Puligny - Montrachet 1er cru Champ Canet 2007 Leroy

Après 5 min de débouchage

Beau nez expressif et profond sur l'abricot, le bourgeon de cassis, l'amande fraiche et la brioche beurrée mais le tout élancé par une acidité vive. La bouche est riche, minérale, peu boisée, fraiche et ronde, parfaite. Le vin présente un gras important et occupe en bouche un volume très généreux. Il se mâche avec un plaisir très gourmant. Ce gras qui fond en bouche, de déglutitions en déglutitions est parfaitement relevé par l'acidité fraiche et longue.La finale reste sur des notes entre acidité et amertume.