Dégustation caviste: Clot de l'Oum - Saint Bart VV 2010

Assemblage syrah, grenache, carignan - 1/3 chaque. Elevage en barrique de 2 ans pendant 15 mois. 

Similaire au Pozzo Rococo. 

Légèrement plus velouté. Amertume moins présente. Longueur correcte. En revanche, la matière est jolie au toucher, plutôt agréable. 

A attendre probablement. 

ASSEZ BIEN +