Dégustation caviste: Clos sainte Magdeleine - Cassis blanc 2009

Assemblage majoritaire en marsanne. 

Le nez évoque succinctement les fruits jaunes avec un soupçon de floralité. Une certaine rondeur en bouche. L'acidité est correcte mais l'ensemble manque nettement de tension. Les arômes ne sont pas très prononcés. La finale est portée sur une petite acidité et surtout sur des amers manquant de maturité. Par ailleurs, c'est un peu trop chaleureux. Pas désagréable non plus. 

MOYEN