Dégustation caviste place Saint-Augustin: André Ostertag

André Ostertag - Sylvaner Vieilles Vignes 2012 13 E 
12,5% - SR 2-3g/l 
Nez sur les fruits mûrs, ne pétrole pas, un peu miel. Jolie rondeur, acidité correcte. Un peu de SR ressenti léger, pourtant il n'y a que 2-3 g. Longueur moyenne. BIEN + 

André Ostertag - Riesling Fronholtz 2012 26 E 
13% 
Super fruit un peu muscat, fin, très mirabelle, fruit blanc, pêche blanche. Joli gras, léger SR ressenti. Belle acidité, très gourmand. Confit. BIEN ++ 

André Ostertag - Riesling Muenchberg Grand Cru 2012 36 E 
Terroir de Grès roses volcaniques. Nez un peu plus austère mais très belle minéralité. Belle longueur, parfaite rondeur. Salinité superbe. BIEN ++ / TRES BIEN 

André Ostertag - Gewurztraminer - Epfig 2012 24 E 
12,5% - SR 50g/l environs 
Nez sur le litchi très pur et la rose. Moelleux en bouche. Beau gras. Belle acidité. Je préfère les vins secs, c'est pour cette raison que je note sûrement un peu bas.BIEN + 

André Ostertag - Gewurztraminer Vendanges Tardives - Fronholtz 2011 
10,5% 
Nez admirable sur la rose, le litchi fin, profond. Beaucoup de sucre en bouche. Bien trop pour moi. Acidité bien mais pas assez pour équilibrer. BIEN +(+)