Daniel Bouland - Chiroubles 2012

Gouté sur deux jours. 

Après 24h00 d'ouverture: 
Joli nez cerise, framboise, moyennement expressif, un peu clafoutis. Esquisse floral. Je n'irais pas jusqu'à évoquer la pivoine. Bonne matière en bouche avec des tannins dont le grain indique qu'ils pourraient se fondre davantage. Finale fraiche, très nettement portée sur l'acidité et d'une manière discrète sur le fruit, pas vraiment mûr. S'ajoute une pointe de raffle. BIEN +