Jean Foillard - Morgon Côte du Py 2011

Nez très très fin dont l'ouverture met du temps à parvenir. Très floral, rose, hibiscus, pomme au four (oui, oui, le lendemain seulement). Pointe de douceur. Un petit peu de vernis apparaitra le deuxième jour. 

Bouche hyper large, charnue, pleine (mon impressionné à J+1), caressante, fraiche, profonde. Bien fruitée gamay, cerise mûre mais fraiche, florale. L'acidité porte très bien le vin. Longueur impeccable. Tanins un peu rêches. Finale sur la groseille, la cerise. Maturité fruit/acidité excellente ni plus ni moins. 

BIEN + 

NB: Nettement moins sympathique, voire déclinant le lendemain. (BIEN -). Le Fleurie 2009 est plus exhubérant, moins délicat mais je l'ai préféré très très largement.