1 novembre 2014
Montlouis 2012 - Domaine Jaulin-Plaisantin - Dégustation caviste
Dégustation ce matin à la Cave du Bécon par ce temps incroyable qu'il fait encore à Paris, et on est le 1er Avril Novembre ! Enfin, ça devrait se calmer ces prochains jours ! (non non, 'chui pas rabat-joie ! )
Bouteille ouverte depuis une heure ou deux. Nez pas très expressif, le fruit manquant de précision. Le fond de verre l'est davantage sur des notes plus typées chenin, un peu pomme-poire-coing vaguement. La bouche n'est pas très volumineuse. L'acidité est bien présente mais pas du style que je préfère. Un peu dure, pas contrebalancée par de la rondeur, du gras. ASSEZ BIEN
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