Cuvée d'Oscar - Craig Allan - Bière Ecossaise

 Couleur Orangé-ambré soutenu. 7,5%. Mousse normalement importante, conséquente à l'agitation. 

Hummm ! Le nez est sympa, entre celui de la Hardcore BrewDog et la Préaris IPA. Moins exubérant, aromatique et doucereux que la BrewDog, moins brut de houblon que la Préaris, plus expressif et fruitée. On y trouve bien le litchi aussi, en plus propre et pure quelque part (moins outrancié !). Les agrumes (la mandarine…), la levure, la brioche qui lève, le houblon. J'aurais pu penser au melon vert éventuellement. 

Très belle bouche veloutée, onctueuse, avec une magnifique amertume, l'ensemble restant bien fruité, avec moins de "sucrosité" que la Mikkeller Green Gold. Belle acidité, l'amertume dure. Il n'y a pas ce retour litchi constaté avec la Green Gold. C'est plus monolithique. Finale sèche/mi-sèche sur des arômes amers. 

Très bonne bière ! 

BIEN ++ / TRES BIEN