Bourgogne Pinot Noir 2011 - Domaine Hubert Lignier - Dégustation caviste Vincennes

Goûté chez un caviste 

Pinote un peu, pas très expressif, vaguement végétal à peine, pointe acétique (volatile). Fond de verre offrant un léger fruit, à peine sur la cerise plutôt herbacée. Très belle bouche ronde, pleine, fruité léger peu mûr. Belle acidité, pointe végétale, fraicheur. Bonne longueur. 

J'aime le toucher de bouche de ce vin, sa fraicheur, je regrette le manque d'expressivité du fruit. 

BIEN (+) / BIEN+