28 décembre 2014
Château Beychevelle 2009 - Saint-Julien - Dégustation caviste
Dégustation hier après-midi de quelques vins alléchants sur le papier. Mais d'une part l'entrepôt dans lequel cela se passait était à température ambiante (environ 8-10°C), en plus certaines bouteilles n'ont pas supporté les 6 heures présumées d'ouverture.
Pas de prise de notes non plus, étant le seul à goûter en présence du caviste.
Château Beychevelle 2009 - Saint-Julien
Température assassine ! Je fais de mon mieux en réchauffant le vin en bouche. Le nez est joli, terreux, pas tout à fait truffé avec du fruit. Bouche difficile à lire, bonne présence tannique. Semblerait bien agréable. S'est bien comporté comparé aux deux vins suivants. NON NOTE
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