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Du pif sans gadget
12 janvier 2015

Batemans Mocha - Brasserie Batemans - Mocha Beer - 6% - Bière Anglaise

Bière du Lincolnshire brassée avec du malt Pale et Crystal, du houblon Golding, du café et des grains de café (l'étiquette mentionne aussi du chocolat au lait ? mais le site officiel n'en parle pas ! Ca me semblait bizarre !). Je pensais me retrouver avec quelque chose de similaire à l'Imperial Stout de Nogne mais ça n'a rien à voir en fait. La couleur est ambrée foncée mais rougeoyante, assez limpide. Le nez est très cacao, chocolat au lait, un peu café derrière. Un poil vanillé. Curieusement la bouche s'avère assez fraiche et fine malgré des arômes assez lourds. Jolie complexité. L'accord avec un gâteau au chocolat est pas mal. Texture assez souple. Intéressant mais pas vraiment ce que je préfère. J'ai calé assez vite. 

BIEN 

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