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Du pif sans gadget
20 août 2017

Barolo Vigna Rionda 2004 Massolino

Plus expressif au premier nez, parfois en retrait ensuite à l'agitation ?! Bouche qui offre moins d'intensité et d'ampleur parce que n'ayant pas l'acidité pleine de vivacité du Giacosa Asili 2007. Mais paradoxalement peut-être, la matière est beaucoup plus prononcée. Les tanins sont d'ailleurs très palpables et un peu asséchants. Ils demanderaient nettement à se fondre. Un peu ingrat encore à ce stade. Bouche équilibrée, plus sèche, moins glycérinée que l'Asili. Nez qui apparait très truffé lardé au moment de verser mais cela semble se dissiper avec l'aération dans le verre ?! Il y a un très joli fruit lorsqu'on s'y attarde, une sorte de cerise très gourmande gagnée par le cuir, mûre, noyautée, réglissée et cacaotée. Acidité un peu agrume, florale. Une spendleur je trouve par moment ! Les nuances sont indescriptibles pour ma pauvre plume et ce sont elles qui font toute la différence ! Les tanins...

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