Beaune Clos des Couchereaux 2006 Jadot

Jolie cerise noyautée mais moins pure et éclatante que le souvenir que j'en avais. Après 15h00 d'ouverture, le nez est un peu fâné, le fruit un peu cuit.

Très belle attaque avec une magnifique acidité toutefois. Très beau volume. Longueur réjouissante, salivante. S'est bien amélioré en bouche avec l'aération niveau longueur. Je pensais que l'acidité avait perdu depuis la bouteille précédente (env. 1 an), selon mes impressions de la veille, mais non.

Un très bon pinot malgré tout.