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2008

21 août 2017

Barbaresco Boito 2011 Rizzi

Nez expressif sur la prune typique, la cerise bien noire, assez mûre mais avec un fond calcaire, de la réglisse et fugacement des épices tels que la cannelle-cardamome à peine. Des élans de cerise acidulée malgré tout en s'y attardant. Bouche riche, ample,...

Posté par Nemo73 à 22:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2008, Sec, Bu, Italie, Piémont, Barbaresco, Boito, Rizzi

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25 juillet 2017

Barolo Ceretta 2008 - Giovanni Rosso

Nez divin, cerise noire douce et confite, datte ou amande, un joli cuir. Viandox incroyablement net sans prendre le pas sur le fruit. Grande profondeur et complexité. Bouche puissante et haute mais équilibrée. Arômes superbes de cuir, cerise noire, belle...

Posté par Nemo73 à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2008, Sec, Bu, Barolo, Italie, Piémont, Giovanni Rosso, Ceretta

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27 mai 2017

Chassagne-Montrachet Les Vergers 2008 - Michel Niellon

Nez très différent des blancs bus dernièrement. Peu de brioché. Bien marqué citronnelle-citron, s'ajoutent quelques fruits jaunes acidulés. Pas explosif mais expressif. Quelque chose de secondaire sur la cire à peine. Peut être une ombre de pistache ?...

Posté par Nemo73 à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, 2008, Blanc, Côtes de Beaune, Sec, Bu, Chassagne 1er cru, Les Vergers, Michel Niellon

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22 décembre 2016

Blanchot 2008 - Chablis Grand Cru - Servin

Le nez est moins précis que sur la bouteille qu'on m'a fait goûter tout à l'heure et qui m'a poussé à acquérir cette autre ! Mais je penche d'avantage pour un besoin d'aération...ce qui se confirme. Fruits jaunes acidulés salivants, crayeux, marée basse,...

Posté par Nemo73 à 13:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, 2008, Blanc, Sec, Bu, Chablis, Chablisien, Chablis Gd Cru, Blanchot, Servin

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1 octobre 2016

Silex 11 Dagueneau/Hermitage blc 08 Guigal/Gevrey Croix des Champs 14 Gros/Morgon 15 B Perraud/Marsannay 14 Charlopin/ Lynch 09

Dégustation caviste, goutés dans l'ordre. Pas de notes sur le moment, dommage les souvenirs s'émoussent ! Silex 2011 - Dagueneau - Pouilly-Fumé Décu ! Nez très joli, frais, sur le bourgeon de cassis fin. Bouche agréable, belle acidité. Un sauvignon plutôt...

Posté par Nemo73 à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, 2008, Gevrey-Chambertin, 2009, Côte de Nuits, Pauillac, Guigal, Marsannay, Anne Gros, Pouilly-Fumé, Morgon, Rhône, 2014, Hermitage, Silex, Charlopin, Dagueneau, La Croix des Champs, Lynch-Bages, Perraud

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17 août 2016

Puligny 1er cru Les Folatières 2008 - Henri Boillot

Bouchon présentant son petit duvet blanc qui fait toujours son effet ! Le bouchon est imbibé au tiers, davantage que sur le Meursault . Le nez est assez fermé à l'ouverture. Au bout d'un quart d'heure des notes citronnées, de pomme Tatin, de rhubarbe...

Posté par Nemo73 à 01:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, 2008, Blanc, Côte de Beaune, Sec, Bu, Les Folatières, Henri Boillot, Puligny 1er cru

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17 août 2016

Meursault 1er cru Les Genevrières 2008 - Henri Boillot

Bouchon sans duvet blanc, moins imbibé que le Puligny Nez qui demande de l'aération avant de s'exprimer. Salin, citronné, pommes Tatin, agrumes, beaucoup plus frais que le Puligny . Pralin vraiment à peine dans le fond. Attaque tout en rondeur qui cache...

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Tags: Bourgogne, 2008, Blanc, Côte de Beaune, Sec, Bu, Meursault 1er cru, Henri Boillot, Les Genevrières

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11 août 2016

Chassagne-Montrachet 1er cru Les Vide-Bourses 2008 - Marc Colin (ter)

Troisième bouteille en peu de temps. Bouchon un peu moins atteint cette fois-ci (au tiers), mais dans le verre le vin est le même. Nez divin, encore plus complexe à H+24. Financier aux amandes. Le côté pralin s'est estompé pour laisser davantage s'exprimer...

Posté par Nemo73 à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, 2008, Blanc, Côte de Beaune, Sec, Bu, Chassagne-Montrachet 1er cru, Les Vide-Bourses, Marc Colin

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29 juillet 2016

Chassagne-Montrachet 1er cru Les Vide-Bourses 2008 - Marc Colin

Bouchon avec une petite touche de moisissure blanche sous la capsule. Il se présente assez imbibé, bien sur la moitié voire les 2/3 par endroit. Nez assez évolutif depuis l'ouverture. Relativement fermé à l'instant zéro, devenant très complexe quelques...

Posté par Nemo73 à 23:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, 2008, Blanc, Côtes de Beaune, Sec, Bu, Chassagne-Montrachet 1er cru, Les Vide-Bourses

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19 juillet 2016

Chablis 1er cru Les Preuses 2008 - Domaine William Fèvre

Bouchon atteint à mi-parcours à certains endroits Belle robe cuivrée, un poil trouble. Pas de notes encore. Le vin conserve du fruit, présente beaucoup de craie, pas vraiment de mousseron pour autant et surtout des fruits secs. Confirmation en bouche,...

Posté par Nemo73 à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, 2008, Blanc, Sec, Bu, Chablisien, Domaine William Fèvre, Chablis Gd Cru, Les Preuses

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