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8 octobre 2016

Meursault 12 Rossignol-Cornu/Bourgogne 14 Maréchal/Savigny Dominode 09 B Clair/Roc d'Anglade 11/Fonsalette 98/Beychevelle 09

Dégustation caviste Meursault 2012 Rossignol-Cornu Le vin était oxydé légèrement, offrant pomme et coing. Bouche pas mal mis à part l'oxydation. Une amertume en finale. Bourgogne rouge "Gravel" 2014 - Claude Maréchal Les vins de Maréchal étaient dans...

Posté par Nemo73 à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, 2009, Meursault, Côtes-du-Rhône, 2011, Sec, 2012, Dégustation caviste, 1998, Château Beychevelle, Savigny-les-Beaune 1er cru, Gravels, Bruno Clair, Rossignol-Cornu, Château de Fonsalette, Claude Maréchal, Câteau Rayas, La Dominode, Roc d'Anglade

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28 novembre 2016

Salon des Vins Matures 2016: Rolly-Gassmann,Jaboulet,Jadot,Terra Remota,Philipponat,Peyre Rose,Bizeul,Pibarnon, Nerthe,Joguet ++

Cette fois-ci le Salon des Vins Matures nous conviait dans un autre de ces palaces feutrés parisiens, le Shangri-La. J'imaginais bien retrouver certains habitués présents au Bristol l'année passée mais de grandes surprises m'attendaient ! Hormis Bizeul,...

Posté par Nemo73 à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Montus, Domaine du Bel-Air, Pibarnon, Brane-Cantenac, Alfred Gratien, Alliet, Clos Haut Peyraguey, Doisy Daëne, Domaine de la Nerthe, Ferret, Haut Brion, Haut-Condissas, Jaboulet, Jadot, Massolino, Parusso, Peyre Rose, Rolly-Gassmann, Terra Remota, Tertre Daugay

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3 mai 2016

Domaine Alex Gambal - Dégustation Les Vinosaures

Bourgogne 2013 blc: Bonne acidité, assez beurré. Bon niveau. B+ Chassagne 2013: Très joli nez citron vert, bien beurré. Bouche superbe, belle longueur, aromatique très gourmande. B+++ Puligny Les Enseignères 2013: Nez plus fermé, légèrement dérangé par...

Posté par Nemo73 à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Chambolle-Musigny, Rouge, Blanc, Chassagne-Montrachet, Côte de Beaune, Côte de Nuits, Volnay, Puligny-Montrachet, Vosne Romanée, 2011, 2013, 2014, Alex Gambal, Les Murgers dents de chien, Les deux papis, Les enseignères, Aux échanges, Clos Vougeot, Saint Aubin

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13 mars 2016

Piuze, F. Carillon, Camus P&F, Talbot, Clos Marie, Aubert de Villaine, Bongran, R. Forey, Petit Thouars et Moulin de Gassac

Caviste à .... Domaine Patrick Piuze 2014 Chablis Terroir de Chichée: Très joli nez sur l'amande. Belle tension en bouche, fraiche. Manque un peu de densité dans l'absolu mais ce n'est qu'un Chablis générique. BIEN Domaine Carillon François 2013 Puligny...

Posté par Nemo73 à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, 2008, Blanc, Côte de Beaune, Côte de Nuits, Clos Marie, 2013, Sec, Latricières-Chambertin, Chablis, Chablisien, 2014, Puligny-Montrachet 1er cru, Patrick Piuze, Camus Père et Fils, Francois Carillon, Les Champs Gains, Métairies du Clos Vieilles Vignes, Terr

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1 octobre 2016

Silex 11 Dagueneau/Hermitage blc 08 Guigal/Gevrey Croix des Champs 14 Gros/Morgon 15 B Perraud/Marsannay 14 Charlopin/ Lynch 09

Dégustation caviste, goutés dans l'ordre. Pas de notes sur le moment, dommage les souvenirs s'émoussent ! Silex 2011 - Dagueneau - Pouilly-Fumé Décu ! Nez très joli, frais, sur le bourgeon de cassis fin. Bouche agréable, belle acidité. Un sauvignon plutôt...

Posté par Nemo73 à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, 2008, Gevrey-Chambertin, 2009, Côte de Nuits, Pauillac, Guigal, Marsannay, Anne Gros, Pouilly-Fumé, Morgon, Rhône, 2014, Hermitage, Silex, Charlopin, Dagueneau, La Croix des Champs, Lynch-Bages, Perraud

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24 décembre 2016

Dégustation caviste: F. Cotat Caillotes 2015, Croix de Labrie 2000, Rayas 2004, Carrétals 2013 Gros/Tollot,Dosnon,Gosset Brabant

Aucune note, je retranscris de mémoire. Merci à l'équipe de nous avoir généreusement ouvert entre autre ce Rayas pour les fêtes ! Sancerre Les Caillotes 2015 - François Cotat Joli nez avec du fruit mûr. Belle bouche avec de la rondeur et une tension très...

Posté par Nemo73 à 07:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2004, Sancerre, 2000, Châteauneuf-du-Pape, Anne Gros, Champagne, 2013, Dégustation caviste, Saint Emilion, Les Carrétals, Minervois, 2015, Croix de Labrie, Dosnon, François Cotat, Grosset Brabant, J.P. Tollot, Les Caillotes, Rayas

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3 décembre 2016

Dégustat°: NSG Julien 13, Bourgogne Clavelier 14, Bourgogne Chardo F. Carillon 14, Ch. Margaux 89, Mas St Louis Arpents 13

Petite virée pour grands canons ! Y'avait du sérieux du côté du Chinago ! Malheureusement tout se perd sur ce blog ! Je n'ai pris aucune note et la séance remonte à 10 jours. Trop pour mes neurones de colibri, le souvenir est déjà lointain ! Le retour...

Posté par Nemo73 à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, Châteauneuf-du-Pape, Côtes de Nuits, 2013, 1989, Bourgogne Chardonnay, Margaux, Château Margaux, 2014, Les Champs d'Argent, Mas Saint-Louis, Les Arpents du Contrebandier, Francois Carillon, Bruno Clavelier, Domaine Julien, Les Bousselots, Nuits-Saint-Geor

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5 mai 2016

Dégustation plus tard à domicile des blancs Gambal et Héritiers Lafon tastés aux Vinosaures

Vins regoutés à domicile après salon Vinosaures ( ici et là ): - Macon Chardonnay Clos de la Crochette 2014 - Héritiers du Comte Lafon - Macon Milly Lamartine 2014 - Héritiers du Comte Lafon - Saint Véran 2014 - Héritiers du Comte Lafon - Chassagne Montrachet...

Posté par Nemo73 à 00:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Chassagne-Montrachet, Maconnais, Côte de Beaune, Puligny-Montrachet, 2013, Sec, Bu, 2014, Saint-Aubin 1er cru, Saint-Véran, Alex Gambal, Les Murgers dents de chien, Les enseignères, Héritiers du Comte Lafon, Clos de la Crochette, Macon, Macon Milly Lamartine

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3 mai 2016

Comte Lafon - Dégustation Les Vinosaures

Macon Milly Lamartine 2014 (Héritiers Comte Lafon): Bon mais léger, végétal B(+) Macon Chardonnay 2014: Bien meilleur, plus mûr, rond, bien tendu B++ Viré Clessé 2014: Un peu plus minéral, tendu, moins rond, frais B++ Saint Véran 2014: Plus mûr mais tout...

Posté par Nemo73 à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, Maconnais, Côte de Beaune, Meursault, 2013, Sec, Dégustation salon, 2014, Viré-Clessé, Volnay 1er cru, Domaine des Comtes Lafon, Clos de la Barre, Héritiers du Comte Lafon, Milly Lamartine, Saint Véran, Santenots du milieu

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8 février 2014

Dégustation caviste rue de Sèvres: Janasse et Hostens-Picant

Gouté hier rue de Sèvres. La présence des vignerons ou affiliés m'ont permis des échanges très intéressants sur les pratiques culturales. En revanche, je ne suis pas arrivé à prendre des notes en même temps sur les vins dégustés. J'essaierai d'être fidèle...

Posté par Nemo73 à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2009, Blanc, 2010, Rhône Sud, Châteauneuf-du-Pape, Bordeaux, 2011, Sec, 2012, Côtes du Rhône, Dégustation caviste, Rhône, Domaine de la Janasse, Cuvée des Demoiselles, Hosten-Picant, Sainte-Foy Bordeaux

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16 février 2016

Face à face Crozes 2010 de Maxime Graillot et Rully les Cloux 2014 de Paul Jacqueson

Fallait que je revienne à la Bourgogne ! Très intéressé à l'idée de juxtaposer ce Crozes fabuleux avec un Jacqueson dont je ne connais que les blancs. Le nez du Crozes qui a 24 heures d'ouverture (bouchon remis sur bouteille évidemment) me fait chavirer...

Posté par Nemo73 à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Rhône Nord, Blanc, 2010, Crozes-Hermitage, Sec, Bu, Domaine des Lises, Paul Jacqueson, Rully, Côte Chalonnaise, Rhône, 2014, Maxime Graillot, Les Cloux

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4 octobre 2016

Dégust° caviste: Dom. des Croix/Vignes Oubliées/Dupré/Gauthier/Perroud/Lardy/Roches Neuves/Moret/Pez/Haut-Beauséjour/Clerc-Milon

Encore planqué dans les lieux chics ! Petite soirée inaugurale d'une foire aux vins des beaux quartiers. De bons fromages à gogo ! Puligny-Montrachet 2011 - David Moret: Nez amande, vague brioche, pas très profond. Bouche diluée, peu de matière. De l'acidité...

Posté par Nemo73 à 19:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dégustation caviste, Les Vignes Oubliées, Château Clerc-Milon, Château Haut-Beauséjour, Château de Pez, David Moret, Domaine des Croix, Domaine des Roches Neuves, Hervé Bizeul, Jean-Michel Dupré, Laurent Gauthier, Robert Perroud, Réserve de la Comtesse, Yohan Lardy

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22 avril 2015

Comparatif Rully 1er cru Meix Cadot 2012 de Dureuil Janthial et Rully 1er cru Les Pucelles 2013 de Paul Jacqueson

Conclusion: Pucelles a un joli nez féminin, fin, gracile, dénudé et frais avec un soupçon végétal-mentholé-brioché-guimauve-prunelle-micro pointe boisée. Sa bouche offre une texture épaisse, ample, plutôt pleine, le milieu de bouche n'est pas complètement...

Posté par Nemo73 à 17:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, 2013, Sec, 2012, Bu, 1er cru, Côtes Chalonnaise, Dureuil-Janthial, Dégustation comparative, Les pucelles, Meix cadot, Paul Jacqueson, Rully

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16 août 2014

Fleurie vs Couchereaux

Vu comment j'avais kiffé le Fleurie 2009 de Foillard, fallait que je vérifie avant de faire des folies ! Mais comme les courses du soir m'ont amené chez Mon...x, il a fallu que mon attention soit prise par un stand où les vins étaient en promo. Je vois...

Posté par Nemo73 à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, 2006, 2009, Côte de Beaune, Beaujolais, Fleurie, Sec, Bu, Dégustation comparative, Beaune 1er cru, Clos des Couchereaux, Foillard

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22 septembre 2017

Ruchottes-Chambertin 2014 Mugneret Gibourg et Chambolle-Musigny Les Cras 2007 Roumier

Bon, c'était pour voir ce que donnait ce bazar de Mugneret-Gibourg dont on m'avait tant seriné ! Et puis il était temps pour moi de mettre un terme définitif à toute cette beuverie. Mieux valait achever la bête tentaculaire en beauté. J'ai donc choisi...

Posté par Nemo73 à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Chambolle-Musigny, Rouge, 2007, Côtes de Nuits, Sec, Bu, 2014, Les Cras, Mugneret-Gibourg, Roumier, Ruchottes-Chambertin

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20 août 2017

Barolo Vigna Rionda 2004 Massolino et Barbaresco Asili "white label" 2007 Giacosa !

Franchement vendre sa cave au mois d'Août, quelle idée ! Alors, comme le déjeuner a languit à l'ombre du parasol après de bonnes pâtes au parmesan, et que la tarte Tatin crépitante de cassonade arrive dont ne sait où, en se frayant un chemin, il est toujours...

Posté par Nemo73 à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2004, 2007, Sec, Bu, Barolo, Italie, Piémont, Barbaresco, Massolino, Giacosa, Vigna Rionda

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26 août 2017

Barbaresco Curra Sottimano 2012 et Barolo Acclivi Burlotto 2012

Curra: Nez plus boisé que Burlotto. Cura est sur le cuir c'est net, avec une très belle prune réglissée, bien mûre, gourmande mais fraiche. Bouche magnifique, puissante, crémeuse, ample, encore ta superbe sur les fruits rougesnnique. Superbe longueur...

Posté par Nemo73 à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Sec, 2012, Bu, Barolo, Italie, Piémont, Barbaresco, G. B. Burlotto, Acclivi, Curra, Sottimano

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25 novembre 2016

Grand Tasting 2016,part.4:Vie di Romans,Henriot,W. Fèvre,Bouchard,Huet,Ogier,C. Riffault,Dom. de Chevalier,O. Leflaive,A. Mellot

VIE DI ROMANS - Ciampagnis Vieris Chardonnay 2014: Manque d'acidité. Plus sobre au nez. - Piere Sauvignon 2014: Parait mou au début mais l'acidité arrive par la suite au grumage. Très aromatique mais beaucoup de fraicheur. - Fors di Lus 2014: De l'acidité...

Posté par Nemo73 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dégustation salon, William Fèvre, Olivier Leflaive, Vie di Romans, Henriot, Domaine de Chevalier, Huet, Alphonse Mellot, Bouchard, Claude Riffault, Grand Tasting, Ogier

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22 août 2015

Meursault Perrières 2007 - Domaine des Comtes Lafon

Le nez du vin est vraiment magnifique sur le tilleul, la brioche mêlée de crème patissière. Assez salin calcaire malgré tout. Les fruits jaunes sont d'une précision diaboliques avec des acidulés qui étire l'inspiration vers le lointain. La bouche est...

Posté par Nemo73 à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, 2007, Blanc, Côtes de Beaune, Sec, mon panthéon, Bu, Meursault 1er cru, Domaine des Comtes Lafon, Perrières, Coeur

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30 mai 2015

Matthieu Dumarcher - Dégustation de quelques-uns de ses vins chez Augé

Quelques vins du Rhône. Léon & Séraphin 2014 est pas mal, sur les fruits rouges un peu réduits, acidité un peu trop vive. Le Vin de France "Zinzin" 2014 est plutôt bon, c'est un de mes deux ou vins préférés de la dégust'. Nez bien fruité, avec plus de...

Posté par Nemo73 à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Rhône Sud, 2013, Sec, Côtes du Rhône, Dégustation caviste, vin de france, Rhône, 2014, Léon et Séraphin, Matthieu Dumarcher, Zinzin

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15 octobre 2016

Dégust° caviste: Foillard - Cossard - Gramenon - Le Puy - Tue Boeuf - Saint-Anne - Binner - Aréna - Breton - Overnoy-Houillon

Jolie petite dégustation comme chaque année, près de la place Saint Augustin. Belle journée ensoleillée ! Jean Foillard Sympathique petite brochette de Py qui permet d'avoir du recul sur la cuvée. Le 2006 est intéressant mais je n'ai pas trouvé que les...

Posté par Nemo73 à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Domaine de Chassornais, Château le Puy, Dégustation caviste, Christian Binner, Foillard, Gramenon, Fred Cossard, Antoine Aréna, Catherine Breton, Château Sainte-Anne, Clos du Tue Boeuf, Overnoy-Houillon