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2013

24 mai 2015

Montée de Tonnerre 2013 - Chablis 1er Cru - Domaine Droin

Montée de Tonnerre 2013 - Chablis 1er Cru - Domaine Droin Bouchon DIAM très long, au toucher particulièrement soyeux. Nez beaucoup plus lourd et moins floral que Mont de Milieu. Le fruit est presque absent, bougon, plutôt iodé, coquille d'huitre, amande...

Posté par Nemo73 à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, 2013, Sec, Bu, Chablisien, Droin, Chablis 1er cru, Montée de Tonnerre, Comparatif

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24 mai 2015

Mont de Milieu 2013 - Chablis 1er Cru - Domaine Droin

Mont de Milieu 2013 - Chablis 1er Cru - Domaine Droin Le bouchon est un DIAM de bonne qualité semble-t'il, de longueur moyenne, au toucher doux. L'identité de la cuvée y est gravée. A l'ouverture le nez est gêné par quelques notes de vernis. Plus tard,...

Posté par Nemo73 à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, 2013, Sec, Bu, Chablisien, Droin, Chablis 1er cru, Comparatif, Mont de Milieu

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24 mai 2015

Comparatif Chablis 1er Cru 2013 de Droin

Suite à mon comparatif récent du Chablis générique 2011 et 2012 qui était l'occasion de découvrir le domaine à domicile, différentes lectures par la suite, dont celle d'un certain Thierry Dusite du site, ont attiré ma curiosité vers ce fameux Mont de...

Posté par Nemo73 à 13:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, 2013, Sec, Bu, Droin, Chablis 1er cru, Montée de Tonnerre, Comparatif, Horizontale, Mont de Milieu

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17 mai 2015

Le Haut de la Garde 2013 - Anjou - Pierre Bise

Dégustation caviste. Le Haut de la Garde 2013 - Anjou - Pierre Bise Nez très bizarre sur des notes d'alcool/vernis, pas de fruit. Bouche étrange tendant vaguement vers la noix, l'acidité et la longueur sont correctes. Bouteille oxydée sûrement. NN

Posté par Nemo73 à 13:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Loire, Anjou, 2013, Sec, Dégustation caviste, Le Haut de la Garde, Pierre Bise

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17 mai 2015

Rosé 2013 - Domaine Roche Redonne - Bandol

Rosé 2013 - Domaine Roche Redonne - Bandol Magnifique nez sur la pêche, le melon. On est immédiatement charmé par la générosité qui s'en dégage ! Je me vois déjà au bord de la mer à faire griller des poissons ! Malheureusement l'acidité nous lâche très...

Posté par Nemo73 à 13:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2013, Sec, Dégustation caviste, Rosé, Bandol, Provence, Domaine Roche Redonne

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22 avril 2015

Rully 1er cru Les Pucelles 2013 de Paul Jacqueson

Jour J . Commencé à 16-17°C, le nez est expressif, citronné, un peu miellé (soupçon floral), annonçant de beaux amers délicats, parfaitement brioché, nuancé par la guimauve. On perçoit la peau de pêche mentolée (soupçon boisé). C'est assez mûr tout en...

Posté par Nemo73 à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, 2013, Sec, Bu, Les pucelles, Paul Jacqueson, Côte Chalonnaise, Rully 1er cru

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22 avril 2015

Comparatif Rully 1er cru Meix Cadot 2012 de Dureuil Janthial et Rully 1er cru Les Pucelles 2013 de Paul Jacqueson

Conclusion: Pucelles a un joli nez féminin, fin, gracile, dénudé et frais avec un soupçon végétal-mentholé-brioché-guimauve-prunelle-micro pointe boisée. Sa bouche offre une texture épaisse, ample, plutôt pleine, le milieu de bouche n'est pas complètement...

Posté par Nemo73 à 17:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, 2013, Sec, 2012, Bu, 1er cru, Côtes Chalonnaise, Dureuil-Janthial, Dégustation comparative, Les pucelles, Meix cadot, Paul Jacqueson, Rully

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6 avril 2015

Marie et Paul Jacqueson - Bouzeron "Les Cordères" 2013

Aligoté de la Côte Chalonnaise donc...C'est le deuxième millésime que je goûte de cette cuvée après le 2012, découverte l'année dernière au cours d'une dégustation. J'avais noté ceci: "Nez assez minéral, citronné à peine, tilleul. Bouche assez ronde avec...

Posté par Nemo73 à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, 2013, Sec, Bu, Bouzeron, Jacqueson, Les Cordères

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2 avril 2015

Stéphane Tissot - Sursis 2013 - Chardonnay - Côtes du Jura

Stéphane Tissot - Sursis 2013 - Chardonnay - Côtes du Jura Première bouteille du vigneron goütée à domicile en dehors des dégustations caviste. Le lendemain soir, le fond de bouteille qui reste à progressé mais reste très timide. Le peu qui en sort a...

Posté par Nemo73 à 11:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, 2013, Sec, Bu, Chardonnay, Côtes du Jura, Stéphane Tissot, Sursis

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21 mars 2015

Domaine de Fondrèche - Persia 2013 - Ventoux

Ayant été bien surpris par ce vin il y a quelques semaines, j'ai eu envie de le retrouver. Le fruit ne m'avait pas semblé facile à décrire. Je prospecte cette fois dans les cr pour me confronter à d'autres ressentis. Je me conforme volontiers pour ce...

Posté par Nemo73 à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Rhône Sud, Domaine de Fondrèche, 2013, Persia, Sec, Ventoux

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