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27 juillet 2016

Saint-Joseph 2010 - Domaine des Lises - Equis

Nez entièrement sur l'olive avec des contours sur le cassis et la framboise. Tout de suite beaucoup plus sobre et sérieux en apparence que le Caminarèm 13 axé entièrement sur les fruits rouges. Il en résulte quelque chose de très fruité aussi, à sa façon....

Posté par Nemo73 à 23:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Rhône Nord, Saint-Joseph, 2010, Sec, Bu, Domaine des Lises, Equis, Rhône

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27 juillet 2016

Mas des Chimères- Caminarèm 2013 (bis)

Bis repetita, ce vin m'avait impressionné la veille, il fallait en avoir le coeur net ! Deuxième bouteille donc. Mise à température nécessaire car l'alcool est là. Cerise-framboise très mûres. Pas de végétal mais tout en fraicheur pourtant. Aucun effet...

Posté par Nemo73 à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Côteaux du Languedoc, 2013, Sec, Bu, Terrasses du Larzac, Languedoc-Roussillon, Caminarèm, Mas des Chimères

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26 juillet 2016

Caminerèm 2013 - Mas des Chimères

Wouah ! Quelle merveille de fruits rouges ! avec des acidulés qui pourraient tendre vers les agrumes mais restant tout en rondeur, sans effet balsamique dans un premier temps mais le suggérant un poil avec l'aération. Cela reste quand même très crème...

Posté par Nemo73 à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2013, Sec, Bu, Languedoc-Roussillon, Caminarèm, Mas des Chimères

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25 juillet 2016

Pialade 2011 - Côtes du Rhône - Château Rayas

Robe d'une clarté toujours aussi surprenante. Le vin apparait expressif dès le début contrairement au 2010. Nez bien typé Reynaud. Finale un peu balsamique après 3/4 d'heure d'aération. Un vin qui manque de maturité si je me confère à la finale un peu...

Posté par Nemo73 à 23:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2011, Sec, Côtes du Rhône, Bu, Pialade, Château Rayas

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22 juillet 2016

Orchis mascula 2014 - Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune - Naudin-Ferrand

Nez toujours aussi ravissant ! Cerise-framboise-groseille avec un vague trais fumé, subtil. Notes acidulées délicieuses d'orange sanguine, tendance pêche. Joliment noyauté, pas "d'élégance" particulière de l'élevage type Gros F&S, ni végétal marqué. Très...

Posté par Nemo73 à 01:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Naudin-Ferrand, Hautes-Côtes de Beaune, Orchis Mascula, Sec, Bu, 2014

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20 juillet 2016

Les derniers Etats d'âmes du Mas Jullien: Etre 2011 - Mas Jullien - Côteaux du Languedoc

En provenance d'un autre caviste. Pour le coup, je n'ai absolument aucun souvenir de ce vin. A l'ouverture, il me semble très banal et surtout très loin de la bouteille bu il y a 4 mois . Avec l'aération cela s'améliore un peu, équilibre un peu haut comparé...

Posté par Nemo73 à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Côteaux du Languedoc, 2011, Sec, Bu, Languedoc-Roussillon, Etre, Les Etats d'âmes du Mas Jullien, Mas Jullien

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20 juillet 2016

Mi-Pente 2010 - Bourgueil - Domaine de la Butte

Pas eu le temps de prendre de notes. Difficile de confirmer de mémoire tout ce que j'ai pu écrire sur la bouteille précédente . Toujours est-il que ce vin est apparu comme étant le plus gourmand, "qualitatif" sur la durée du dîner et sexy (pas le cas...

Posté par Nemo73 à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Loire, 2010, Bourgueil, Sec, Bu, Domaine de La Butte, Mi-Pente

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20 juillet 2016

Château Montrose 1996 - Saint-Estèphe

Bu avec Charles et M. à Nantes. Dernière bouteille de la cave, ouverte impulsivement car ni Mi-Pente 2010 du Domaine de La Butte ni Les Etats d'âmes 2011 du Mas Jullien ne se présentaient bien à l'ouverture. Le bouchon est vraiment dans un état spectaculaire,...

Posté par Nemo73 à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 1996, Bordeaux, Sec, Bu, Montrose, Saint-Estèphe

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19 juillet 2016

Chablis Vent d'Ange 2012 - Domaine Pattes Loup

Aucune prise de notes. Bu à Nantes avec M. dans le jardin le soir, la veille de l'arrivée de Charles. Au menu, du saumon fumé, des petites tranches de magret fumé et une bonne salade...Miam ! Déjà essayé et apprécié par le passé , je ne m'attendais pas...

Posté par Nemo73 à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, Sec, 2012, Bu, Chablis, Chablisien, Vent d'Ange, Domaine Pattes Loup

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19 juillet 2016

Chablis 1er cru Les Preuses 2008 - Domaine William Fèvre

Bouchon atteint à mi-parcours à certains endroits Belle robe cuivrée, un poil trouble. Pas de notes encore. Le vin conserve du fruit, présente beaucoup de craie, pas vraiment de mousseron pour autant et surtout des fruits secs. Confirmation en bouche,...

Posté par Nemo73 à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, 2008, Blanc, Sec, Bu, Chablisien, Domaine William Fèvre, Chablis Gd Cru, Les Preuses

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