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2011

14 octobre 2015

Domaine la Tache - Guillamy n'est pas un Saint 2011

Saint-Joseph déclassé en VdF pour des raisons que j'ignore. Quelque part, je ne m'attendais pas à un vin "nature", le caviste (pas spécialiste pour un sous) n'ayant rien lâché sur le sujet. Bref, j'imaginais une syrah nord sur l'olive noire, l'encre et...

Posté par Nemo73 à 23:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Rhône Nord, 2011, Sec, vin de france, Bu, Rhône, Guillamy n'est pas un Saint, Domaine la Tache

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2 octobre 2015

Côtes du Rhône 2011 - Guigal

Déjà goûté en mai dernier ! Le fruit sur verre plein est un peu couvert par une volatile raisonnable mais trop éthérée à mon goût. On remarque le pruneau au vin, la crème de cassis avec des élans de menthol et par moment perce la fraise compotée douce...

Posté par Nemo73 à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Rhône Sud, Guigal, 2011, Sec, Côtes du Rhône, Bu, Rhône

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24 septembre 2015

Gevrey-Chambertin 2011 - Dujac Fils & Père

Première approche sur un rouge de Dujac en ce qui me concerne. Une robe assez foncée. Après une heure d'aération, le nez est toujours sur la retenue. Pas de végétal, une petite cerise mûre se distingue lointainement, quelques fruits noirs (on sent une...

Posté par Nemo73 à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Gevrey-Chambertin, Côte de Nuits, 2011, Sec, Bu, Dujac Fils Père

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20 septembre 2015

Domaine René Couly 2011 - Couly-Dutheil - Chinon

Robe foncée ménageant du rubis. Le nez est solide, très fruits rouges - un poil goudron et bien typé cabernet franc. Je retrouve d'abord la myrtille, le cassis mûr pas loin derrière, entouré d'une cerise à point avec une légère douceur rendant l'ensemble...

Posté par Nemo73 à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Chinon, Loire, 2011, Sec, Bu, Couly-Dutheil, Domaine René Couly

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28 juillet 2015

Mas Saint-Louis 2011 - Châteauneuf-du Pape

Bouchon au toucher doux, semblant légèrement plastifié. L'extrêmité est imbibé d'une teinte grise lie de vin. L'aération d'une heure aura précisé le fruit du vin. Le nez apparait nettement sur la cerise kirschée généreuse, pleinement ouverte, la fraise,...

Posté par Nemo73 à 23:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Rhône Sud, 2011, Sec, Bu, Rhône, Châteauneuf-du Pape, Mas Saint-Louis

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9 juillet 2015

Château Planquette 2011 - Vin de France - Bordeaux

Cassis bien mûr porté par un alcool généreux mais sachant se ressaisir sans débordement par des notes très sanguines à peine mentholées et pointant limitissime vers eucalyptus (je force le trait). Le verre vide souligne un très léger graphite glissant...

Posté par Nemo73 à 23:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Bordeaux, 2011, Sec, Bu, Château Planquette

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27 juin 2015

Beaujolais Blanc 2011 - Domaine Valette

Ventilo plein gaz pour cette dégustation, vue la chaleur qui règne dans mon appart' ce soir ! Premier contact avec le domaine, je n'ai lu aucun cr au moment de la rédaction. Maladresse de la vrille ou bouchon un peu sec ? Le nez à l'ouverture est sérieux...

Posté par Nemo73 à 00:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Beaujolais, 2011, Sec, Bu, Valette, Coeur

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23 juin 2015

Domaine des Tours rouge 2011 - IGP VdP de Vaucluse

Déjà bu en bonne compagnie mais jamais annoté dans le détail ! Le nez est saisissant, immédiat sur la fraise écrasée un peu confite, relevée d'un léger poivre blanc, le vin de cassis rafraichi par la peau d'orange, végétalisé par l'eau de grenade ou de...

Posté par Nemo73 à 22:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Rhône Sud, 2011, Sec, Bu, VDP de Vaucluse, Rhône, Domaine des Tours, Emmanuel Reynaud

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19 juin 2015

Montagny 1er cru 2011 - Bouchard - Dégustation caviste

Goûté rue d'Assas. Nez beaucoup plus discret que le Chablis 2013 du domaine Fèvre, un peu en-dedans. Quelques échappées fruitées et briochées surtout. C'est plus large, un peu plus gras et rond mais avec nettement moins d'acidité et de fraicheur, un peu...

Posté par Nemo73 à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, 2011, Sec, Dégustation caviste, Bouchard Père et Fils, Montagny 1er cru

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19 juin 2015

Chevalier de Lascombes 2011 - Margaux

Bouchon bien tendre, Niveau que l'on regrette, la bouteille finie ! Nez sur la prune, belle cerise poivrée, cassis mûr, très très vaguement fumés avec une touche de douceur signant une bonne maturité. Une suggestion animale (discutable). Bonne fraicheur...

Posté par Nemo73 à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Bordeaux, 2011, Sec, Margaux, Bu, Chevalier de Lascombes

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