2011 - Du pif sans gadget

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2011

17 juin 2015

Château du Glana 2011 - Saint-Julien

Retour au rouge, un Bordeaux qui plus est, ça faisait un bail à la maison ! J'errais au rayon boisson d'un carrouf' sur le point de saisir mon habituel petit Muscadet, ordinaine de chez monotone, ersatz de vin blanc qui ne contrarie jamais le porte-feuille...

Posté par Nemo73 à 01:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Bordeaux, 2011, Sec, Saint-Julien, Bu, Château du Glana

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14 juin 2015

Les Champs d'Argent 2011 - Domaine Jacques Cacheux - Bourgogne rouge - Dégustation caviste

Bourgogne rouge. Nez sur les fruits noirs difficile à définir, pas très pinotant. La bouche en revanche, bien qu'un peu enlevée, présente une matière sympathique. L'acidité bien ajustée alliée au corps rend le vin presque difficile à recracher. Assez...

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Tags: Bourgogne, Rouge, 2011, Sec, Dégustation caviste, Jacques Cacheux, Les Champs d'Argent

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14 juin 2015

Fonds d'Fûts 2011 - Chablis 1er Cru - Domaine Patrick Piuze - Dégustation caviste

Comparé au Bourgogne blanc 2012 de Roty, le nez est moins pur sur les fleurs blanches et l'amande. C'est plus mûr sur les fruits jaunes, vaguement la pêche. Bouche plus large, consistante. L'acidité est là mais moins saillante. Belle densité mais moins...

Posté par Nemo73 à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, 2011, Sec, Dégustation caviste, Chablisien, Chablis 1er cru, Fond d'Fûts, Patrick Piuze

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30 mai 2015

Château les Fénals 2011 - Fitou - Dégustation Augé

Fruits mûrs, framboise avec de la douceur. Bouche sans dureté, acidité bien. ASSEZ BIEN +

Posté par Nemo73 à 19:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2011, Sec, Dégustation caviste, Fitou, Languedoc-Roussillon, Château les Fénals

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30 mai 2015

L'Alvernègue rouge 2011 - Côteaux d'Aix en Provence - Château Bas - Dégustation Augé

Joli nez typé, frais, framboise épicée, tannique. Pointe de résiduelle, bien, un peu asséchant. BIEN

Posté par Nemo73 à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2011, Sec, Dégustation caviste, Provence, Château Bas, Côteaux d'Aix en Provence, L'Alvernègue

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30 mai 2015

Clos Siguier 2011 - Cahors - Dégustation Augé

Nez typé tannat, frais sur la framboise épicée. Bouche, ronde, fraiche, dure sur le plan de l'acidité. ASSEZ BIEN + / BIEN

Posté par Nemo73 à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2011, Sec, Dégustation caviste, Sud-Ouest, Cahors, Clos Siguier

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30 mai 2015

Duc de Nauves 2011 - Côtes de Bordeaux - Dégustation Augé

Cuvée la plus simple du Château Le Puy et issue du négoce. Nez agréable sur la framboise, les fruits rouges. Belle gourmandise, acidité bien. BIEN

Posté par Nemo73 à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Bordeaux, 2011, Sec, Dégustation caviste, Côtes de Bordeaux, Duc de Nauves

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2 mai 2015

Côtes du Rhône 2011 - Guigal

Le nez évoque la prune un peu truffée avec de la fraicheur. Il sera variablement expressif au fil de la dégustation. Une pointe de volatile bien ajustée et une touche de rafle discrète apportent de la fraicheur. Cela reste mûr, on sent l'hibiscus+/violette,...

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Tags: Rouge, Rhône Sud, Guigal, 2011, Sec, Côtes du Rhône, Bu

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26 avril 2015

Droin - Chablis 2011 & 2012

Ce fût l'occasion hier de découvrir ce domaine. Au départ de cette comparaison, l'idée était de dénicher un bon Chablis générique pour encaver quelques bouteilles. Et comme 2011 était bradé chez mon caviste, cela m'amusait de voir si la différence de...

Posté par Nemo73 à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, 2011, Sec, 2012, Bu, Chablis, Chablisien, Dégustation comparative, Droin

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29 mars 2015

Leon Barral - Jadis 2011 - Faugères

Leon Barral - Jadis 2011 - Faugères Déjà goûté au printemps dernier en simple dégustation chez un caviste, ce vin m'avait déjà fait bon impression. Nous y revenons ce soir à la table d'un bon bar à vin. Cette bouteille nécessite une bonne aération en...

Posté par Nemo73 à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2011, Sec, Faugères, Jadis, Leon Barral, Bu, Languedoc-Roussillon

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