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2011

16 mars 2015

Château Le Puy - Cuvée Emilien 2011 - Francs Côtes de Bordeaux

Première rencontre avec ce domaine, pas d'a priori. Le vin est labellisé Ecocert mais contient quelques sulfites (marqué sur l'étiquette). Dès l'ouverture, le nez est un délice. Magnifique panier de fruits rouges très expressifs (cassis, cerise noire,...

Posté par Nemo73 à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Bordeaux, 2011, Sec, Château le Puy, Cuvée Emilien, Francs Côtes de Bordeaux

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13 mars 2015

Domaine Jean-Michel Stephan - Côteau de Tupin 2011 - Côte-Rôtie

Cette bouteille m'avait fait très forte impression en dégustation au printemps dernier chez un caviste. Je guettais l'occasion d'y regoûter depuis, pénard chez moi. J'en trouve une chez un caviste nantais plutôt spécialisé dans les vins bios, naturels...

Posté par Nemo73 à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Rhône Nord, Côte-Rôtie, 2011, Sec, Côteau de Tupin, Domaine Jean-Michel Stephan

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27 janvier 2015

Valançay rouge 2011 - Le Claux Delorme - Domaines Minchin

Séduit il y a deux jours par les qualités de cette cuvée, je tends le bras sans discernement vers le même linéaire de la même grande surface dans l'intention de reprendre la même bouteille. Mal m'en a pris, le lot présenté mêlait sans distinction deux...

Posté par Nemo73 à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2011, Sec, Domaines Minchin, Le Claux Delorme, Valançay

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6 janvier 2015

Cave de la Reine Jeanne - Cuvée Tradition 2011 - Arbois

(Chardonnay-Savagnin) Le nez est assez spectaculaire sur la pomme granny oxydée un peu tourbée, quelque chose entre le cidre brut et le whisky. En parallèle se tiennent quelques notes de noix fraiche. C'est bon et très typé ! La bouche est très puissante....

Posté par Nemo73 à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, 2011, Sec, Arbois, Cave de la Reine Jeanne, Cuvée Tradition

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31 décembre 2014

Ermitage du Pic Saint-Loup - Guilhelm Gaucelm 2011

Ermitage du Pic Saint-Loup - Guilhelm Gaucelm 2011 Pour être sûr qu'elle ne soit pas bouchonnée avant l'arrivée des copains, je goûte. J'ai mis un trait à ne pas dépasser le long du goulot en prévision d'une entorse envisag(eable)ée ! A l'ouverture le...

Posté par Nemo73 à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2011, Sec, Ermitage du Pic Saint-Loup, Guilhelm Gaucelm, Bu, Languedoc-Roussillon

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28 décembre 2014

Château Petrus Gaïa 2011 blanc - Bordeaux - Dégustation caviste

Dégustation hier après-midi de quelques vins alléchants sur le papier. Mais d'une part l'entrepôt dans lequel cela se passait était à température ambiante (environ 8-10°C), en plus certaines bouteilles n'ont pas supporté les 6 heures présumées d'ouverture....

Posté par Nemo73 à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Bordeaux, 2011, Sec, Dégustation caviste, Château Petrus Gaïa

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20 décembre 2014

Gewurtztraminer Turkheim 2011 - Zind Humbrecht - Dégustation Caviste

Zind Humbrecht - Gewurtztraminer Turkheim 2011 Le nez est un pur délice de gewurtz ! Un vrai délice mélangeant rose et géranium. La bouche est copieusement chargée (76g) mais l'acidité relance bien. Une vrai gourmandise ! BIEN ++

Posté par Nemo73 à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, 2011, Dégustation caviste, Moëlleux, Zind Humbrecht, Gewurtztraminer Turkheim, Gewurztraminer

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15 décembre 2014

Le jardin de Petit Village 2011 - Dégustation caviste

Le jardin de Petit Village 2011 - Dégustation caviste Nez assez aguicheur avec un début d'évolution. Cassis-framboise offrant un côté prune légèrement cuir et/ou truffé. L'élevage est fin. Sortant d'une dégustation de quelques vins de Lamarche, la structure...

Posté par Nemo73 à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2011, Dégustation caviste, Le jardin de Petit Village

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15 décembre 2014

Clos de Vougeot 2011 - Domaine Lamarche - Dégustation caviste

Le nez est le plus profond, tout en restant simple. Supplément de densité. Mêmes fraicheur et type d'élevage que précédemment. Longueur appréciable mais trop jeune pour exprimer son statut. En l'état, BIEN +(+)

Posté par Nemo73 à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Côte de Nuits, 2011, Sec, Dégustation caviste, Domaine Lamarche, Clos de Vougeot

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15 décembre 2014

Vosne Romanée 2011 - Domaine Lamarche - Dégustation caviste

A partir de là, la gamme retient mon attention. Le nez pinote bien, le fruit est assez classieux avec finesse. La bouche a une bonne matière, la fraicheur est là. Longueur plaisante. BIEN +

Posté par Nemo73 à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Côte de Nuits, Vosne Romanée, 2011, Dégustation caviste, Domaine Lamarche

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