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27 décembre 2014

Antoine Arena - Carco 2013 - Patrimonio

Antoine Arena - Carco 2013 Gouté ici 100% Vermentino. Je n'ai pas senti une grande différence. Un peu plus de matière en bouche, léger. Pas d'amer ressenti en finale, alors que cette cuvée se singularise généralement de la précédente par cette touche,...

Posté par Nemo73 à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Sec, Dégustation caviste, Antoine Arena, Carco 2013, Patrimonio

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27 décembre 2014

Antoine Arena - Bianco Gentile 2013 - Vin de France

Antoine Arena - Bianco Gentile 2013 - Vin de France Gouté ici Nez moyennement expressif. Pas aromatique contrairement à ce que j'attendais d'un vin du sud. Floral, sur l'amande amère et l'anis. Bonne texture en bouche, la fraicheur m'étonne. Tension sympa,...

Posté par Nemo73 à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, 2013, Sec, Dégustation caviste, Antoine Arena, Bianco Gentile, vin de france

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27 décembre 2014

Grotte di Sole - Patrimonio - Antoine Arena

Grotte di Sole - Patrimonio - Antoine Arena Bu ici Nez semblable, résineux au fruité très discret. La bouche est plus moëlleuse, la trame est plus gourmande et mûre, légère sucrosité, à peine. Très bien. BIEN +

Posté par Nemo73 à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Sec, Dégustation caviste, Antoine Arena, Patrimonio, Grotte di Sole

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27 décembre 2014

Carco 2012 rouge - Patrimonio - Antoine Arena

Carco 2012 rouge - Patrimonio - Antoine Arena Gouté ici Nez plus épicé et résineux que fruité, lequel reste en sourdine. Jolie bouche ronde, souple et sèche. Pas de chaleur prononcée. Bien agréable. BIEN (+)

Posté par Nemo73 à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Sec, Dégustation caviste, Antoine Arena, Carco 2012, Patrimonio

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22 décembre 2014

Domaine des Tours 2010 - VDP de Vaucluse

Domaine des Tours 2010 - VDP de Vaucluse La robe est rouge grenat plutôt clair, une pointe trouble. Ah le nez, nom de Dieu ! D'emblée on est heureux ! J'avais bien éclusé le 2009 l'hiver dernier, le trouvant très bon mais presque trop loukoum et muscaté....

Posté par Nemo73 à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Sec, Bu, Domaine des Tours 2010, VDP de Vaucluse, Emmanuel Reynaud

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21 décembre 2014

Bernard Baudry - Clos Guillot 2005 - Chinon

Bernard Baudry - Clos Guillot 2005 - Chinon Bon bouchon imbibé à moins d'un centimètre. A l'ouverture le nez était assez mutique et je m'suis dit mince ! ça va être fermé, j'aurai pas dû l'ouvrir ! Quelques subtiles notes de mousseron ou de moisissure...

Posté par Nemo73 à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Chinon, Sec, Bu, Bernard Baudry, Clos Guillot 2005, Coeur

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20 décembre 2014

Pinot Gris 2004 - Rangen de Thann - Zind Humbrecht - Dégustation Caviste

Très minéral, austère au nez, offrant une transition radicale avec le simple Riesling et Pinot Gris (assez aromatiques) du même domaine goûtés juste avant. J'ai le sentiment de me retrouver devant des notes de marc. Et en effet, l'alcool est assez haut,...

Posté par Nemo73 à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2004, Blanc, Sec, Dégustation caviste, Zind Humbrecht, Rangen de Thann, pinot gris

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15 décembre 2014

Domaine François Lamarche - Dégustation caviste 2014

Un peu difficile de prendre des notes ce soir-là, la pluie dehors, les manches mouillées et l'ambiance dissipée surtout..! Juste quelques impressions, Bourgogne Passetoutgrain 2012 Nez trop végétal. Fruit assez fermé. Un peu dur en bouche. Je l'avais...

Posté par Nemo73 à 22:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Côtes de Nuits, Sec, Dégustation caviste, Lamarche

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15 décembre 2014

Laurent Perrier - Dégustation caviste

Laurent Perrier - Dégustation caviste (notes succintes) Ultra Brut Nez moyennement expressif, citronné. Bulle fine, relativement dense. Longueur pas mal. BIEN (+) Millésimé 2004 Moyennement expressif. Plus vif, plutôt bien sec (1 ou 2g de plus ressenti)....

Posté par Nemo73 à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Champagne, Sec, Dégustation caviste, Effervescent, Laurent Perrier

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15 décembre 2014

Grand Siècle - Laurent Perrier - Dégustation caviste

Joli nez. Très belle rondeur en bouche. Tension impeccable. BIEN ++(+)

Posté par Nemo73 à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Champagne, Sec, Dégustation caviste, Effervescent, Laurent Perrier, Grand Siècle

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