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27 mai 2017

Givry La Servoisine 2015 - Joblot

Très jolie cerise, grenade, pivoine, groseille. Fruité tout en finesse avec un certain poivré et une gourmandise sur les agrumes (comme 2013). Une belle. Je me répète, nez délicieux de fruité avec in soupçon végétal discret (très très peu). Bouche particulièrement...

Posté par Nemo73 à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Sec, Bu, Givry 1er cru, Joblot, La Servoisine

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27 mai 2017

Saint-Aubin Charmois 2011 - Bruno Colin

Un nez malté-citronné certes mais qui n'est pas sur la puissance. Citronné brioché donc. Boisé que je trouve intregré, en tout cas plus qu'un Rully 2010 de Dureuil Janthial par exemple. Bouche ample, dont la puissance est toujours fraîche. Magnifique...

Posté par Nemo73 à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, 2011, Sec, Bu, Côte Chalonnaise, Saint-Aubin, Bruno Colin, Charmois

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27 mai 2017

Chassagne-Montrachet 1er cru En Caillerets 2009 - Morey-Coffinet

Floral, pas vraiment brioché. Bouche ronde, riche, peu d'énergie. Une acidité malgré tout mais peu de longueur. Correct mais décevant à 55€ ! Finale avec du pralin vaguement lisible mais pas d'amers. Quand même une belle matière, du gras mais trop de...

Posté par Nemo73 à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, Côte de Beaune, Sec, Bu, Chassagne-Montrachet 1er cru, En Cailleret

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27 mai 2017

Chassagne-Montrachet Les Vergers 2008 - Michel Niellon

Nez très différent des blancs bus dernièrement. Peu de brioché. Bien marqué citronnelle-citron, s'ajoutent quelques fruits jaunes acidulés. Pas explosif mais expressif. Quelque chose de secondaire sur la cire à peine. Peut être une ombre de pistache ?...

Posté par Nemo73 à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, 2008, Blanc, Côtes de Beaune, Sec, Bu, Chassagne 1er cru, Les Vergers, Michel Niellon

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27 mai 2017

Saint-Aubin Le Blanc 2012 - Pierre Yves Colin Morey

Joli nez, citronné. Beaucoup moins brioché que le Charmois 2011 de Bruno Colin, mais restant complexe, un peu de pralinée. Bouche avec du volume mais offrant peu de gras finalement. Elle est surtout bien tendue. De la tension donc, très belle longueur....

Posté par Nemo73 à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, Sec, 2012, Bu, Côte Chalonnaise, Le Blanc, Saint-Aubin, Pierre-Yves Colin Morey

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27 mai 2017

Hautes Côtes de Nuits - Clos Saint Philibert 2014 - Méo Camuzet

Nez brioché mais très tendu sur le citron, confortable. Bouche ample, amandée, briochée, complète. Superbe volume, matière qui s'améliore à l'aération (plus de densité, ou est-ce l'effet température qui joue ?). Superbe tension, grande tension ! Moins...

Posté par Nemo73 à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, Sec, Bu, 2014, Méo-Camuzet, Clos Saint-Philibert, Hautes Côtes de Nuits

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27 mai 2017

Chassagne-Montrachet Vide-Bourses 2012 - Marc Colin

Nez beaucoup plus salon que les Hautes Côtes 2014 de Méo, moins beurré. Je retrouve bien ce côté mentholé du Vide-Bourses 2008, sous forme de précurseurs profilant la résine et le silex qui pourraient former à l'avenir une expression franchement pralinée....

Posté par Nemo73 à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, Côte de Beaune, Sec, Bu, Chassagne-Montrachet 1er cru, Les Vide-Bourses, Marc Colin

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27 mai 2017

Criots-Batard-Montrachet 2013 - Fontaine Gagnard

Un nez classique de grand cru, délicieusement expressif, à tomber même ! Fruits jaunes miellés mais à peine. Particulièrement amandé et beurré. A peine de résine et parfois la pistache. Un délice de frangipane citronnée, acidulée, délivrant une nette...

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Tags: Bourgogne, Côtes de Beaune, 2013, Sec, Bu, Bla, Criots-Batard-Montrachet, Fontaine Gagnard, c

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15 mars 2017

Auxey-Duresses Les Clous 2006 - Domaine d'Auvenay

Ce petit bijou attendait son heure depuis l'hiver dernier, conservé négligeamment dans ma penderie livrée au sort du chauffage central ! Enfin rien de méchant, ça respire plutôt chez moi même par temps froid ! Ouvrir une telle bouteille est une folie...

Posté par Nemo73 à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, 2006, Auxey-Duresses, Blanc, Sec, Bu, Côte Chalonnaise, Domaine d'Auvenay, Les Clous

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6 mars 2017

Saint-Aubin 2010 - Henri Boillot

Nez citronné bien noisetté, avec du chèvrefeuille, de la cire. Frais mais travaillé. Bouche à l'acidité très tendue qui marque une fraicheur acide très intense. De la puissance mais cela reste bien équilibré. Vraiment délicieux, avec des arômes complexes...

Posté par Nemo73 à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, 2010, Sec, Bu, Côte Chalonnaise, Saint-Aubin, Henri Boillot

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