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7 décembre 2016

Trévallon 2013

Trévallon 2013
Bon, faut bien s'ouvrir une p'tite bouteille de temps en temps, non !? Les dégust' c'est bien mais bon !!! Troisième approche sur Trévallon après le 2004 et le 2014 . Le nez est jeune, c'est une bombe de fruits mais c'est fou ce qu'il dégage de giboyeux-olive...
Posté par Nemo73 à 22:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Rouge,  2013,  Sec,  Bu,  Provence,  Trévallon

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29 novembre 2016

Clos des Cistes 2002 - Peyre Rose

Clos des Cistes 2002 - Peyre Rose
Nez animal avec des accents de truffe plus ou moins précis selon les instants. Le fruit est bien là, assez mûr sans suavité, la prune. La bouche est intense et pleine, relativement puissante mais reste fraiche. L'acidité fait bien son boulot et a le maitre...
Posté par Nemo73 à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Rouge,  Côteaux du Languedoc,  Sec,  Bu,  Languedoc-Roussillon,  Peyre Rose,  Clos des Cistes

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8 octobre 2016

Meursault 12 Rossignol-Cornu/Bourgogne 14 Maréchal/Savigny Dominode 09 B Clair/Roc d'Anglade 11/Fonsalette 98/Beychevelle 09

Meursault 12 Rossignol-Cornu/Bourgogne 14 Maréchal/Savigny Dominode 09 B Clair/Roc d'Anglade 11/Fonsalette 98/Beychevelle 09
Dégustation caviste Meursault 2012 Rossignol-Cornu Le vin était oxydé légèrement, offrant pomme et coing. Bouche pas mal mis à part l'oxydation. Une amertume en finale. Bourgogne rouge "Gravel" 2014 - Claude Maréchal Les vins de Maréchal étaient dans...
Posté par Nemo73 à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bourgogne,  Rouge,  2009,  Meursault,  Côtes-du-Rhône,  2011,  Sec,  2012,  Dégustation caviste,  1998,  Château Beychevelle,  Savigny-les-Beaune 1er cru,  Gravels,  Bruno Clair,  Rossignol-Cornu,  Château de Fonsalette,  Claude Maréchal,  Câteau Rayas,  La Dominode,  Roc d'Anglade

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16 septembre 2016

Belle époque 2007 - Perrier-Jouët - Champagne - Dégustation rue de Sèvres

Belle époque 2007 - Perrier-Jouët - Champagne - Dégustation rue de Sèvres
Très bon, minéral à souhait. Sensation en bouche de silex frotté, belle densité. Mais quand j'apprends qu'il est proposé à plus de 100 euros, c'est vraiment du grand n'importe quoi en Champagne !!! Même à 40 euros (dans mes rêves !), je ne serais pas...
Posté par Nemo73 à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: 2007,  Champagne,  Sec,  Dégustation caviste,  Effervescent,  Perrier-Jouët,  Belle Epoque

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16 septembre 2016

Blason Rosé - Perrier-Jouët - Champagne - Dégustation rue de Sèvres

Blason Rosé - Perrier-Jouët - Champagne - Dégustation rue de Sèvres
Plus vineux que le Grand Brut. Très bonne longueur, bien droit. Etonné de le sentir si sec pour un rosé.
Posté par Nemo73 à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Champagne,  Sec,  Dégustation caviste,  Effervescent,  Perrier-Jouët,  Blason Rosé

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16 septembre 2016

Vieilles Vignes 2014 - Château de la Liquière - Faugères - Dégustation rue de Sèvres

Vieilles Vignes 2014 - Château de la Liquière - Faugères - Dégustation rue de Sèvres
Pas de note. Carignan et grenache majoritaire (40% chaque), les reste en syrah, mourvèdre. 10% des carignans sont vinifiés en macération carbonique, le reste est classique. Nez plus fin que Les Amandiers 2015, sur des petits fruits noirs, myrtilles. Bonne...
Posté par Nemo73 à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Rouge,  Vieilles Vignes,  Sec,  Dégustation caviste,  Faugères,  2014,  Languedoc-Roussillon,  Château de la Liquière

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16 septembre 2016

Les Amandiers blanc 2014 - Château de la Liquière - Faugères - Dégustation rue de Sèvres

Les Amandiers blanc 2014 - Château de la Liquière - Faugères - Dégustation rue de Sèvres
Pas de note. 30% Roussane ; 25% Grenache ; 20% Terret ; 10% Viognier ; 10% Bourboulenc ; 5% Marsanne. Nez du sud, parfumé. Bouche avec de la rondeur mais l'acidité est sympathique, quelques amers font vite leur apparition. Intéressant, sans plus dans...
Posté par Nemo73 à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Blanc,  Sec,  Dégustation caviste,  Faugères,  2014,  Languedoc-Roussillon,  Château de la Liquière,  Les Amandiers

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16 septembre 2016

Les Amandiers rouge 2015 - Château de la Liquière - Faugères - Dégustation rue de Sèvres

Les Amandiers rouge 2015 - Château de la Liquière - Faugères - Dégustation rue de Sèvres
Pas de note. Macération carbonique sur carignan et syrah jeunes, vinification classique sur grenache et mourvèdre. Ignorant le procédé, je n'ai pas remarqué le côté carbonique. Toutefois c'est fruité. Il m'a semblé percevoir du bois, or on est en cuve....
Posté par Nemo73 à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Rouge,  Sec,  Dégustation caviste,  Faugères,  Languedoc-Roussillon,  2015,  Château de la Liquière,  Les Amandiers

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8 septembre 2016

Clos de la Roilette 2015 - Fleurie

Clos de la Roilette 2015 - Fleurie
Joli nez cerise mûre avec de la douceur, une onctuosité annoncée. L'ensemble fait riche sans chaleur, dense tanniquement. Floralité non confite. Pas tellement de végétal, si on cherche on le trouve léger. Pas de défaut, ni volatile. On est pas sur du...
Posté par Nemo73 à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Rouge,  Beaujolais,  Clos de la Roilette,  Fleurie,  Sec,  Bu,  2015

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3 septembre 2016

Les Forts de Latour 1996 - Pauillac - Dégustation caviste

Les Forts de Latour 1996 - Pauillac - Dégustation caviste
Pas de notes. Nez typique d'un beau bordeaux élégant, avec du fruit et surtout cette fine touche de fumée-suie. La rincette que l'on m'a versé était vraiment trop minime pour en dire long. Belle concentration tannique, qui doit peut-être encore s'arrondir...
Posté par Nemo73 à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Rouge,  1996,  Pauillac,  Bordeaux,  Sec,  Dégustation caviste,  Les Forts de Latour

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