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5 août 2015

Trévallon 2004 - Vin de Pays des Bouches du Rhône

La bouteille avait un peu coulé à Paris (très légèrement) suite à la vague de chaleur en juillet. Le niveau du vin a baissé d'un cm, il était parfait à l'achat, au ras du bouchon quasiment. Il a donc fallu la consommer, bien que quelques années de garde...

Posté par Nemo73 à 12:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2004, Sec, Bu, Provence, Trévallon, Vin de Pays des Bouches du Rhône

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2 août 2015

Crozes-Hermitage - Les Croix 2012 - David Reynaud

Robe assez sombre. Beaucoup plus frais que sa teinte ne semblerait l'indiquer. Nez très peu expressif à l'ouverture sur une sorte de cassis mûr rafraichie par la cerise à peine kirschée (très peu), légèrement sur l'encre également. Lointaine orange sanguine...

Posté par Nemo73 à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Rhône Nord, Crozes-Hermitage, Sec, 2012, Bu, Rhône, David Reynaud, Les Croix

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28 juillet 2015

Mas Saint-Louis 2011 - Châteauneuf-du Pape

Bouchon au toucher doux, semblant légèrement plastifié. L'extrêmité est imbibé d'une teinte grise lie de vin. L'aération d'une heure aura précisé le fruit du vin. Le nez apparait nettement sur la cerise kirschée généreuse, pleinement ouverte, la fraise,...

Posté par Nemo73 à 23:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Rhône Sud, 2011, Sec, Bu, Rhône, Châteauneuf-du Pape, Mas Saint-Louis

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25 juillet 2015

Nice to Meet You - Les Brasseurs du Grand Paris - Bière Française

Sympathique équipe qui a commencé en 2011 à Levallois, dans un bureau reconverti en atelier. Des produits pour brasseurs amateurs et des cours d'initiation y étaient proposés. Aujourd'hui, il font partie de l'élite de la scène Craft frenchie comme on...

Posté par Nemo73 à 02:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bière Blonde, Bière Française, Sèche, Bu, Les Brasseurs du Grand Paris, Nice to Meet You

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25 juillet 2015

Liquid Monstrous - Siren Craft Brew - Red IPA - Bière anglaise

Très IPA au nez, beaucoup de fruits rouges (de la groseille), voire un peu exotique, de l'acidulé mais on est cette fois accompagné d'un habillage tendant vers les herbes médicinales, la mélasse, un léger caramel et le café surtout. Pourtant le verre...

Posté par Nemo73 à 01:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bière Blonde, Bière Anglaise, IPA, Bu, Liquid Monstrous, Siren Craft Brew

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25 juillet 2015

Nelson - Single Hop - Mikkeller - IPA - Bière Belge

Ooouch ! Le nez explose de senteurs ! Juste formidable sur la marmelade d'orange amère Wilkin & Sons Tiptree (sans trop de douceur en fait) et le pamplemousse rose. Très agrumes. Un peu de caramel blond non sucré. Pas vraiment résineux, un poil de confit...

Posté par Nemo73 à 00:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bière Blonde, Bière Belge, Mikkeller, IPA, Bu, Nelson, Single Hop

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24 juillet 2015

Marsannay - Cuvée Saint-Urbain 2012 - Deuxième essai - Jean Fournier

Il m'arrive souvent de revoir un vin à la baisse sur un deuxième flacon gouté peu de temps après un premier coup de coeur. Eh bien pour une fois, ce sera pas comme d'habitude ! Nous sommes le lendemain, le vin s'est débarrassé un peu de sa réduction mais...

Posté par Nemo73 à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Côte de Nuits, Marsannay, Sec, 2012, Bu, Cuvée Saint-Urbain, Jean Fournier

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11 juillet 2015

Marsannay Cuvée Saint-Urbain 2012 - Domaine Jean Fournier

Avec un bouchon chromé digne d'un Hot Rod, ça devrait dépoter ! Simple petit bouchon légèrement teinté de rose. Nez qui m'évoque une Côte-Rôtie dans un premier temps, pour ses accents d'agrume et de terre blonde (mais ce serait une Côte-Rôtie, je dirais...

Posté par Nemo73 à 23:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Marsannay, Sec, 2012, Bu, Cuvée Saint-Urbain, Jean Fournier

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9 juillet 2015

Château Planquette 2011 - Vin de France - Bordeaux

Cassis bien mûr porté par un alcool généreux mais sachant se ressaisir sans débordement par des notes très sanguines à peine mentholées et pointant limitissime vers eucalyptus (je force le trait). Le verre vide souligne un très léger graphite glissant...

Posté par Nemo73 à 23:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Bordeaux, 2011, Sec, Bu, Château Planquette

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2 juillet 2015

Domaine Giachino - Monfarina 2013 - Savoie

Bouchon blanchâtre un peu raide et sec qui, suite aux nombreux allers-retours congélo a fini par céder et révéler de vilaines marbrures noirâtres. Nez pomme-poire citronné, légèrement miellé qui me fait songer à du chenin. Une floralité indifférenciée...

Posté par Nemo73 à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, 2013, Sec, Bu, Giachino, Monfarina, Savoie

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