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21 septembre 2013

Domaine des Terregelesses (Françoise André) - Chorey-les-Beaune 2009

Passage à l'improviste ce soir, quelques minutes avant la fermeture aux Caves Bossetti (Paris) qui proposaient en dégustation quelques vins de Bourgogne. Pas le temps de m'éparpiller, j'élude Jadot et Drouhin pour aller vers le domaine Françoise André...

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18 septembre 2013

Château Haut Boilon 2005 - 1ères Côtes de Blaye

Petit vin entre 5 et 6 euros. Un nez déjà bien "secondaire". On perçoit quelques notes de poivron mêlées d'un semblant de truffe, un rappel de raffle n'est pas loin. Le fruité cassis reste discret, dominé par des effluves d'éthanol un peu envahissantes...

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14 septembre 2013

Domaine de Montcalmès 2010 rouge

Bouteille ouverte le matin pour le soir même. Nez agréable mais un peu timide développant des notes kirschées, de fraise, de cassis frais accompagnées d'une touche légérement caramel. La bouche est très jolie, ample et charnue. La matière est soyeuse...

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12 septembre 2013

Château de Viella - Madiran tradition 2010

Cette bouteille s'est révélée très désagréable le premier jour. Ses défauts se sont dissipés ce soir, le surlendemain. A l'ouverture, le vin était marqué par des arômes très amers qui m'ont fait penser à un manque de maturité. La bouche avait un certain...

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8 septembre 2013

Domaine Philippe Alliet - Chinon Coteau de Noiré 2005

C'est quand même fou les impressions qu'on conserve d'un vin ! J'étais persuadé qu'il s'agissait d'un grand truc il y a à peine dix mois. Ce soir je regoute ce 2005 en toute bonne foi. Bah, c'est vachement bon mais l'émotion n'y est plus ! Le galbe est...

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4 septembre 2013

Domaine Ariana Occhipinti - Il Frappato 2011

Le nez est très beau, il me fait penser à un Rhône "froid". Il en sort des plantes arômatiques un peu mentholées comme le serpolet, le laurier, l'eucalyptus. Je pense à la baie de genièvre. Ca se révèle bien fruité sur la fraise, le cassis frais. Beaucoup...

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3 septembre 2013

LES FOULARDS ROUGES - La soif du mal 2012

C'est mon p'ti caviste vins naturels qui m'a refilé ça. On a causé grands vins, météo, de conneries. J'lui ai dis, vas-y, y fait chaud, t'as carte blanche ! Il a dit ça, c'est cool, c'est bien ! Donc c'est un vin de France du Roussillon élaboré par JFN...

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2 septembre 2013

Paul Janin & Fils - Moulin-à-Vent "Clos du Tremblay" 2011

Je débouche. Je verse. Pas de nez, mais alors rien ! Enfin presque plat, ça pionce sec ! La bouche est irradiée d'arômes végétaux ! Le fruit est bien masqué, on le perçoit à peine avec une pointe d'encre. Effectivement en le sachant, je retrouve la silhouette...

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1 septembre 2013

Domaine Armand Rousseau - Clos St Jacques 2006

Ce soir, je m'attaque à une icône. Ma première bouteille du fameux domaine Rousseau. L'heure est grave et solennelle ! Petit détour chez le charcutier. Une p'tite tranche de pâté campagne marinée au calvados, une autre de lapin aux noisettes ! Un doux,...

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30 août 2013

Domaine Peyre Rose - Syrah Léone 2004

C'est mon premier essai avec le domaine. Le caviste (en boutique) très sympathique de chez Joël Robuchon me l'a bien vendue !!! J'étais venu pour un Mas Jullien qu'il n'avait plus, puis ai louché sur sa Grange des Pères 2010 un poil plus cher que sa Syrah...

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