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5 décembre 2012

Domaine Jamet Cote du Rhône 2011

Après 24h00 d'aération. Le nez s'exprime mais pas encore sur des arômes bien dessinés. On décèle néanmoins la fraîcheur acidulée, fruitée (assez pruneau) et épicée de la syrah. Une marque de suie et une pointe d'amertume (rafle ?) se ressentent. La prise...

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5 décembre 2012

Domaine Philippe Alliet - Chinon 2005

Deuxième bouteille en moins d'une semaine. Confirmation, toujours aussi épatant. C'est un vin qui marie harmonieusement gelée de cassis et fusain. Beaucoup de fraîcheur, très belle matière, acidité au poil. La solidité "fondue"" des tanins appelle après...

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2 décembre 2012

Domaine Philippe Alliet - Chinon Coteau du Noiré 2005

L'autre jour, je l'ai fait un peu longue sur le vv 2010. Ce soir, j'ai décroché la timballe et je la ferais courte. Coteau du Noiré 2005 est un vin merveilleux ! Cerise noire à noyau acidulée au nez comme en bouche, touche de cuir, boisé très fin, vanillé...

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30 novembre 2012

Clos de la Roilette- Fleurie 2010

Fin de la bouteille d'hier soir. A-t'il gagné à l'ouverture, je ne me rappelle plus. Nez frais framboise-cerise bien typé gamay un peu timide, accompagné de notes d'élevage bien fondues qui enveloppent ce fruit et lui donne du corps. C'est la matière...

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29 novembre 2012

Château des Tours 2007

L'aération n'est pas nécessaire. La fin de la bouteille ce soir est conforme à ce que j'ai débouché hier. Le nez est très expressif, corsé, solaire, épicé sur l'eucalyptus et le côté mentholé de la baie de genièvre. La bouche a une bonne acidité, les...

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26 novembre 2012

PIERRE MONCUIT - Millésimé 2005

Je rentre du Salon des Vignerons Indépendants de la Porte de Versailles avec ce vin. Il m'a fait beaucoup d'effet, tout comme le 2004. Autant le dire tout de suite, je suis inculte en terme de champagne. Ce qui me sidère en versant un premier gorgeon,...

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24 novembre 2012

Chinon VV 2010 Alliet

Il y a trois jours, je découvrais ce domaine avec la cuvée tradition 2005. Je n'ai pris aucune note parce que la bouteille a réclamé une longue aération et ne s'est bien goûté que le lendemain. En résumé, je l'ai trouvé exemplaire (en tout cas à mon goût)...

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24 novembre 2012

Chinon Coteau du Noiré 2004 Philippe Alliet

Alors là, si on a pas un Chinon à maturité, je veux bien...?...me couper un ongle! Le nez saute du verre sans aération. Framboise-groseille-poivron et viande giboyeuse, goudron toujours et pointe de truffe. Ce qui change avec le VV 2010 gouté il y a une...

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8 novembre 2012

Domaine Prieur-Brunet - Santenay Comme 1erCru 2008

Comme d'habitude, je retrouve ce Comme toujours souriant et plein de fruits. Ca se boit tout seul, trop vite et en toute simplicité. J'imagine que le vin est issu de vendanges entières (?) et ça me plait. Ce mélange d'amertume végétale modérée, corrigée...

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2 novembre 2012

Grand Puy Lacoste 2007

Quelle idée de boire un GPL si jeune ? EEEEh bien c'est une erreur idiote, je le reconnais. C'était la leçon du soir sur les Pauillac ! Le nez n'est pas "posé", il est chaud, dégage des effluves alcooliques. La présence cassis est nettement mêlée aux...

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