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12 octobre 2012

Domaine Lucien Boillot & Fils - Volnay 1er cru "Les Angles" 2005

Conseillé par mon caviste préféré ! Un clos de la maréchale 08 de Mugnier et le clos de vougeot 09 d'Anne Gros m'ont fait de l'oeil mais je me suis ravisé, raison faisant. Pour une autre fois ! Nez framboise/cerise un peu acidulé mais lacté, un peu terne...

Posté par Nemo73 à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 décembre 2011

Chambolle Musigny 2008 Vogüé

Encore une énorme déception de cet automne, décidemment ! Cette bouteille n'a rien que des défauts. Bouche acide, pas de matière (maigre), aucun nez. Un mauvais bourgogne à 10 euros n'aurait pas fait mieux ! La moitié a terminé dans l'evier ! Je pense...

Posté par Nemo73 à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Chambolle-Musigny, Comtes Georges de Vogue, Rouge, 2008, Côte de Nuits

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17 décembre 2011

Clos des Lambrays 2007

Grosse déception ! Le vin est imbuvable. Que des défauts. Je ne retrouve aucune des qualités du très beau 2004 goûté 1 mois avant. Aucun arôme, acidité et surtout amertume désagréable omniprésente. En bouche on sent une certaine matière mais sans comparaison...

Posté par Nemo73 à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Clos des Lambrays, 2007, Bourgogne Grand Cru, Côte de Nuits

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17 décembre 2011

Clos des Lambrays 2004

Nez santal, épice luxueux, poivré d'abord. Le fruit se place derrière avecune légère amertume noble (ronce). Caractère un peu oriental. Volume impressionnant !!! Gorgée difficile à "déshabiller", à palper tant le vin est dense. A ce comportement remarquable...

Posté par Nemo73 à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Clos des Lambrays, 2004, Bourgogne Grand Cru, Côte de Nuits, Coeur

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17 décembre 2011

Nuits Saint Georges Clos de Porrets Saint Georges 2001 Henri Gouges

Nez épicé, viande fumée, fruité. Bouche opulente à souhait. Longueur magnifique, volume impressionnant. Excellent au bout de 2 heures d'ouverture. Suavité en bouche fantastique.

Posté par Nemo73 à 14:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2001, Clos des Porrets Saint Georges, Henri Gouges, Nuits-Saint-Georges, Bourgogne 1er Cru, Côte de Nuits, Coeur

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17 décembre 2011

Hauvette "Améthyste" 2007 AOC Baux de Provence

Nez profond sur le fruit (mûre - cassis) assez épicé, baies de genièvre écrasées (Carignan ou Grenache ?). Sanguin, un peu métallique, notes de cuir. Typique des Baux, complexe. Bouche pleine, beaux tanins, acidité fraiche, arômes de framboise - groseilles...

Posté par Nemo73 à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2007, Améthyste, Baux de Provence, Domaine Hauvette, Coeur

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17 décembre 2011

Gevrey Chambertin 1erCru "Les Cherbaudes" 2006 Lucien Boillot

Nez plein, classique, frais mais charpenté (assez marqué par l'élevage). Notes de griottes, d'orange sanguine, d'écorce d'orange. Magnifique bouche pleine et ample, belle vivacité. Belle longueur. Un gros volume mais un peu trop jeune. Regouté le surlendamain:...

Posté par Nemo73 à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2006, Bourgogne 1er Cru, Gevrey-Chambertin, Les Cherbaudes, Lucien Boillot, Côte de Nuits

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17 décembre 2011

Ladoix Les Chaillots 2007 Maréchal

Nez plaisant un pu acidulé sur la cerise à l'eau de vie. Belle fraicheur alliée à un peu d'élevage. Arômes tertiaires très présents (viande fumée). Pinote bien. Prise en bouche sur l'acidité. Bonne tension. Un certain éclat. Bonne longueur.

Posté par Nemo73 à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2007, Bourgogne 1er Cru, Catherine et Claude Maréchale, Ladoix, Les Chaillots, Côte de Beaune

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17 décembre 2011

Cornas village 2002 Allemand

Imbuvable ! La bouteille était oxydée. Aucun nez, matière acide un peu vinaigre. Dommage

Posté par Nemo73 à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2002, Cornas, Rhône Nord, Thierry Allemand

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17 décembre 2011

Cornas "Chaillot" 2007 Allemand

Nez myrtille, très pruneau, chocolat, épices, yahourt à la framboise "Yoplait", la rose, le fumé, la suie. Touché de bouche tout en volupté, belle acidité. Fraicheur. Belle longueur, bouche fruitée (cassis). 24 heures plus tard: Supérieur encore. Nez...

Posté par Nemo73 à 13:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2007, Cornas, Rhône Nord, Thierry Allemand, Chaillot

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