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17 mai 2015

Léon Barral - Millésime 2012 - Dégustation caviste

Petit tour à Levallois Perret pour goûter les 12 de Léon Barral. Tradition 2012 - Faugères Joli nez ouvert, plutôt fin, propre sur les fruits noirs confits. Bouche offrant une matière très correcte. Le volume est par la suite largement amplifié par la...

Posté par Nemo73 à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Languedoc, Sec, 2012, Dégustation caviste, Faugères, Jadis, Léon Barral, Tradition, Valinière

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17 mai 2015

Valinière 2012 - Faugères - Léon Barral

Dégustation caviste Valinière 2012 - Faugères Nez encore plus fin ! Il s'y ajoute quelque chose de plus délicat dans le fruit difficile à définir. Une touche de groseille en plus du cassis et de la framboise. La bouche est moins irrésistible et soyeuse...

Posté par Nemo73 à 13:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Languedoc, Sec, 2012, Dégustation caviste, Faugères, Léon Barral, Valinière

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17 mai 2015

Jadis 2012 - Faugères - Léon Barral

Dégustation caviste Jadis 2012 - Faugères Nez nettement plus élégant, cassis, framboise, bien mûr mais "frais". Bouche pleine, beaucoup plus fraiche que le Tradition. Belle texture glycérinée. Pas de volatile ni résiduelle. Difficile à cracher, descend...

Posté par Nemo73 à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Languedoc, Sec, 2012, Dégustation caviste, Faugères, Jadis, Léon Barral

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17 mai 2015

Tradition 2012 - Faugères - Léon Barral

Dégustation caviste à Levallois Perret Tradition 2012 - Faugères Joli nez ouvert, plutôt fin, propre sur les fruits noirs confits. Bouche offrant une matière très correcte. Le volume est par la suite largement amplifié par la chaleur. Celle-ci se mêle...

Posté par Nemo73 à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Languedoc, Sec, 2012, Dégustation caviste, Faugères, Léon Barral, Tradition

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17 mai 2015

Le Haut de la Garde 2013 - Anjou - Pierre Bise

Dégustation caviste. Le Haut de la Garde 2013 - Anjou - Pierre Bise Nez très bizarre sur des notes d'alcool/vernis, pas de fruit. Bouche étrange tendant vaguement vers la noix, l'acidité et la longueur sont correctes. Bouteille oxydée sûrement. NN

Posté par Nemo73 à 13:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Loire, Anjou, 2013, Sec, Dégustation caviste, Le Haut de la Garde, Pierre Bise

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17 mai 2015

Laurent Perrier Brut - Champagne

Dégustation caviste Laurent Perrier Brut - Champagne Nez sympathique, frais, pas très complexe. La première gorgée m'a semblé offrir une jolie onctuosité avec de la longueur. La seconde m'est apparue plus courte, manquant d'acidité. BIEN

Posté par Nemo73 à 13:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Champagne, Sec, Dégustation caviste, Effervescent, Laurent Perrier, Brut

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17 mai 2015

Château Crémade 2009 Rouge - Palette

Dégustation Caviste Château Crémade 2009 Rouge - Palette Un nombre impressionnant de cépages réunis (25 ?!). Nez intéressant au premier abord. Se révèle beaucoup trop chaleureux en bouche avec une finale très marquée par le bois. A attendre mais en l'état...

Posté par Nemo73 à 13:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2009, Sec, Dégustation caviste, Provence, Château Crémade, Palette

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17 mai 2015

Rouge 2010 - Domaine Roche Redonne - Bandol

Dégustation caviste Rouge 2010 - Domaine Roche Redonne - Bandol Nez chaud, épicé, réglissé, garrigue, laurier. Bouche assez torréfiée, bien tannique, acidité correcte, de la chaleur mais sans trop d'excès. Gagnera peut-être au vieillissement ? En l'état...

Posté par Nemo73 à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2010, Sec, Dégustation caviste, Bandol, Provence, Domaine Roche Redonne

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17 mai 2015

Rosé 2013 - Domaine Roche Redonne - Bandol

Rosé 2013 - Domaine Roche Redonne - Bandol Magnifique nez sur la pêche, le melon. On est immédiatement charmé par la générosité qui s'en dégage ! Je me vois déjà au bord de la mer à faire griller des poissons ! Malheureusement l'acidité nous lâche très...

Posté par Nemo73 à 13:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2013, Sec, Dégustation caviste, Rosé, Bandol, Provence, Domaine Roche Redonne

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15 mai 2015

Mi-Pente 2010 - Bourgueil - Domaine de La Butte

Sournoisement impressionné par ce vin lors d'une dégustation il y a peu chez un caviste, je n'ai pas résisté à faire provision de quelques bouteilles à la première occasion venue. Le bouchon est de belle qualité, long et d'un beau liège. Il est déjà imbibé...

Posté par Nemo73 à 23:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Loire, 2010, Bourgueil, Sec, Bu, Domaine de La Butte, Mi-Pente, Coeur

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