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Du pif sans gadget

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2 mai 2014

Domaine du Prieuré Saint Christophe - Mondeuse Tradition 2009

Domaine du Prieuré Saint Christophe - Mondeuse Tradition 2009
Première bouteille que je goûte de ce domaine. Le premier jour, sans aération préalable, le nez est expressif, très joli avec beaucoup de fraicheur. La framboise domine et se mêle à des notes d'agrumes comme le pomelo en particulier. Je songe assez rapidement...
Posté par Nemo73 à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Rouge,  2009,  Sec,  Bu,  Savoie,  Domaine du Prieuré Saint Christophe,  Mondeuse Tradition

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21 avril 2014

Ermitage du Pic Saint Loup - Tour de Pierres 2011

Voilà la 6ème boutanche ouverte de cette cuvée depuis sa découverte il y a 1 mois. Que dire, le nez est toujours aussi formidable ! J'adore ce p'ti vin ! Toujours ces notes de pamplemousse et de cerises juteuses à souhait. L'ouverture de deux jours le...
Posté par Nemo73 à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Rouge,  2011,  Sec,  Bu,  Languedoc-Roussillon,  Ermitage du Pic Saint Loup,  Tour de Pierres

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20 avril 2014

Vincent Dauvissat - Chablis 2012

Vincent Dauvissat - Chablis 2012
Le nez est agréable mais moyennement expressif. Je retrouve en bouche les arômes précurseurs (les signes annonciateurs !) de ce côté praliné qu'offrent ces chablis après quelques années. Ce n'est pas floral, ni fruité. C'est assez court en bouche. La...
Posté par Nemo73 à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Blanc,  Sec,  2012,  Bu,  Chablis,  Chablisien,  Vincent Dauvissat

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20 avril 2014

Domaine de l'Arlot - Côte de Nuits Villages Au Leurey 2011

Domaine de l'Arlot - Côte de Nuits Villages Au Leurey 2011
Découvert la première fois il y a trois semaines en dégustation rue des Archives. J'avais beaucoup aimé. Il fallait que j'y revienne plus sérieusement ! Très beau nez sur la citronnelle et peut-être légèrement sur la pêche blanche. Il y a un côté caillouteux...
Posté par Nemo73 à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bourgogne,  Blanc,  Côtes de Nuits,  2011,  Sec,  Bu,  Domaine de l'Arlot,  Au Leurey,  Côte de Nuits Villages

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13 avril 2014

Domaine de la Pépière - Cuvée N°3 2009 - Muscadet Sèvre et Maine

Domaine de la Pépière - Cuvée N°3 2009 - Muscadet Sèvre et Maine
Un bon quart d'heure d'aération le met bien en place. Je découvre un nez vraiment délicieux, expressif, très calcaire, exprimant très nettement la coquille d'huitre. Absolument pas "aromatique", le pif sait aussi être floral, un peu sur le tilleul "sucré"....
Posté par Nemo73 à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: 2009,  Blanc,  Loire,  Sec,  Muscadet Sèvre et Maine,  Bu,  Domaine de la Pépière,  Cuvée N°3

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10 avril 2014

Domaine Follin Arbelet - Romanée Saint Vivant 2007

Domaine Follin Arbelet - Romanée Saint Vivant 2007
Dégustée juste après ouverture. Bouchon imbibé sur déjà plus de la moitié. Le nez est de suite très expressif, très beau, encore jeune mais avec un très léger début d'évolution peut-être. L'ensemble est luxueux mais exprimant beaucoup de fraicheur. L'élevage...
Posté par Nemo73 à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bourgogne,  Rouge,  2007,  Côte de Nuits,  Sec,  mon panthéon,  Bu,  Domaine Follin Arbelet,  Romanée Saint Vivant,  Coeur

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6 avril 2014

Dégustation Jacky Blot rue des Archives

De passage hier soir rue des Archives, ce caviste proposait la dégustation d'une grande partie de la production 2012. L'occasion pour moi de découvrir le domaine et de me réconcilier avec un cépage vers lequel je ne me tourne jamais. Domaine de la Taille...
Posté par Nemo73 à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Loire,  Bourgueil,  2012,  Dégustation caviste,  Montlouis,  Domaine de la Taille aux Loups,  Vouvray,  Domaine de La Butte

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6 avril 2014

Daniel Bouland - Chiroubles 2012

Daniel Bouland - Chiroubles 2012
Gouté sur deux jours. Après 24h00 d'ouverture: Joli nez cerise, framboise, moyennement expressif, un peu clafoutis. Esquisse floral. Je n'irais pas jusqu'à évoquer la pivoine. Bonne matière en bouche avec des tannins dont le grain indique qu'ils pourraient...
Posté par Nemo73 à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bourgogne,  Rouge,  Beaujolais,  Sec,  2012,  Bu,  Daniel Bouland,  Chiroubles

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5 avril 2014

Taille aux loups - Vouvray Clos de la Bretonnière 2012

Taille aux loups - Vouvray Clos de la Bretonnière 2012
Gouté en bouteille à domicile après dégustation chez Bossetti. Nez très expressif, mûr, sur la clémentine, la pomme au four, la citronnade, le caillou mouillé !, floral. Joli ! La bouche présente une belle matière avec du gras, de la tension. L'acidité...
Posté par Nemo73 à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Blanc,  Loire,  Sec,  2012,  Bu,  Vouvray,  Clos de la Bretonnière,  Taille aux loups

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31 mars 2014

JEAN-MARC BERNHARD: Salon des Vignerons Indépendants 2014

Gouté au Salon des Vignerons Indépendants 2014 de la Porte Champerret. Riesling Vieilles Vignes 2012 (8,40 euros) : Floral, fruit relativement discret. Bouche très minérale, archi sèche, un peu dure, pointe de végétalité un peu acerbe. Matière pas très...
Posté par Nemo73 à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Blanc,  Riesling,  Vieilles Vignes,  Sec,  Alsace,  Dégustation salon,  Jean-Marc Bernhard,  Schlossberg,  Muscat,  Sylvaner,  Wieneck-Schlossberg

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