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2 décembre 2014

A la Reine 2009 - Côtes du Jura - Domaine de l'Arlay

Goûté au SVI 14 Un petit peu mieux que le 2011 CORRECT +

Posté par Nemo73 à 13:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2009, Blanc, Sec, Côtes du Jura, Dégustation salon, A la Reine, Domaine de l'Arlay, Jura

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2 décembre 2014

A la Reine 2011 - Côtes du Jura - Domaine de l'Arlay

Goûté au SVI 14 Cuvée de chardonnay. Un peu difficile, pas du tout sur les fruits secs, peu fruité. CORRECT

Posté par Nemo73 à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, 2011, Sec, Côtes du Jura, Dégustation salon, A la Reine, Domaine de l'Arlay, Jura

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2 décembre 2014

Saint Louans 2010 - Chinon - Catherine et Pierre Breton

Goûté au SVI 14 Joli nez fruité typé cabernet franc, élevage fin, charmeur. Jolie bouche équilibrée, élancée. ASSEZ BIEN + / BIEN

Posté par Nemo73 à 02:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Chinon, Loire, 2010, Sec, Dégustation salon, Catherine et Pierre Breton, Saint Louans

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2 décembre 2014

La Dilettante 2012 - Bourgueil - Catherine et Pierre Breton

Goûté au SVI 14 Volatile un peu, violette, poivré, fruité à peine. Une certaine fraicheur. Bouche aigre, acidité féroce, bien carbo. Je n'ai pas aimé. Fond de verre pas mieux au nez. PASSABLE -

Posté par Nemo73 à 12:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Loire, Bourgueil, Sec, 2012, Dégustation salon, Catherine et Pierre Breton, La Dilettante

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8 décembre 2014

Heurtebise - Chartogne-Taillet - Dégustation caviste 2014

Chardonnay. Sols sableux, très vite associé à l'argile avant d' atteindre plus loin le grès et le tuf. Vendange 2008. Dosage à 2g. Dégorgé en 2010. Très joli nez encore, crayeux, fruits jaunes. Belle bouche ample, bulle fine. Plus brioché que Orizeaux....

Posté par Nemo73 à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, 2010, Champagne, Sec, Dégustation caviste, Chartogne-Taillet, Effervescent, Heurtebise

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15 décembre 2014

Vosne Romanée 1er Cru Les Chaumes 2012 - Domaine Lamarche - Dégustation caviste

Le vin est fermé à l'évidence. La bouche est charnue. Pointe végétale derrière l'élevage fruité. Bonne fraicheur. Difficile à dire s'il y a plus de tension. En l'état, BIEN (+)

Posté par Nemo73 à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Côte de Nuits, Sec, Dégustation caviste, Lamarche, Les Chaumes 2012, Vosne Romanée 1er Cru

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15 décembre 2014

Bourgogne Passetoutgrain 2012 - Domaine Lamarche - Dégustation caviste

Nez trop végétal. Fruit assez fermé. Un peu dur en bouche. Je l'avais plus apprécié en mars dernier. CORRECT / ASSEZ BIEN

Posté par Nemo73 à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Côte de Nuits, Sec, 2012, Dégustation caviste, Domaine Lamarche, Bourgogne Passetoutgrain

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26 avril 2015

Beaune 1er cru 2010 - Domaine Bouchard Père & Fils - Dégustation caviste

Beaune 1er cru 2010 - Domaine Bouchard Père & Fils Plus de finesse au nez avec une pointe terrienne. La matière est plus dense, les tanins pas encore fondus. Assez agréable. BIEN +

Posté par Nemo73 à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, 2010, Côtes de Beaune, Sec, Dégustation caviste, Domaine Bouchard Père Fils, Beaune 1er cru

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30 novembre 2014

Tradition 2011 - AOC Bellet - Château Bellet - Provence

Goûté là 60% folle noire 40% grenache. Nez fermé. Bouche très mûre avec de la résiduelle. Puissant, large. Pointe de fraicheur sur verre vide. ASSEZ BIEN +

Posté par Nemo73 à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2011, Sec, Dégustation salon, Provence, Tradition, Bellet, Château Bellet

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30 novembre 2014

Clos des Lunes - Lune d'Argent 2013 blanc - Bordeaux - Domaine de Chevalier - Bordeaux

Goûté là Blanc sec récolté à Sauternes ! 2/3 de sémillon. Nez très ouvert aromatiquement, pêche surtout, abricot. Bouche pas vraiment mûre comme le nez l'annonçait. Pas assez d'acidité selon des critères bourguignons. ASSEZ BIEN + / BIEN

Posté par Nemo73 à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Bordeaux, 2013, Sec, Dégustation salon, Clos des Lunes, Lune d'Argent, Domaine de Chevalier

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30 novembre 2014

Chaume 1er cru 2011 - Coteaux du Layon - Château Soucherie

Goûté là Grosse volatile qui nuit au nez pour la lecture du fruit. Superbe bouche, arômes magnifiques pas vraiment exotiques. Bonne acidité, équilibré. BIEN ++

Posté par Nemo73 à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Loire, 2011, Moëlleux, Dégustation salon, Château Soucherie, Chaume 1er cru, Coteaux du Layon

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30 novembre 2014

Clos des Perrières 2012 - Savennières - Château Soucherie

Goûté là Minéral, salin au nez. Très petite trace de résiduelle. Floral, expressif. Pas de force excessive en bouche, équilibré. Acidité bien, joli fond de verre. BIEN +

Posté par Nemo73 à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Loire, Sec, 2012, Dégustation salon, Château Soucherie, Clos des Perrières, Savennières

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30 novembre 2014

Rémus Plus 2012 - Montlouis-sur-Loire - Domaine de la Taille aux Loups

Goûté là Très beau nez aussi. Acidité un peu moins saillante. Résiduelle à peine. BIEN (+)

Posté par Nemo73 à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Loire, Sec, 2012, Dégustation salon, Domaine de la Taille aux Loups, Montlouis-sur-Loire, Rémus Plus

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30 novembre 2014

Clos de la Bretonnerie 2013 - Montlouis-sur-Loire - Domaine de a Taille aux Loups

Goûté là Goûté juste après la Petite Sibérie 2001 qui avait sonné ses cloches !!! Très joli nez, belle tension en bouche. BIEN +

Posté par Nemo73 à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Loire, 2013, Sec, Dégustation salon, Montlouis-sur-Loire, Clos de la Bretonnerie, Domaine de a Taille aux Loups

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30 novembre 2014

Cuvée Rémus 2013 - Montlouis-sur-Loire - Domaine de la Taille aux Loups

Goûté là Joli nez. Bonne tension sèche, pas trop aromatique. BIEN

Posté par Nemo73 à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Loire, 2013, Sec, Dégustation salon, Domaine de la Taille aux Loups, Montlouis-sur-Loire, Cuvée Rémus

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30 novembre 2014

Triple Zéro - Montlouis-sur-Loire - Domaine de la Taille aux Loups

Goûté là Vin pétillant non dosé. Joli nez, fin. Une pointe de douceur en bouche et une toute petite d'amertume. Beaucoup de mousse. BIEN +

Posté par Nemo73 à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Loire, Sec, Effervescent, Dégustation salon, Domaine de la Taille aux Loups, Montlouis-sur-Loire, Triple Zéro

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30 novembre 2014

Meursault 1er cru Genévrières 2012 - Olivier Leflaive Frères

Goûté là Nez idem. Gras correct comme précédemment. Même profil de maturité. ASSEZ BIEN +

Posté par Nemo73 à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Côte de Beaune, Sec, 2012, Dégustation salon, Olivier Leflaive Frères, Genévrières, Meursault 1er cru

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30 novembre 2014

Chassagne-Montrachet 1er cru Clos Saint-Marc 2012 - Olivier Leflaive Frères

Goûté là Nez avec un léger boisé mais délicat. Des notes fruitées peu mûres et pas vraiment expressives. Plus de gras c'est net, acdité bien toujours, sec, pas vraiment mûr encore. Pas trop mal. Moyen. ASSEZ BIEN +(+)

Posté par Nemo73 à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Côte de Beaune, Sec, 2012, Dégustation salon, Olivier Leflaive Frères, Chassagne-Montrachet 1er cru, Clos Saint-Marc

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30 novembre 2014

Saint-Aubin 1er cru Chatenière 2012 - Olivier Leflaive Frères

Goûté là Un peu plus boisé, à peine. Bouche acide pas mûre. Bof. CORRECT / ASSEZ BIEN

Posté par Nemo73 à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Côte de Beaune, Sec, 2012, Dégustation salon, Olivier Leflaive Frères, Chatenière, Saint-Aubin 1er cru

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30 novembre 2014

Vosne-Romanée 2011 - Joseph Drouhin

Goûté là Pas mal. Ca passe quand même ! ASSEZ BIEN

Posté par Nemo73 à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Côte de Nuits, 2011, Sec, Dégustation salon, Joseph Drouhin, Vosne-Romanée

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30 novembre 2014

Corton-Charlemagne 2010 - Vincent Girardin

Goûté là Joli nez. Belle bouche minérale. Pas complètement sèche mais aucune douceur non plus. Bonne tension en tout cas. BIEN +(+)

Posté par Nemo73 à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, Côte de Beaune, 2010, Sec, Dégustation salon, Vincent Girardin, Corton-Charlemagne

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30 novembre 2014

Bourgogne Chardonnay - Secret de Famille 2012 - Albert Bichot

Goûté là Joli nez chardonnay. Manque de tension en bouche. CORRECT

Posté par Nemo73 à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, Sec, 2012, Bourgogne Chardonnay, Dégustation salon, Albert Bichot, Secret de Famille

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30 novembre 2014

Beaune du Château 2010 rouge - Bouchard Père et Fils

Goûté là Nez avec un peu de réduit. Bouche avec de la mâche, du fruit. Correct. BIEN

Posté par Nemo73 à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, 2010, Côtes de Beaune, Sec, Bouchard Père et Fils, Dégustation salon, Beaune du Château

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30 novembre 2014

Charmes-Chambertin 2012 - Domaine Perrot-Minot

Goûté là Très jolie cerise au nez, un poil retenue mais gourmande. Bouche "ouverte", ronde. La tension est bien. Finale un peu poivrée. BIEN +(+)

Posté par Nemo73 à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Côte de Nuits, Charmes-Chambertin, Sec, 2012, Dégustation salon, Perrot-Minot

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30 novembre 2014

Dis, Vin Secret - Françoise Bedel - Champagne

Goûté là Dosage à 4g. Vendange majoritaire de 2005. Pinot Meunier 85%. Très joli nez mfruits mûrs, frais. Pas de noix. Plus de mousse, trop. Acidité bien. Pas mal. BIEN (+ )

Posté par Nemo73 à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Champagne, Sec, Effervescent, Dégustation salon, Françoise Bedel, Dis, Vin Secret

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