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30 novembre 2014

Cuvée N°733 Dégorgement tardif - Jacqueson - Champagne

Goûté là Joli nez avec des notes de levure. Beaucoup de mousse. Je ne vois pas vraiment la différence ! Bof. CORRECT +

Posté par Nemo73 à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Champagne, Sec, Effervescent, Jacqueson, Dégustation salon, Cuvée N°733, Dégorgement tardif

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17 mai 2015

Jadis 2012 - Faugères - Léon Barral

Dégustation caviste Jadis 2012 - Faugères Nez nettement plus élégant, cassis, framboise, bien mûr mais "frais". Bouche pleine, beaucoup plus fraiche que le Tradition. Belle texture glycérinée. Pas de volatile ni résiduelle. Difficile à cracher, descend...

Posté par Nemo73 à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Languedoc, Sec, 2012, Dégustation caviste, Faugères, Jadis, Léon Barral

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30 novembre 2014

Giorgio Primo 2011 - Toscana - La Massa

Goûté là Retour à un vin d'assemblage je crois. Nez fruits noirs. Bouche ronde à souhait. Puissant mais pas trop (15%). Petite sucrosité, jolie structure mais moins accentuée que sur La Massa 2012. Belle acidité. Volume bien mais pas davantage. BIEN...

Posté par Nemo73 à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2011, Sec, Dégustation salon, Italie, La Massa, Toscane, Giorgio Primo

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30 novembre 2014

Schieferkopf 2011 - Riesling - Chapoutier - Alsace

Goûté là Un peu de résiduelle en bouche. Tension correcte. ASSEZ BIEN ++

Posté par Nemo73 à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Riesling, Chapoutier, 2011, Sec, Alsace, Dégustation salon, Schieferkopf

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30 novembre 2014

Mercurey blanc 2011 - Château de Chamirey

Goûté là Sucrosité aromatique, bof. ASSEZ BIEN +

Posté par Nemo73 à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, 2011, Sec, Dégustation salon, Côte Chalonnaise, Château de Chamirey, Mercurey

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8 février 2015

Sancerre "Le Chêne Marchand" 2013 - Domaine François Crochet - Dégustation caviste

Sancerre "Le Chêne Marchand" 2013 Terroir calcaire de Bué. Assez similaire au précédent, peut-être moins ouvert. Un poil d'élevage ressenti en plus ? Bouche fraiche. A revoir. BIEN (+)

Posté par Nemo73 à 15:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Loire, Sancerre, 2013, Sec, Dégustation caviste, François Crochet, Le chêne Marchand

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2 décembre 2014

Jean Sirven 2012 - Fitou - Bertrand Bergé

Goûté au SVI 14 Plus d'élevage, relativement fin. Rond, plus tannique en bouche. BIEN +

Posté par Nemo73 à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Sec, 2012, Dégustation salon, Bertrand Bergé, Fitou, Languedoc-Roussillon, Jean Sirven

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30 novembre 2014

Ivoire 2013 - Anjou - Château Soucherie

Goûté là Nez presque sur la poire, pas vraiment aromatique. Se boit tout seul, frais, salin. Belle acidité. BIEN (+)

Posté par Nemo73 à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Loire, Anjou, 2013, Sec, Dégustation salon, Château Soucherie, Ivoire

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17 mai 2015

Le Haut de la Garde 2013 - Anjou - Pierre Bise

Dégustation caviste. Le Haut de la Garde 2013 - Anjou - Pierre Bise Nez très bizarre sur des notes d'alcool/vernis, pas de fruit. Bouche étrange tendant vaguement vers la noix, l'acidité et la longueur sont correctes. Bouteille oxydée sûrement. NN

Posté par Nemo73 à 13:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Loire, Anjou, 2013, Sec, Dégustation caviste, Le Haut de la Garde, Pierre Bise

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30 novembre 2014

Nuits-Saint-Georges Les Terrasses Monopole 2009 blanc- Château Gris

Goûté là Nez sympa. Manque de tension toujours. CORRECT +

Posté par Nemo73 à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Nuits-Saint-Georges, 2009, Blanc, Sec, Dégustation salon, Château Gris, Les Terrasses Monopole

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2 décembre 2014

Etienne 2013 - Saint-Chinian - La Dournie

Goûté au SVI 14 Syrah/Grenache. Pas marqué par le bois. Soyeux, onctueux, douceur charmeuse. ASSEZ BIEN + / BIEN

Posté par Nemo73 à 13:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2013, Sec, Dégustation salon, Saint-Chinian, Languedoc-Roussillon, La Dournie, Etienne

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15 août 2017

Bourgogne Aligoté 2011 - Marc Colin

Je retrouve la patte Colin ! Nez typique un peu pistaché, minéral derrière le citronné. Bouche offrant une très belle tension pour un simple aligoté. Beaux arômes, loin d'être ridicules niveau ampleur. Reste très frais. Très agréablement surpris par ce...

Posté par Nemo73 à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, 2011, Sec, Bu, Bourgogne Aligoté, Marc Colin

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3 février 2014

Dégustation caviste: Domaine Naudin-Ferrand - Bourgogne Aligoté "Le Clou 34" 2012

Goûté chez caviste à côté du Bouzeron Jacqueson 2012 et de l'Aligoté 2010 de Bruno Clair Nez bien bourgeon de cassis que je trouve un soupçon (cela reste très négligeable) Bouche avec de l'acidité. Tension correcte, sans plus. Un peu relâché. S'effondre...

Posté par Nemo73 à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Sec, 2012, Dégustation caviste, Domaine Naudin-Ferrand, Bourgogne Aligoté, Le Clou 34

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2 décembre 2014

Antonin et Louis 2011 - Mas de la Seranne - Languedoc - SVI 14

Goûté au SVI 14 Joli nez mûr, plus fin, encre, graphite, élevage fin, pas de loukoum, légère sucrosité douce, pas trop. La bouche offre un volume moyen, moins soyeux que Griottiers, encore un peu tannique en finale. Pas de chaleur excessive. ASSEZ BIEN...

Posté par Nemo73 à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2011, Sec, Dégustation salon, Languedoc-Roussillon, Mas de la Seranne, Antonin et Louis

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2 décembre 2014

Les Griottiers 2012 - Mas de la Seranne - Languedoc - SVI 14

Goûté au SVI 14 Joli nez fruits rouges mûrs, loukoum, sucrosité. Bouche ronde très soyeuse, charmeuse, pas très ample. Pointe d'acidité un peu verte et dure. Finale manquant un peu de maturité peut-être curieusement quand on considère cette approche doucereuse....

Posté par Nemo73 à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Sec, 2012, Dégustation salon, Languedoc-Roussillon, Les Griottiers, Mas de la Seranne

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2 décembre 2014

Pibarnon 2009 - Bandol - SVI 14

Goûté au SVI 14 Nez avec plus d'évolution, un peu animal, parfums avec de la typicité. Bouche ample et concentrée aussi. De la fraicheur quand même. Peut éventuellement se boire actuellement mais mieux vaut attendre. ASSEZ BIEN + / BIEN

Posté par Nemo73 à 13:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2009, Sec, Dégustation salon, Bandol, Pibarnon, Provence

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2 décembre 2014

Pibarnon 2010 - Bandol - SVI 14

Goûté au SVI 14 Nez mûr, puissant avec un peu de volatile. Bouche très concentrée, puissante, très tannique, très asséchant. Imbuvable actuellement mais sûrement du potentiel vu la matière. NN

Posté par Nemo73 à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2010, Sec, Dégustation salon, Bandol, Pibarnon, Provence

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30 mai 2015

Les Escures 2014 - Cahors - Mas del Perié - Dégustation Augé

Nez fruits noirs. Bouche tannique. Caramel, végétal. Bof. PASSABLE

Posté par Nemo73 à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Sec, Dégustation caviste, 2014, Cahors, Mas del Perié, Les Escures

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30 mai 2015

Rosé 2013 - Côteaux d'Aix en Provence - Château Bas - Dégustation Augé

Je pense qu'il s'agit de la cuvée Alvernègue sans en être sûr. Un peu d'amer. Bof ! MOYEN

Posté par Nemo73 à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2013, Sec, Dégustation caviste, Rosé, Provence, Château Bas, Côteaux d'Aix en Provence

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30 mai 2015

Domaine de la Paonnerie - Muscadet Côteaux de la Loire 2013 - Dégustation Augé

Bizarre, pas très muscadet.

Posté par Nemo73 à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Loire, 2013, Sec, Dégustation caviste, Domaine de la Paonnerie, Muscadet Côteaux de la Loire

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2 décembre 2014

Les Haut des Ménards 2012 - Viré-Clessé - André Bonhomme

Goûté au SVI 14 Pas mal mais manque de tension. ASSEZ BIEN +

Posté par Nemo73 à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Maconnais, 2012, Dégustation salon, Viré-Clessé, André Bonhomme, Les Haut des Ménards

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8 décembre 2014

Les Lézardes 2012 - VdP des Collines Rhodaniennes - Domaine René Rostaing - Dégustation caviste 2014

Capiteux, floral, rose confite, un peu loukoum mais pas trop, profond grâce à une très jolie ligne herbaçée. Bouche ronde, un peu diluée, manquant de soyeux, un peu. Cela fait quand même un Côtes du Rône de très bon niveau. BIEN

Posté par Nemo73 à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, René Rostaing, Sec, 2012, Dégustation caviste, Les Lézardes, Vin de Pays des Collines Rhodaniennes

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15 décembre 2014

Brut Classic - Deutz - Dégustation caviste

Nez intéressant de pinot noir / chardonnay, bien vineux. Bulle assez intense. BIEN +

Posté par Nemo73 à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Champagne, Sec, Dégustation caviste, Effervescent, Deutz, Brut Classic

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15 décembre 2014

Vosne Romanée 2011 - Domaine Lamarche - Dégustation caviste

A partir de là, la gamme retient mon attention. Le nez pinote bien, le fruit est assez classieux avec finesse. La bouche a une bonne matière, la fraicheur est là. Longueur plaisante. BIEN +

Posté par Nemo73 à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Côte de Nuits, Vosne Romanée, 2011, Dégustation caviste, Domaine Lamarche

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15 décembre 2014

Bourgogne 2011 - Domaine Lamarche - Dégustation caviste

Assez peu différent du Passetougrain 2012 CORRECT / ASSEZ BIEN

Posté par Nemo73 à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Côte de Nuits, 2011, Sec, Dégustation caviste, Lamarche

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