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30 novembre 2014

La Sizerane 2011 - Hermitage - Chapoutier - Rhône

Goûté là Nez plus fermé mais bien sanguin. Bouche plus soyeuse, fraiche. Très bon, bien équilibré. Superbe ! (J'avais noté Très Bien, mais c'est trop. Mesquin sur ce coup !) BIEN ++ / TRES BIEN

Posté par Nemo73 à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Rhône Sud, 2011, Sec, Dégustation salon, Rhône, Hermitage, La Sizerane, Chapoutier - Rhône

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30 mai 2015

A bouche que veux-tu 2014 - VdP de la Sainte Baume - Domaine Les Terres Promises - Dégustation Augé

Joli nez floral. Bonbon. C'est rond, acidité correcte. ASSEZ BIEN +

Posté par Nemo73 à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Sec, Dégustation caviste, Provence, 2014, A bouche que veux-tu, Domaine Les Terres Promises, Sainte Baume, VDP

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25 février 2018

Chambertin 2008 - Jean-Louis Trapet

Fin de la bouteille le lendemain. A bonne température, le nez est beau. C'est très fin comme toujours sur ce j'ai goûté de Trapet jusqu'à présent. On retrouve la griffe très florale avec une présence de violette. Sureau, cerise mûre et croquante, assez...

Posté par Nemo73 à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 décembre 2012

Château Etienne La Dournie 2008 - Saint Chinian

Un bon quart d'heure d'aération lui fait du bien. Nez sérieux, alors que mon ignorance concernant les vins de cette région (bu très peu de choses) me faisait craindre un caractère beaucoup plus solaire. Après avoir humé, apparaissent avec beaucoup de...

Posté par Nemo73 à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 janvier 2013

Ogier "Le Temps est Venu" 2011

C'est quoi cette appellation au nom prétentieux de Plan de Dieu ? Une plaisanterie ou quoi ! Tout ça pour un malheureux vin que je trouverais à peine correct pour 3 ou 4 euros (il en vaut le triple) ! Bon ok j'me calme ! Pas grand chose au nez; le fruit...

Posté par Nemo73 à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 janvier 2013

Cave de Tain - Cornas "Les Hauts de Pavières" 2007

Achetée chez Carrefour. Certes c'est pêché je sais, mais j'avais pas le temps ! Bon, une demi heure d'aération l'auront sauvé de la médiocrité; la baguette bien croustillante et le clacosse au lait cru pour l'apéro m'auront rendu plus tendre. Finalement,...

Posté par Nemo73 à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 janvier 2013

Domaine Castagnier - Morey Saint-Denis "Cuvée Gabin" 2009

A mon tour de découvrir les qualités de ce domaine. Il faut une bonne demi-heure d'aération pour que les arômes se développent et se posent (à l'ouverture, ça allait déjà bien !). Le nez est assez costaud, les effluves sont amples (chaleur juste ce qu'il...

Posté par Nemo73 à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 janvier 2013

Château de Fitère - Madiran 2010

Mr René Castets est propriétaire de ces vignes, à Cannet. L'étiquette arrière précise que cette cuvée est issue des 5 meilleures parcelles du domaine familial, lesquelles sont des vignes anciennes. Vendu 3,90 chez Carrouf. Le petit bouchon en liège est...

Posté par Nemo73 à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 janvier 2013

Domaine du Monteillet - Stéphane Montez - Saint Joseph 2010 ( rouge ):

Trente minutes d'aération transforme le vin tant au nez qu'en bouche (le volume ne sera plus le même). Le nez, assez intense mais sans châleur, s'articule autour de notes fraîches un peu végétales (parfois herbacées selon les instants) nuancées de mûre...

Posté par Nemo73 à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 janvier 2013

Domaine Bertagna - Bourgogne Hautes Côtes de Nuits "Les Dames Huguettes" 2010

Etonnant de voir le commentaire dithyrambique écrit il y a quelques années sur ce fil à propos de cette cuvée "Dames Huguettes" en millésime 2005. Le 2010 que j'ai en verre ce soir est pas mal c'est vrai pour un "Hautes cotes de Nuits". Toutefois, je...

Posté par Nemo73 à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 janvier 2013

Domaine Geantet-Pansiot - Bourgogne Grand Ordinaire 2010

On est sur du gamay donc. Le nez est vraiment bien, avec un joli fruit rouge acidulé qui pinote. Beaucoup de fraîcheur et d'ouverture. Tous les bourgognes régionaux n'ont pas ce fruité. La où ça se corse, c'est en bouche ! L'attaque est vive, une certaine...

Posté par Nemo73 à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 janvier 2013

Domaine Castagnier -Chambolle-Musigny 2009

Nez assez ouvert sur la cerise à l'eau de vie, le noyau et la pivoine (cette dernière était plus présente à l'ouverture et s'est estompée par la suite), encadrée solidement par la ronce. L'élevage est bien présent, quelques notes vinyl perçues dans l'acidité...

Posté par Nemo73 à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 janvier 2013

Opus X de Fuente

Pour les grands soirs de méditation, c'est sûr ! A cru, il se dégage un peu de pain d'épice autour des notes de tabac. Le mien s'est éteint au bout des 5 premiers millimètres, manque de vigilance ! Le rallumage n'est pas trop grave à ce stade. Ca commence...

Posté par Nemo73 à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 janvier 2013

Domaine Joblot - Givry "Clos de la Servoisine" 2011

Premier contact avec une Servoisine. Ce qui me frappe avec ce vin, c'est le nez racé qui n'aurait pas à rougir devant de belles signatures de la Côte de Nuits (une Chambolle d'Anne Gros par exemple, en moins floral peut-être ? - pas le premier à le signaler...

Posté par Nemo73 à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 janvier 2013

Domaine Laballe - Clos Cazalet "Raisin Volé" AOVDSQS Tursan:

Bon, voilà, encore une bouteille qui ne sert à rien ! Assemblage de cabernet franc (60%) et de tannat (40%), cette piquette est fabriquée avec amour à Parleboscq, à la frontière entre le Gers et les Landes, soit à environ 40 km de Mont-de-Marsan, tout...

Posté par Nemo73 à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 février 2013

Château Ollieux Romanis "Cuvée Aristide" 2009 - Corbières Boutenac

Si la cuvée classique 2010 m'avait séduit pour sa franchise et son fruit, j'avoue qu'avec "Aristide", on chausse les pantoufles avec ce Corbières revendiqué 1er cru ! Etonnamment, le nez est déjà très tertiaire. A moins que je ne sois influencé par l'aromatique...

Posté par Nemo73 à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 mai 2013

TRINIDAD Fundadores 2001

Petit dialogue à la civette: - Monsieur, je vous propose celui-ci, il m'a l'air bien - Hum ! oui, mais auriez-vous quelque chose d'un peu plus rempli ? On ouvre une autre boite, elle arrive sous mon nez. Le commerçant m'en présente un ou deux de son choix....

Posté par Nemo73 à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 août 2013

Charles Hours - Cuvée Marie 2011

Nez assez sévère sur des notes de fruits pas mûrs, de noix fraiche, et peu expressif (dans un sens, ça tombe bien !). La bouche offre un une certaine matière, les mêmes arômes reviennent puis un tsunami acide déferle. On en prend plein la gueule et ça...

Posté par Nemo73 à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 septembre 2013

LES FOULARDS ROUGES - La soif du mal 2012

C'est mon p'ti caviste vins naturels qui m'a refilé ça. On a causé grands vins, météo, de conneries. J'lui ai dis, vas-y, y fait chaud, t'as carte blanche ! Il a dit ça, c'est cool, c'est bien ! Donc c'est un vin de France du Roussillon élaboré par JFN...

Posté par Nemo73 à 20:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 septembre 2013

Domaine Ariana Occhipinti - Il Frappato 2011

Le nez est très beau, il me fait penser à un Rhône "froid". Il en sort des plantes arômatiques un peu mentholées comme le serpolet, le laurier, l'eucalyptus. Je pense à la baie de genièvre. Ca se révèle bien fruité sur la fraise, le cassis frais. Beaucoup...

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8 septembre 2013

Domaine Philippe Alliet - Chinon Coteau de Noiré 2005

C'est quand même fou les impressions qu'on conserve d'un vin ! J'étais persuadé qu'il s'agissait d'un grand truc il y a à peine dix mois. Ce soir je regoute ce 2005 en toute bonne foi. Bah, c'est vachement bon mais l'émotion n'y est plus ! Le galbe est...

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12 septembre 2013

Château de Viella - Madiran tradition 2010

Cette bouteille s'est révélée très désagréable le premier jour. Ses défauts se sont dissipés ce soir, le surlendemain. A l'ouverture, le vin était marqué par des arômes très amers qui m'ont fait penser à un manque de maturité. La bouche avait un certain...

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14 septembre 2013

Domaine de Montcalmès 2010 rouge

Bouteille ouverte le matin pour le soir même. Nez agréable mais un peu timide développant des notes kirschées, de fraise, de cassis frais accompagnées d'une touche légérement caramel. La bouche est très jolie, ample et charnue. La matière est soyeuse...

Posté par Nemo73 à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 septembre 2013

Château Haut Boilon 2005 - 1ères Côtes de Blaye

Petit vin entre 5 et 6 euros. Un nez déjà bien "secondaire". On perçoit quelques notes de poivron mêlées d'un semblant de truffe, un rappel de raffle n'est pas loin. Le fruité cassis reste discret, dominé par des effluves d'éthanol un peu envahissantes...

Posté par Nemo73 à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 septembre 2016

Les Melleresses 2002 - The Noble Botrytis of France - Bonnezeaux rouge - René Renou - Dégustation caviste

Le sucre est là mais l'acidité est bonne. En finale cela ressemble à un Porto boisé pas génial ! Pataud tout de même... Pas aimé.

Posté par Nemo73 à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2002, Dégustation caviste, Bonnezeaux, Les Melleresses, Liquoreux, René Renou, The Noble Botrytis of France

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