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8 décembre 2014

Domaine René Rostaing - Dégustation caviste 2014

Domaine René Rostaing - Dégustation caviste 2014
Occasion ce week-end de découvrir chez un caviste quelques vins du domaine Rostaing faisant suite à une solide dégustation de champagnes (13 vignerons) quelques heures auparavant. Précision apportée pour légitimer mon éventuelle imprécision justement,...
Posté par Nemo73 à 22:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Rhône Nord,  Domaine René Rostaing,  Dégustation caviste 2014

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30 novembre 2014

Grand Tasting Paris 2014

Grand Tasting Paris 2014
Magnifique salon, où les vins sont de belle qualité. L'architecture du site, des allées, des stands est beaucoup plus conviviale et chaleureuse qu'au Salon des Vignerons Indépendants. Et cela se ressent sur l'ambiance et l'humeur générale. Toutes les...
Posté par Nemo73 à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Dégustation salon 2014,  Grand Tasting Paris 2014

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7 novembre 2015

Dégustation caviste place Saint-Augustin

Pas de notes. Pas de grande surprise sauf Stéphan Bassenon et Tupin. Gramenon et Vieille Julienne trop puissants de manière générale. Elodie Balme: Rasteau 2013 - Rasteau VDN 2014 - Vin de France rouge 2014 Thierry Allemand: Chaillots et Reynards 2012...
Posté par Nemo73 à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Thierry Allemand,  Dégustation caviste,  Elodie Balme,  Clos des Grillons,  Gilles Barge,  Gramenon,  Mas de l'Anglore,  Vieille Julienne,  Dumarcher,  Grande Colline,  Jean-Michel Stéphan,  Miquettes,  Romaneaux-Destezet

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2 juin 2014

Podere Il Carnasciale - Il Caberlot - Toscane - Dégustation

Dégustation remarquable aujourd'hui de quelques millésimes du domaine dans ce lieu tout à fait étonnant qu'est les Nautes à Paris. C'est un néo-bistrot ou une guinguette-néo ! la salle occupe le premier étage d'une toute petite maison donnant de plein...
Posté par Nemo73 à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Rouge,  2007,  2008,  2009,  2010,  2011,  Sec,  Dégustation caviste,  Italie,  Carnasciale,  Podere il Carnasciale,  Il Caberlot,  Toscane

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2 avril 2016

Luc Pavelot - Dégustation place Saint-Augustin

Pernand Vergelesses blc 2014 et Sous Frétille blc 2012: Nez un peu brioché. De l'acidité mais complètement tendu. B et B+ Corton Charlemagne 2012: Quand même très bon. J'ai pu le goûter copieusement sur plusieurs fonds de verre et c'est quand même très...
Posté par Nemo73 à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bourgogne,  Rouge,  Blanc,  Côte de Beaune,  Sec,  Dégustation caviste,  Corton,  Pernand-Vergelesses,  Corton-Charlemagne,  Domaine Pavelot,  Iles de Vergelesses,  Sous Frétille

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9 mars 2014

Dégustation rue des Pyrenées: Marc Tempé

En dégustation rue des Pyrénées. Pinot Blanc "Zellenberg" 2010 Super nez sur les fruits blancs. Bouche avec une belle tension. Très belle acidité. Le volume est modeste mais correct. Un peu de gaz. Très très léger résiduel en sucre, à peine. Peut-être...
Posté par Nemo73 à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Blanc,  2010,  Riesling,  2011,  Sec,  Dégustation caviste,  pinot gris,  Alsace,  Pinot Blanc,  Marc Tempé,  Saint-Hippolyte,  Zellenberg

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14 mars 2014

Dégustation caviste place Saint-Augustin: Jacques Maillet

Jacques Maillet - Jacquère Autrement 2012 13 E Fruité, floral, frais, expressif. Fruit blanc pas trop citronné. Belle fraicheur en bouche. Peu de maturité. Simple. Finale âpre, vaguement sur le cidre. Belle acidité, un peu court mais bien. BIEN Jacques...
Posté par Nemo73 à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Rouge,  Blanc,  Pinot noir,  Sec,  Dégustation caviste,  Savoie,  Mondeuse Tradition,  Jacquère,  Jacques Maillet,  Autrement,  Chautagne,  Gamay

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18 mars 2014

Dégustation caviste rue des Archives: Aubert et Pamela de Villaine

En dégustation rue des Archives vendredi dernier. Gouté après les vins de Régis Forey. A&P de Villaine - Bourgogne Côte Chalonnaise La Digoine 2012 Nez fruité doux, à peine végétal. Bouche sympa, simple, très fondue. Joli fruit lisse. BIEN (+) A&P de...
Posté par Nemo73 à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bourgogne,  Rouge,  Blanc,  Sec,  Dégustation caviste,  Bouzeron,  Côte Chalonnaise,  Bourgogne Côtes Chalonnaise,  Domaine Aubert et Pamela de Villaine,  La Digoine,  Passetemps,  Santenay 1er cru

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31 mars 2014

DOMAINE ANDRE BONHOMME : Salon des Vignerons indépendants

Gouté au Salon des Vignerons indépendants 2014 de la Porte Champerret. Viré-Clessé Pierres Blanches 2012 (8,10 euros) : Elevage en cuve. Nez fruité/floral discret. Belle matière, tension. Bonne acidité. BIEN Viré-Clessé Cuvée Spéciale 2011 (9,90 euros)...
Posté par Nemo73 à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bourgogne,  Blanc,  2010,  Vieilles Vignes,  2011,  Sec,  2012,  Viré-Clessé,  André Bonhomme,  Cuvée Spéciale,  Les Brenillons,  Pierres Blanches

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31 mars 2014

DOMAINE TORTOCHOT: Salon des Vignerons Indépendants 2014

Gouté au Salon des Vignerons Indépendants 2014 de la Porte de Champerret. Morey-Saint-Denis 2012 : Nez fermé, pas super propre. Bonne matière en bouche, acidité, tension. Manque de fruité. ASSEZ BIEN + Gevrey-Chambertin Les Corvées 2012 : Nez léger plus...
Posté par Nemo73 à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bourgogne,  Rouge,  Gevrey-Chambertin,  Côte de Nuits,  Morey Saint-Denis,  Lavaux Saint-Jacques,  Sec,  2012,  Dégustation salon,  Tortochot,  Gevrey-Chambertin 1er cru,  Les Corvées

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31 mars 2014

Dégustation du Château Fombrauge rue Bourbon le Château

Dégustation samedi dernier. Notes retranscrites plus tard et non prises sur le moment. Côtes de Castillon 2009 : Nez simple, à peine fruité. Bouche correcte. Plutôt équilibré. ASSEZ BIEN Fombrauge 2006 : Nez au fruit correct. Bouche sympa. Encore un peu...
Posté par Nemo73 à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Rouge,  2004,  2006,  2002,  2009,  2010,  Bordeaux,  Sec,  Dégustation caviste,  Saint Emilion Grand Cru,  Château Fombrauge,  Côtes de Castillon

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2 décembre 2014

Salon des Vignerons Indépendants de Paris 2014

Salon des Vignerons Indépendants de Paris 2014
Quelques prises de notes succintes hier soir pour clore ce Salon des Vignerons Indépendant 2014. CATHERINE ET PIERRE BRETON La Dilettante 2012 - Bourgueil Volatile un peu, violette, poivré, fruité à peine. Une certaine fraicheur. Bouche aigre, acidité...
Posté par Nemo73 à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Dégustation salon,  Salon des vignerons indépendants de Paris 2014

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9 mars 2014

Dégustation rue Bourbon le Château: ANDRE PERRET 2012

ANDRE PERRET 2012 En dégustation à "La Dernière Goutte". Saint-Joseph: Nez moyennement expressif. Fruits jaunes, floral. Bouche très fraiche présentant une bonne tension pour un blanc du secteur. Texture moyennement fluide, bien. Quelques amers légers...
Posté par Nemo73 à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Rouge,  Rhône Nord,  Blanc,  Saint-Joseph,  Sec,  2012,  Dégustation caviste,  Rhône,  Syrah,  André Perret,  Chery,  Condrieu

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4 novembre 2015

Saint Luis Rey - Regios 2001

Saint Luis Rey - Regios 2001
Minuit passé, une envie de volute me saisit. Trois quarts d'heure de pédalage nocturne à griller les feux et me voilà aux Champs. La vitole que j'ai en tête n'y est pas. Un jeune préposé aux allures chics me conseille ce bout-là. Le cigare est dur, un...
Posté par Nemo73 à 01:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Regios 2001,  Saint Luis Rey

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3 mai 2016

Domaine Rossignol-Changarnier - Dégustation Les Vinosaures

Vins de 2013 Bourgogne: Pas mal, du fruit. Un peu dur. Beaune: Theurons rge: Mieux. Un peu dur. Volnay: Plus fin, du fruit, fondu, mais toujours un peu dur. Volnay 1er cru Theurons rge: Plus joli encore, fruité B+(+) Pommard: Plus fermé nettement mais...
Posté par Nemo73 à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bourgogne,  Rouge,  Côte de Beaune,  Beaune,  Volnay,  Pommard,  Sec,  Dégustation salon,  Volnay 1er cru,  Rossignol-Changarnier,  Theurons

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31 mars 2014

Domaine Jacob - Salon des Vignerons Indépendants 2014

Gouté au Salon des Vignerons Indépendants 2014 de la Porte de Champerret. Hautes Côte de Nuits blanc 2012 (10,20 euros) : Nez pas très ouvert mais légèrement expressif. Floral. Bouche fraiche, simple. ASSEZ BIEN + Corton-Charlemagne 2012 (48 euros) :...
Posté par Nemo73 à 15:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bourgogne,  Ladoix,  Hautes-Côtes de Nuits,  2011,  2012,  Dégustation salon,  Corton,  Corton-Charlemagne,  Aloxe Corton,  Domaine Jacob,  Les Carrières

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1 septembre 2013

Domaine Armand Rousseau - Clos St Jacques 2006

Domaine Armand Rousseau - Clos St Jacques 2006
Ce soir, je m'attaque à une icône. Ma première bouteille du fameux domaine Rousseau. L'heure est grave et solennelle ! Petit détour chez le charcutier. Une p'tite tranche de pâté campagne marinée au calvados, une autre de lapin aux noisettes ! Un doux,...
Posté par Nemo73 à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 mai 2016

Domaine des Terres de Velle - Dégustation Les Vinosaures

Domaine des Terres de Velle - Dégustation Les Vinosaures
Bourgogne chardonnay 2014: Bof. Un peu végétal, dilué, simple. Chassagne La Platière 2014: Très joli nez fin. Bouche très salivante, avec maturité du fruit, pas de brioché. B++ Puligny 1er cru Les Referts 2014: Extra. Fin de bouche sur le citron vert...
Posté par Nemo73 à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bourgogne

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17 décembre 2014

Imperial Stout - Nøgne ø - Bière Norvégienne

Imperial Stout - Nøgne ø - Bière Norvégienne
Imperial Stout - Nøgne ø - Bière Norvégienne Brasserie fondée en 2002. Ce soir diner-apéro. Un p'ti Maroilles, une bonne baguette. Puis des patates rissolées avec des gousses d'ail. Une salade verte à l'échalote avec ma vinaigrette maison...et, la 'tite...
Posté par Nemo73 à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Imperial Stout - Nøgne ø - Bière Norvégienne

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31 mars 2014

JEAN-MARC BERNHARD: Salon des Vignerons Indépendants 2014

Gouté au Salon des Vignerons Indépendants 2014 de la Porte Champerret. Riesling Vieilles Vignes 2012 (8,40 euros) : Floral, fruit relativement discret. Bouche très minérale, archi sèche, un peu dure, pointe de végétalité un peu acerbe. Matière pas très...
Posté par Nemo73 à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Blanc,  Riesling,  Vieilles Vignes,  Sec,  Alsace,  Dégustation salon,  Jean-Marc Bernhard,  Schlossberg,  Muscat,  Sylvaner,  Wieneck-Schlossberg

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11 août 2018

Vins goutés en voyage de Mars à Aout 2018

Vins goutés en voyage de Mars à Aout 2018
Parti en voyage à vélo depuis avril 2018, je n'ai pas pu m'empêché de siffler quelques boutanches sur mon trajet. D'un autre côté, en plaçant le languedoc du côté d'Aniane sur mon parcours, ainsi qu'Ampuis, suivi de Puligny, je dois avouer que je n'ai...
Posté par Nemo73 à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 décembre 2017

Quelques vins de cet automne !

Quelques vins de cet automne !
Promesse d'un soir, ça devait être pleine lune ! ;) Une passion comme ça, quand on a du temps et quelques pépettes en trop (t'inquiète mon gars, ça durera pas ! profites !!!), on y revient à tout coup !!! ;) Bref, juste envie de laisser quelques impressions...
Posté par Nemo73 à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 décembre 2017

Kyé 2012 Langhe Freisa - Vajra

Kyé 2012 Langhe Freisa - Vajra
Qu’est-ce que c est bon ce truc ! Aucun reproche à faire, j’adore ce vin ! Il y a de l’ampleur Sans puissance. C,est onctueux. Il y a surtout une fraîcheur formidable avec un fruit merveilleusement mûr. Épicé sans être fumé. Très belle longueur. D’une...
Posté par Nemo73 à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 avril 2016

Philippe Valette - Dégustation place Saint-Augustin

Beaujolais blc 2012: Plutôt typé chardo de champagne. Un peu puissant et trop fluide en même temps. Macon Chaintré VV 2012: Super bon, très salivant. Pas trop puissant, frais, équilibré. B++ Pouily Fuissé Tradition 2011: Très bon aussi, un peu plus oxydatif...
Posté par Nemo73 à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bourgogne,  Blanc,  Maconnais,  Beaujolais,  2011,  Sec,  2012,  Dégustation caviste,  Macon Chaintré,  Pouilly Fuissé

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20 février 2014

Dégustation chez Chapitre 20: Domaine J-A. Ferret - Tête de Cru "Les Perrières" 2010 - Pouilly-Fuissé

Nez fin sur le citron vert, un soupçon de goyave avec quelques notes très légère de vernis (? pas sûr, ne s'est pas vérifié sur verre vide). Fond de verre justement très acidulé, salivant, agréable. Bouche présentant une belle matière, plus large que...
Posté par Nemo73 à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bourgogne,  Blanc,  Maconnais,  Pouilly-Fuissé,  2010,  Sec,  Dégustation caviste,  Les Perrières,  Domaine J-A. Ferret,  Tête de Cru

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