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26 avril 2015

Monthélie 2012 - Domaine Bouchard Père & Fils - Dégustation caviste

Monthélie 2012 - Domaine Bouchard Père & Fils Nez avec un joli fruit rouge simple, pas de végétalité mais frais. Tenue en bouche sympathique avec des tanins qui demandent à se fondre. Agréable. BIEN

Posté par Nemo73 à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, Sec, 2012, Dégustation caviste, Monthélie, Domaine Bouchard Père Fils

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30 novembre 2014

Baron G - AOC Bellet - Château Bellet - Provence

Goûté là Fruité puissant. Plus sec (moins de résiduelle). Jolie fraicheur sur fond de verre. BIEN +

Posté par Nemo73 à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Sec, Dégustation salon, Provence, Bellet, Château Bellet, Baron G

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30 novembre 2014

Domaine de Chevalier 2011 rouge - Pessac-Léognan - Bordeaux

Goûté là Nez léger caramel. Onctueux, plein, équilibré. Bonne acidité, caramel-café léger. BIEN ++

Posté par Nemo73 à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Bordeaux, 2011, Sec, Pessac-Léognan, Dégustation salon, Domaine de Chevalier

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30 novembre 2014

Domaine de Chevalier 2011 blanc - Pessac-Léognan - Bordeaux

Goûté là Moins aromatique. De la fraicheur. Structuré. Allonge moyenne. BIEN (+)

Posté par Nemo73 à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Bordeaux, 2011, Sec, Dégustation caviste, Pessac-Léognan, Domaine de Chevalier

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30 novembre 2014

Château Léoville-Barton 2004 - Saint-Julien - Bordeaux

Goûté là Joli nez sur le cèdre fondu, la réglisse, le pin. Bonne longueur, sans sucrosité, tanins fondus. Agréable. BIEN +

Posté par Nemo73 à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2004, Bordeaux, Sec, Saint-Julien, Dégustation salon, Château Léoville-Barton

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30 novembre 2014

Château Lagrange 2010 - Saint-Julien - Bordeaux

Goûté là Nez cassis, graphite à peine. Bouche tannique pas encore fondue (évidemment !). BIEN +

Posté par Nemo73 à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2010, Bordeaux, Sec, Saint-Julien, Dégustation salon, Château Lagrange

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30 novembre 2014

Anjou 2011 rouge - Château Soucherie

Goûté là Nez bien cabernet franc (un peu Chinon, j'dis ça, ça me parle !). Fruité. BIEN

Posté par Nemo73 à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Loire, Anjou, 2011, Sec, Dégustation salon, Château Soucherie

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17 mai 2015

Laurent Perrier Brut - Champagne

Dégustation caviste Laurent Perrier Brut - Champagne Nez sympathique, frais, pas très complexe. La première gorgée m'a semblé offrir une jolie onctuosité avec de la longueur. La seconde m'est apparue plus courte, manquant d'acidité. BIEN

Posté par Nemo73 à 13:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Champagne, Sec, Dégustation caviste, Effervescent, Laurent Perrier, Brut

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30 novembre 2014

Clos Venise 2012 - Vouvray - Domaine de la Taille aux Loups

Goûté là Elevage plus long. Nez super. Acidité bien, légèrement plus de résiduelle. BIEN +(+)

Posté par Nemo73 à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Sec, 2012, Dégustation salon, Domaine de la Taille aux Loups, Clos Venise, Vouvray

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30 novembre 2014

Clos Mosny 2013 - Montlouis-sur-Loire - Domaine de la Taille aux Loups

Goûté là Nez bien. Bouche manquant également un peu d'acidité. BIEN

Posté par Nemo73 à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, 2013, Sec, Dégustation salon, Domaine de la Taille aux Loups, Montlouis-sur-Loire, Clos Mosny

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30 novembre 2014

Clos Michet 2013 - Montlouis-sur-Loire - Domaine de la Taille aux Loups

Goûté là Plus d'acidité au nez. Un peu "froid-dur" en bouche. Manque d'acidité. ASSEZ BIEN +

Posté par Nemo73 à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, 2013, Sec, Dégustation salon, Domaine de la Taille aux Loups, Montlouis-sur-Loire, Clos Michet

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30 novembre 2014

Riesling Schoenenbourg 2012 - Domaine Trapet Père et Fils - Alsace

Goûté là Fruité un peu plus litchi sans plus, très joli. Très jolie bouche, ronde, grasse, belle fraicheur, jolie tension. A peine de résiduelle, très peu. BIEN +(+)

Posté par Nemo73 à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Alsace Grand Cru, Sec, 2012, Jean-Louis Trapet, Dégustation salon, Riesling Schoenenbourg

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30 novembre 2014

Riesling Beblenheim 2012 - Domaine Trapet Père et Fils - Alsace

Goûté là Joli nez floral mais plus minéral/calcaire que le précédent. Léger plus d'acidité mais pas encore ça. BIEN

Posté par Nemo73 à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Sec, 2012, Jean-Louis Trapet, Alsace, Dégustation salon, Riesling Beblenheim

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30 novembre 2014

Minima 2013 blanc - Domaine Trapet Père et Fils - Alsace

Goûté là A base de Sylvaner, de Pinot Gris, de Pinot d'Auxerrois...Nez floral mais bouche presque sèche manquant de tension, un peu plat mais frais. ASSEZ BIEN +

Posté par Nemo73 à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, 2013, Sec, Jean-Louis Trapet, Alsace, Dégustation salon, Minima

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30 novembre 2014

Montevetrano 2005 - Colli di Salerno - Montevetrano

Goûté là ASSEZ BIEN +

Posté par Nemo73 à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2005, Sec, Dégustation salon, Italie, Colli di Salerno, Montevetrano

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30 novembre 2014

Montevetrano 2011 - Colli di Salerno - Montevetrano

Goûté là Trop caramel au nez mais belle bouche. BIEN

Posté par Nemo73 à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2011, Sec, Dégustation salon, Italie, Colli di Salerno, Montevetrano

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30 novembre 2014

Origin'elle - Françoise Bedel - Champagne

Goûté là Dosage à 4g de sucre. Nez vaguement sur la noix fraiche à peine. Peu de mousse (miam !). Pas brioché, sec. Fruité frais. Belle tension. Joli. BIEN +(+)

Posté par Nemo73 à 13:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Champagne, Sec, Effervescent, Dégustation salon, Françoise Bedel, Origin'elle

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30 novembre 2014

Fleurie 2009 - Domaine Jules Desjourneys

Goûté là Joli nez gamay travaillé, qui se rapproche d'un bourgogne moderne bien noyauté. Superbe bouche mûre, profonde, travaillée avec une pointe herbaçée, lointaine. Petite sucrosité idéale de gourmandise, pas de volatile. BIEN ++

Posté par Nemo73 à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2009, Beaujolais, Fleurie, Sec, Dégustation salon, Jules Desjourneys

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30 novembre 2014

La Massa 2012 - Toscana - La Massa

Goûté là Nez fruits noirs frais, riche. Bouche très structurée, tannique, dense, tapissante. Acidité bien. Un peu bordelais. Pas mal mais pas de mon goût. BIEN +

Posté par Nemo73 à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Sec, 2012, Dégustation salon, Italie, La Massa, Toscane

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30 novembre 2014

Montevetrano 2008 - Colli di Salerno - Montevetrano

Goûté là Belle fraicheur et maturité. Rond et équilibré. BIEN +(+)

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Tags: Rouge, 2008, Sec, Dégustation salon, Italie, Colli di Salerno, Montevetrano

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30 novembre 2014

Poggio di Sotto 2009 - Brunello di Montalcino

ici Un cran nettement au-dessus ! Joli nez cerise avec micro pointe de réduction. A peine vanillé, fin. Joli velouté, très belle rondeur, beau gras. Belle longueur et acidité. J'aime bien ! BIEN ++

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Tags: Rouge, 2009, Sec, Dégustation salon, Italie, Brunello di Montalcino, Poggio di Sotto

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30 novembre 2014

Poggio Lombrone 2011 - Colle Massari

ici Poggio Lombrone 2011 - Colle Massari Sangiovese 100%. Similaire au précédent ! BIEN

Posté par Nemo73 à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2011, Sec, Dégustation salon, Italie, Colle Massari, Poggio Lombrone

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30 novembre 2014

Cheval des Andes 2010 - Argentine - Mendoza

Ici Joli nez graphite (vaguement bordelais), élégant, expressif.Bouche ronde, puisante, longue (alcool), bonne acidité. Equilibré quand même, piquant un peu en finale (alcool). Sucrosité légère, bien. Bien mûr, pas trop. Très agréable et fin. BIEN ++

Posté par Nemo73 à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2010, Sec, Dégustation salon 2014, Argentine, Cheval des Andes, Mendoza

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2 novembre 2014

Lamothe-Bouscaut 2011 - AOC Pessac-Léognan

Goûté chez un caviste en présence d'une personne responsable du Domaine. Servi dans un verre un peu chaud, sortant de la machine à laver ! Fruité bien chambré ! Assez tannique, de la matière pas assez fondue, asséchante. Bonne acidité, équilibré. ASSEZ...

Posté par Nemo73 à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Bordeaux, 2011, Sec, Pessac-Léognan, Dégustation caviste 2014, Lamothe-Bouscaut

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20 décembre 2014

Gewurtztraminer Turkheim 2011 - Zind Humbrecht - Dégustation Caviste

Zind Humbrecht - Gewurtztraminer Turkheim 2011 Le nez est un pur délice de gewurtz ! Un vrai délice mélangeant rose et géranium. La bouche est copieusement chargée (76g) mais l'acidité relance bien. Une vrai gourmandise ! BIEN ++

Posté par Nemo73 à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, 2011, Dégustation caviste, Moëlleux, Zind Humbrecht, Gewurtztraminer Turkheim, Gewurztraminer

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