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2 novembre 2014

Pouilly Fuissé "Clos Reyssié" 2012 - Dominique Cornin

Goutés chez un caviste en présence du vigneron. Assez similaire au vin précédent à ce stade. BIEN + Très jolie découverte. J'ai regouté le Beaujolais après le Pouilly qui s'est révélé moins ample qu'à la première gorgée. Néanmoins, je trouve la gamme...

Posté par Nemo73 à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Maconnais, Sec, 2012, Dégustation caviste, Dominique Cornin, Clos Reyssié, Pouilly Fuissé

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2 novembre 2014

Macon Chaintré "Les Serreudières" 2013 - Dominique Cornin

Goutés chez un caviste en présence du vigneron. Une nuance plus fine au nez, un peu plus serré à ce stade. Davantage de longueur (un petit peu). BIEN +

Posté par Nemo73 à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Maconnais, 2013, Sec, Dégustation caviste, Dominique Cornin, Macon Chaintré, Les Serreudières

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2 novembre 2014

Beaujolais blanc - Dominique Cornin - Dégustation caviste

Gouté chez un caviste en présence du vigneron. Joli nez ouvert citron, pamplemousse. Bouche simple mais pleine, belle ampleur. Très belle tension. BIEN (+)

Posté par Nemo73 à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Beaujolais, Sec, Dégustation caviste, Dominique Cornin

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1 novembre 2014

Douce Providence - Muscat blanc à petits grains 2012 - Clos du Gravillas - Dégustation caviste

Gouté à la "dernière goutte" Un pif qui jaillit du verre ! Un vrai bouquet de parfums ! Notes exotiques très propres. Belle bouche très onctueuse, assez fraiche, hyper parfumée mais la teneur en sucre est trop costaud pour moi malgré les efforts de l'acidité....

Posté par Nemo73 à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Sec, 2012, Dégustation caviste, Clos du Gravillas, Douce Providence, Muscat blanc à petits grains

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1 novembre 2014

VDP des Côtes de Brian "Lo Vièlh Carignan" 2012 - Le Clos du Gravillas - Dégustation caviste

Dégustation à la dernière goutte" Sur l'AOC Minervois mais 100% carignan, donc...VDP ! Très joli nez fin, élégante, complexe. Bouche très onctueuse, belle fraicheur. J'aime bien ce vin. BIEN +

Posté par Nemo73 à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Sec, 2012, Dégustation caviste, Le Clos du Gravillas, Languedoc-Roussillon, Côtes de Brian, Lo Vièlh Carignan

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1 novembre 2014

Montlouis 2012 - Domaine Jaulin-Plaisantin - Dégustation caviste

Dégustation ce matin à la Cave du Bécon par ce temps incroyable qu'il fait encore à Paris, et on est le 1er Avril Novembre ! Enfin, ça devrait se calmer ces prochains jours ! (non non, 'chui pas rabat-joie ! ) Bouteille ouverte depuis une heure ou deux....

Posté par Nemo73 à 16:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Sec, 2012, Dégustation caviste 2014, Domaine Jaulin-Plaisantin, Montlouis

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1 novembre 2014

VDP des Côtes de Brian "Sous les Cailloux des Grillons" 2013 - Le Clos du Gravillas - Dégustation caviste

Une idée de titre pour Francis Cabrel...! Dégustation à la "dernière goutte" 30% syrah, 30% carbernet sauvignon, 30% carignan...Pas grand chose à dire. Un nez un peu éteint. La bouche d'un chinon moyen, assez tannique, pas très parfumé. Bof ! ASSEZ BIEN...

Posté par Nemo73 à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2013, Sec, Dégustation caviste, Le Clos du Gravillas, Languedoc-Roussillon, Sous les Cailloux des Grillons, Côtes de Brian

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1 novembre 2014

Monthélie 2009 - Chris Newman - Dégustation Grande Ep'

Dégustation caviste Le vin le plus abordable mais peut-être le plus agréable des trois. Le nez n'est pas vraiment en place, petits défauts mais la bouche est vraiment étonnante à ce niveau d'appellation. BIEN +

Posté par Nemo73 à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, 2009, Côtes de Beaune, Sec, Dégustation caviste, Chris Newman, Monthélie

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1 novembre 2014

Beaune 1er cru Les Grèves 2008 - Chris Newman - Dégustation Grande Ep'

Dégustation à la Grande Epicerie de Paris Un fruit au nez plus fin, un peu plus précis. La bouche est similaire. BIEN...(+)

Posté par Nemo73 à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, 2008, Côtes de Beaune, Sec, Dégustation caviste, Chris Newman, Beaune 1er cru, Les Grèves

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1 novembre 2014

VDP des Côtes de Brian - Emmenez-moi au bout du Terret - 2013 - Le Clos du Gravillas - Dégustations à "La dernière goutte"

Dégustation caviste en présence du vigneron. Encore un type super sympa, originaire du Kentucky, il s'est installé avec sa femme française à Saint Jean de Minervois. Vignoble en bio. Je ne connais pas l'histoire de cette étiquette mais ça m'a l'air bien...

Posté par Nemo73 à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, 2013, Sec, Dégustation caviste, Le Clos du Gravillas, Languedoc-Roussillon, Côtes de Brian, Emmenez-moi au bout du Terret

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