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30 novembre 2014

Brut Millésimé 2006 - Henriot - Champagne

Goûté là Nez bien. Volume de mousse beaucoup trop important. Il rend la lecture de l'acidité difficile. Fraicheur. BIEN

Posté par Nemo73 à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2006, Blanc, Champagne, Sec, Effervescent, Brut, Dégustation salon, Henriot Champagne, Millésimé

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30 novembre 2014

Puligny-Montrachet 1er cru Les Combettes 2010 - Vincent Girardin

Goûté là Très beau nez. Belle bouche. Tension simple. BIEN

Posté par Nemo73 à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, Côte de Beaune, 2010, Puligny-Montrachet, Sec, Dégustation salon, 1er cru, Les Combettes

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30 novembre 2014

Blanc de Blancs - Henriot - Champagne

Goûté là Nez bien crayeux, joli ! Belle bouche fraiche. Finale courte qui tombe. BIEN (+)

Posté par Nemo73 à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Champagne, Sec, Effervescent, Dégustation salon, Henriot, Blanc de Blancs

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30 novembre 2014

Baron G - AOC Bellet - Château Bellet - Provence

Goûté là Fruité puissant. Plus sec (moins de résiduelle). Jolie fraicheur sur fond de verre. BIEN +

Posté par Nemo73 à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Sec, Dégustation salon, Provence, Bellet, Château Bellet, Baron G

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30 novembre 2014

Brut Rosé - Henriot - Champagne

Goûté là Nez bien sec. Bouche agréable avec quelques arômes de levure. Manque de tension. ASSEZ BIEN

Posté par Nemo73 à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Champagne, Sec, Effervescent, Dégustation salon, Henriot, Brut Rosé

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30 novembre 2014

Chassagne-Montrachet 1er Cru Cailleret 2011 - Vincent Girardin

Goûté là Joli nez frais, fruité, floral. Une pointe de sucrosité en bouche. Bof. ASSEZ BIEN +

Posté par Nemo73 à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, Chassagne-Montrachet, Côte de Beaune, 2011, Sec, Dégustation salon, 1er cru, Cailleret, Vincent Girardin

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30 novembre 2014

Tradition 2011 - AOC Bellet - Château Bellet - Provence

Goûté là 60% folle noire 40% grenache. Nez fermé. Bouche très mûre avec de la résiduelle. Puissant, large. Pointe de fraicheur sur verre vide. ASSEZ BIEN +

Posté par Nemo73 à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2011, Sec, Dégustation salon, Provence, Tradition, Bellet, Château Bellet

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30 novembre 2014

La Petite Sibérie 2001 - Domaine du Clos des Fées - Côtes du Roussillon-Villages - Roussillon

Goûté là La cloche sonne, j'accours ! Pas de doute, le nez est super fin, le cassis, le cuir avec une pointe végétale. La bouche est ample, ronde, puissante. L'acidité est très bien, matière grasse mais résiduelle peut-être un peu trop présente ! Hervé...

Posté par Nemo73 à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2001, Sec, Dégustation salon, Domaine du Clos des Fées, La Petite Sibérie, Côtes du Roussillon-Villages, Roussillon

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30 novembre 2014

Enchanteleurs 1998 - Henriot - Champagne

Goûté là Très belle complexité, levuré, fruité, calcaire au nez. Une pointe de sucrosité fumée type miel. Belle tension fraiche. Magnifique ! J'ai adoré aussi et honnêtement, on est pas très loin de la Cuvée 38 en termes de paisir. C'est juste un peu...

Posté par Nemo73 à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Champagne, Sec, Effervescent, Dégustation salon, 1998, Henriot, Enchanteleurs, Coeur

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30 novembre 2014

Pommard 1er cru Fremiers 2008 - Nicolas Rossignol

Goûté là Nez plus poivré. Bouche douce, poivrée, fraiche, jeune. BIEN ++

Posté par Nemo73 à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, 2008, Côtes de Beaune, Pommard, Nicolas Rossignol, Sec, Dégustation salon, 1er cru, Fremiers

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