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20 mai 2014

Domaine Jacqueson - Rully 1er Cru "Les Cloux" 2012 - rouge

Domaine Jacqueson - Rully 1er Cru "Les Cloux" 2012 - rouge
Dès l'ouverture, le nez pinote super bien. C'est fin, le fruit est joli. La framboise et la cerise dominent. Il y a cette fraicheur acidulée du pinot qui tend vers l'orange. La présence mesurée de l'alcool "creuse" le nez, le "cherche", apporte du fond...
Posté par Nemo73 à 14:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bourgogne,  Rouge,  Sec,  2012,  Bu,  Domaine Jacqueson,  Côte Chalonnaise,  Rully 1er cru,  Les Cloux

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18 mai 2014

Dégustation place St Augustin 2014: Rhône

Ce fût la bonne surprise hier de tomber sur cette dégustation Augé. Elle m'était vraiment sortie de la tête. Le temps était magnifique, comme cela s'annonce ce matin et les amateurs étaient nombreux sans que ce soit la bousculade. C'est peut-être plus...
Posté par Nemo73 à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Cornas,  Thierry Allemand,  Côte-Rotie,  Côtes du Rhône,  Côteau de Tupin,  Jean-Michel Stéphan,  Brân,  Clavin,  Côteau de Bassenon,  Domaine de la Grande Colline,  Domaine de la Vieille Julienne,  Hommage à Robert,  Joseph,  Le Canon,  Mas de la Bégude,  Nedjma,  Reynards,  Saint Péray,  V

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1 août 2014

Richard Leroy - Les Rouliers 2012 - VdF Chenin

Richard Leroy - Les Rouliers 2012 - VdF Chenin
Gouté sans ouverture préalable avec du jambon fumé et des figues. La robe est dorée, limpide sur ma bouteille. Bien m'en a pris d'avoir ressorti des placards mon Riedel sauvignon. Sa fragilité m'a poussé à le délaisser au fil du temps. J'utilise habituellement...
Posté par Nemo73 à 13:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Blanc,  Loire,  Les Rouliers,  Richard Leroy,  Sec,  2012,  vin de france,  Bu,  Chenin

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1 août 2014

Richard Leroy - Les Noëls de Montbenault 2012 - VdF Chenin

Richard Leroy - Les Noëls de Montbenault 2012 - VdF Chenin
Comme le formidable Rouliers 2012 servi hier soir n'a pas fait long feu, la curiosité nous a démangé de dépuceler un Noëls du même millésime. On avait soif de plus ! Je n'ai rien noté de mes impressions de la veille. Je me rappelle d'un vin beaucoup plus...
Posté par Nemo73 à 13:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Blanc,  Loire,  Les Noëls de Montbenault,  Richard Leroy,  Sec,  2012,  vin de france,  Bu,  Chenin

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25 juillet 2013

Château Talbot 1986 - Saint-Julien

Château Talbot 1986 - Saint-Julien
Malgré qu'il fasse encore super chaud dans ma piaule du 8ème étage sous les toits, je décide de couper le ventilateur. Il perturbait mon nez, cadenassé dans le verre ! Pour la petite histoire, j'ai acheté cette bouteille il y a 3 semaines pour une occasion...
Posté par Nemo73 à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Rouge,  Bordeaux,  Sec,  Saint-Julien,  mon panthéon,  Bu,  1986,  Château Talbot,  Coeur

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21 février 2016

La Barbarine 2009 - Côte-Rôtie - Yves Gangloff

La Barbarine 2009 - Côte-Rôtie - Yves Gangloff
Bouchon teinté framboise, moins vif que sur la photo de gauche. Pas du tout tannique foncé. Bouchon le lendemain à droite, la lumière du jour étant plus favorable ! A l'ouverture de la réduction, une vague impression boisée avec un éventuel vanillé. Tout...
Posté par Nemo73 à 00:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Rouge,  Rhône Nord,  2009,  Côte-Rôtie,  Sec,  Bu,  Rhône,  Barbarine,  Yves Gangloff

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11 mars 2016

Givry 1er cru La Servoisine 2009 - Domaine Joblot

Givry 1er cru La Servoisine 2009 - Domaine Joblot
Nez de pinot délicieusement mûr, pas d'une grande précision mais généreux. Cela reste fin, bien expressif sur le caroube, le sureau, la cerise-framboise. Très belle expression noyautée ! Aucun végétal dur, mais la fraicheur herbacée-poivrée n'est pas...
Posté par Nemo73 à 23:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bourgogne,  Rouge,  2009,  Sec,  Bu,  Côte Chalonnaise,  Givry 1er cru,  Joblot,  La Servoisine

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22 février 2016

Savigny 1er cru les Lavières 2009 - Henri Boillot

Savigny 1er cru les Lavières 2009 - Henri Boillot
Le vin avec l'aération se révèle très expressif et puissant. Le pinot noir est bien dans son assiette, il offre ici un style qui exprime les agrumes devant une cerise un peu aigre mais un fond végétal qui s'impose davantage. Ce n'est pas classieux comme...
Posté par Nemo73 à 23:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bourgogne,  Rouge,  2009,  Côte de Beaune,  Sec,  Bu,  Henri Boillot,  Les lavières,  Savigny-les-Beaune 1er cru

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13 janvier 2016

Rully 1er cru Grésigny 2014 - Paul et Marie Jacqueson

Rully 1er cru Grésigny 2014 - Paul et Marie Jacqueson
Avant que la bouteille ne se termine, quelques notes ! Nez qui s'ouvrira bien sur le chardonnay frais. C'est brioché, joliment tilleul. Très belle bouche pleine, fraiche, tendue avec du nerf. Beaucoup plus élégant que Grain de Pierre 2011 (ce qui n'est...
Posté par Nemo73 à 22:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bourgogne,  Blanc,  Maconnais,  Sec,  Bu,  Jacqueson,  2014,  Grésigny,  Rully 1er cru

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2 août 2015

Crozes-Hermitage - Les Croix 2012 - David Reynaud

Crozes-Hermitage - Les Croix 2012 - David Reynaud
Robe assez sombre. Beaucoup plus frais que sa teinte ne semblerait l'indiquer. Nez très peu expressif à l'ouverture sur une sorte de cassis mûr rafraichie par la cerise à peine kirschée (très peu), légèrement sur l'encre également. Lointaine orange sanguine...
Posté par Nemo73 à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Rouge,  Rhône Nord,  Crozes-Hermitage,  Sec,  2012,  Bu,  Rhône,  David Reynaud,  Les Croix

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29 août 2014

L'appel des Sereines - Syrah 2012 - François Villard - Vin de France

L'appel des Sereines - Syrah 2012 - François Villard - Vin de France
François Villard - L'appel des Sereines - Syrah 2012 - VdF A l'appel...j'y réponds ! Robe plus soutenue que le "Poivre et sel 11" goûté il y a quelques mois. Le nez (est bien dès l'ouverture, expressif, typé syrah léger, frais, floral, violette, pointe...
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Tags: Rouge,  Sec,  2012,  vin de france,  Bu,  Rhône,  François Villard,  L'appel des Sereines,  Syrah

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2 juillet 2015

Les Vignes de Montgueux - Dégorgement du 13/10/2014 - Jacques Lassaigne - Champagne Blanc de Blancs - Extra brut

Les Vignes de Montgueux - Dégorgement du 13/10/2014 - Jacques Lassaigne - Champagne Blanc de Blancs - Extra brut
Par cette chaleur hier soir, je n'ai pu résister hier soir au poppp et chhhiigrooo d'un bon champagne ! Malgré la fraicheur de la bouteille, la mousse s'est échappée à l'ouverture. Malheureusement, j'ai laché l'appareil au moment de la prise de vue et...
Posté par Nemo73 à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Blanc,  Champagne,  Sec,  Effervescent,  Bu,  Jacques Lassaigne,  Les vignes de Montgueux,  Blanc de Blancs,  Extra Brut

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27 septembre 2015

Camin Larredya - Jean-Marc Grussaute - La Virada 2013 - Jurançon sec

Camin Larredya - Jean-Marc Grussaute - La Virada 2013 - Jurançon sec
Goûté quelques jours auparavant lors d'une dégustation rue de Sèvres et immédiatement séduit, la bouteille se retrouve chez moi illico ! Le nez est une joie sur l'ananas frais et mûr (pas compoté), le fruit de la passion. Je note particulièrement l'équilibre...
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Tags: Blanc,  2013,  Sec,  Bu,  Sud-Ouest,  Jurançon sec,  Camin Larredya,  Jean-Marc Grussaute,  La Virada

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6 septembre 2015

Château Tertre Roteboeuf 2010 - Saint Emilion Grand Cru - Dégustation caviste

Château Tertre Roteboeuf 2010 - Saint Emilion Grand Cru - Dégustation caviste
Voilà la clé de la dégust' qui m'a fait courir tout Paris ! Première fois que j'y ai accès ! Bouteille débouchée une heure avant. Nez un peu sur les herbes fumées, très cerise noire mûre, assez cacao, voire chocolat. Epices indéfinis mais présents (impossible...
Posté par Nemo73 à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Rouge,  2010,  Bordeaux,  Sec,  Dégustation caviste,  Saint Emilion Grand Cru,  Tertre Roteboeuf,  Coeur

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23 juin 2015

Domaine des Tours rouge 2011 - IGP VdP de Vaucluse

Domaine des Tours rouge 2011 - IGP VdP de Vaucluse
Déjà bu en bonne compagnie mais jamais annoté dans le détail ! Le nez est saisissant, immédiat sur la fraise écrasée un peu confite, relevée d'un léger poivre blanc, le vin de cassis rafraichi par la peau d'orange, végétalisé par l'eau de grenade ou de...
Posté par Nemo73 à 22:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Rouge,  Rhône Sud,  2011,  Sec,  Bu,  VDP de Vaucluse,  Rhône,  Domaine des Tours,  Emmanuel Reynaud

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19 juin 2015

Whiskies Suntory - Dégustation caviste

Whiskies Suntory - Dégustation caviste
Goûté rue d'Assas. Présenté sur un stand japonisant, toujours avec le même raffinement. La cuvée Hakashu 12 ans est très différente au nez du Yamazaki 12 ans, peut-être plus sur la pomme verte, je ne saurais dire. Pas la même texture gommeuse et huileuse,...
Posté par Nemo73 à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Dégustation caviste,  12 ans,  Japon,  Single malt,  Suntory,  Whisky,  Blended Whiskey,  Hakashu,  Hibiki

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5 août 2014

Domaine André Moingeon et fils - SAINT AUBIN "Chatenière" 2012

Domaine André Moingeon et fils - SAINT AUBIN "Chatenière" 2012
Troisième que je goute et toujours pas l'occasion de prendre des notes ! Avec ces températures, les pieds dans le gazon, y'a du laissé aller là ! Ce dont je me rappelle de la semaine dernière n'est pas très précis ni original. Nez bien chardonnay, à point,...
Posté par Nemo73 à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bourgogne,  Blanc,  Côtes de Beaune,  Sec,  2012,  Bu,  Chatenière,  André Moingeon et fils,  Saint-Aubin

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16 août 2014

Domaine Gerin - Champine 2010 - IGP Collines Rhodaniennes (13,5%)

Domaine Gerin - Champine 2010 - IGP Collines Rhodaniennes (13,5%)
De la réduction à l'ouverture. (Les commentaires sont du lendemain). Nez bien expressif, assez propre et net (j'aurais souhaité davantage de précision). On trouve d'abord l'orange sanguine sur la cerise mûre, confite, muscatée un peu mais avec des accents...
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Tags: Rouge,  2010,  Rhône Sud,  Sec,  Bu,  Rhône,  Gerin,  Champine,  Collines Rhodaniennes

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20 août 2014

Le Clos 2010 - Domaine le Clos du Serres - Béatrice et Sébastien Fillon - Languedoc

Le Clos 2010 - Domaine le Clos du Serres - Béatrice et Sébastien Fillon - Languedoc
Béatrice & Sébastien Fillon - Domaine le Clos du Serres - Le Clos 2010 - AOP Languedoc Après une belle randonnée aujourd'hui, j'avais besoin d'un vin qui réconforte. Je déboule chez carouf pour une énorme côte de porc dans le filet avec du gras et je...
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8 décembre 2014

La Landonne 2007 - Côte-Rôtie - Domaine René Rostaing - Dégustation caviste 2014

La Landonne 2007 - Côte-Rôtie - Domaine René Rostaing - Dégustation caviste 2014
Très joli fruité travaillé par un élevage élégant, boisé fin, fondu, pas caramel ni vanille bien sûr, pointe herbaçée dans le fond. Je ressens une pointe d'alcool (ne se retrouvera pas en bouche. Température de service !?). Beau nez ! Belle bouche fruitée...
Posté par Nemo73 à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Rouge,  2007,  Rhône Nord,  Côte-Rôtie,  René Rostaing,  Sec,  Dégustation caviste,  Rhône,  La Landonne

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8 décembre 2014

Ampodium 2012 - Côte-Rôtie - Domaine René Rostaing - Dégustation caviste 2014

Ampodium 2012 - Côte-Rôtie - Domaine René Rostaing - Dégustation caviste 2014
Beaucoup plus ouvert que le 2011, fruité cassis mûr, floral avec toujours une pointe de fraicheur végétale. Bouche pleine, ronde. Fruit bien expressif, pointe végétale. Toujours un peu "métallique" (dur en finale comme le 2011) concernant l'acidité ou...
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15 avril 2015

L'Insolite 2008 - Thierry Germain - Saumur

L'Insolite 2008 - Thierry Germain - Saumur
L'Insolite 2008 - Thierry Germain - Saumur Conservé dans une cave de restaurant impeccable. Bouchon imbibé par endroits jusqu'à moitié, très souple au toucher, présentant une belle moisissure sous la capsule. Quelques concrétions d'humidité sur la collerette,...
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30 novembre 2014

Côtes d'Avanos Narince-Chardonnay 2012 - Kavaklidere - Cappadoce - Turquie

Côtes d'Avanos Narince-Chardonnay 2012 - Kavaklidere - Cappadoce - Turquie
Goûté là Le vignoble est situé dans le district de Gülsehir (provinve de Nevsehir) en région Anatolie centrale à 200km d'Ankara, à 60 km à l'est du lac Tuz Golü. Le climat est continental, les terres composées de tuf volcanique. Nez fermé, sucrosité en...
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Tags: Blanc,  Sec,  2012,  Chardonnay,  Dégustation salon,  Cappadoce,  Côtes d'Avanos Narince,  Kavaklidere,  Turquie

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30 novembre 2014

Carla 6 2011 - Toscana - La Massa

Carla 6 2011 - Toscana - La Massa
Goûté là Joli nez Sangiovese. Fruits noirs et rouges avec à peine de résine. Pas de volatile ni de vapeur acétique. Superbe fruit, très rond en bouche, plein, vraiment soyeux, sucrosité gourmande parfaite. Tannique mais rond, un peu asséchant en finale....
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Tags: Rouge,  2011,  Sec,  Dégustation salon 2014,  Italie,  La Massa,  Toscane,  Carla 6,  Coeur

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22 avril 2015

Rully 1er cru Les Pucelles 2013 de Paul Jacqueson

Rully 1er cru Les Pucelles 2013 de Paul Jacqueson
Jour J . Commencé à 16-17°C, le nez est expressif, citronné, un peu miellé (soupçon floral), annonçant de beaux amers délicats, parfaitement brioché, nuancé par la guimauve. On perçoit la peau de pêche mentolée (soupçon boisé). C'est assez mûr tout en...
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