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15 août 2017

Domaine Les Cailloux 1990 - André Brunel - Châteauneuf-du-Pape

A l'ouverture, me semble trop puissant. Mais c'est relatif bien sûr ! La générosité explose du verre. Un vrais bonbon à la rose mélé d'orange sanguine, à la manière d'un domaine des Tours. Pourrait évoquer le canard aux pêches avec un cocktail de fruits...

Posté par Nemo73 à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Rhône Sud, Châteauneuf-du-Pape, Sec, Bu, André Brunel, Rhône, Domaine Les Cailloux

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27 mai 2017

Sancerre Les Chailloux 2015 - Riffault

Très impressionné par ces Sancerre au Grand Tasting, je mets la main sur cette bouteille. Nez pamplemousse rose citronné. Très minéral, floral. Bouche riche, fraiche, pleine. Très belle acidité, plutôt longue. Aromatique simple. Bonne matière. Gagne en...

Posté par Nemo73 à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Loire, Sancerre, Sec, Bu, 2015, Claude Riffault, Les Chailoux

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15 août 2017

Chambertin 1996 Jean Louis Trapet

Belle couleur rubis soutenu pour un Bourgogne. Beau bouchon à peine atteint. H+15, mais déjà superbe à l'ouverture la veille: Nez qui semble être le plus discret des 5 vins mais en s'y attardant, le fumet pénétrant du pinot se révèle et c'est une merveille...

Posté par Nemo73 à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, 1996, Côtes de Nuits, Sec, Jean-Louis Trapet, Bu, Chambertin

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15 août 2017

Saint-Joseph 2014 - Stéphane Ogier

Supérieur au simple "Temps est Venu" auquel il me fait penser, avec un accent balsamique bien venu dans la cerise confite. Très gourmand, tout est immédiat ici. Un poil de végétal, du cacao, très intéressant. Bouche avec énormément de fruit (rouges),...

Posté par Nemo73 à 12:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Rhône Nord, Saint-Joseph, Sec, Stéphane Ogier, Bu, Rhône, 2014

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10 juin 2017

Vosne-Romanée 2012 - Confuron-Cotetidot

Nez qui prend du temps pour s'ouvrir. Arrivé à point, on aperçoit la finesse de Vosne ! Du fumé sur la cerise, quelques agrumes. De la belle ouvrage !Pas de végétal mais le bouquet ménage une excellente fraicheur. Bouche manquant un peu de tout à l'ouverture....

Posté par Nemo73 à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Vosne Romanée, Sec, 2012, Bu, Bourgogne Côtes de Nuits, Confuron-Cotetidot

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27 mai 2017

Inferno 2013 - Valtellina - Nino Negri

Robe incroyablement claire ! Joli nez fruité, pleinement floral mais pas végétal ou à peine, frais, poivré. Bouche fraiche, ample, très belle longueur, acidité guidante mais équilibrée. De la rondeur et une belle tension. Beaucoup de fraîcheur. Un bon...

Posté par Nemo73 à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2013, Sec, Bu, Italie, Inferno, Nino Negri, Valtellina

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27 mai 2017

Corps de garde 2014 rouge - Goisot

Nez avec un très beau fruit mûre certes (groseille, framboise), mais avec un végétal maîtrisé et intégré. Les agrumes sont délicieux. Des notes de thé ou de cacao s'ajoutent. Complexe, chatoyant. Bouche d'une merveilleuse fraîcheur, tendue, avec du végétal....

Posté par Nemo73 à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Sec, Bu, 2014, Bourgogne Côtes d'Auxerre, Guilhem et Jean-Hugues Goisot, Corps de Garde

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27 mai 2017

Terra Remota Camino 2007 - Emporda

Nez truffé, un peu giboyeux, hyper gourmand, avec une belle déclinaison d'herbes de garrigue, de girofle-eucalyptus. On est très proche d'un vin de Marlène Soria. De la prine bien confite. Bouche terriblement sensuelle et soyeuse. De la puissance, un...

Posté par Nemo73 à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2007, Sec, Bu, Espagne, Navarre, Terra Remota, Camino

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27 mai 2017

Hautes Côtes de Nuits - Clos Saint Philibert 2014 - Méo Camuzet

Nez brioché mais très tendu sur le citron, confortable. Bouche ample, amandée, briochée, complète. Superbe volume, matière qui s'améliore à l'aération (plus de densité, ou est-ce l'effet température qui joue ?). Superbe tension, grande tension ! Moins...

Posté par Nemo73 à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, Sec, Bu, 2014, Méo-Camuzet, Clos Saint-Philibert, Hautes Côtes de Nuits

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15 février 2017

San Leonardo 1999 - IGP Vigneti delle Dolomiti

Un moment que les louanges concernant ce vin me trottent dans la tête ! Le bouchon a juste fait son canard. Une petite percée discrète sur le côté. Le nez en jette sur les épices avec un accent certain sur le cèdre minéralisé. L'aération ne modifie pas...

Posté par Nemo73 à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 1999, Sec, Bu, Italie, San Leonardo, Trentin, Vigneti delle Dolomiti

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10 février 2017

Dégustation caviste: Mathias & Emile Roblin

- Sancerre blanc "Origine" 2015: Très joli nez iodé sur les agrumes, le pomelo, floral. Jolie bouche fraiche, de la matière mais moins tendu que le François Crochet goûté le lendemain. - Sancerre rouge "Origine" 2015: Pinot noir assez aromatique sur les...

Posté par Nemo73 à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Blanc, Loire, Sancerre, Dégustation caviste, Origines, 2015, Mathias Emile Roblin

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6 août 2016

Dolcetto d'Alba 2014 - Roagna

Joli nez hyper frais sur la groseille, très "végétale", très différent du Langhe nebbiolo Rosso . Fruits rouges poivrés à tout va. Bouche fruitée avec de la "verdeur". Ne pas chercher ici un fruit plein de rondeur, à la douceur mûre. Aucune sécheresse...

Posté par Nemo73 à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Sec, Bu, Italie, Piémont, Dolcetto d'Alba, 2014, Roagna

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25 décembre 2016

Roses de Jeanne - Presle 2012 - Dégorgement en avril 2016

Ouvert et goûté hier soir aux côtés d'un BdN Egly-Ouriet (dégorgé en janvier 2016), ce Presle m'est apparu nettement moins expressif au nez, plus fade en bouche, d'une longueur moins intense mais offrant une bulle tout aussi fine. Petite déception à ce...

Posté par Nemo73 à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Champagne, Sec, 2012, Effervescent, Bu, Presle, Roses de Jeanne

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25 novembre 2016

Grand Tasting 2016, part.1: Pol Roger, Clos Saint Jean, Taille aux Loups, Dom. de la Butte, Faivelay, Charles Heidsieck

Allez, c'est parti pour le Grand Tasting sur deux jours ! Toujours à une période encadrée par d'autres dégustations, ce qui fait un peu trop en concentré !!! Dans le désordre: POL ROGER - Brut Vintage 2006: Très belle acidité. B++ Regouté toutefois à...

Posté par Nemo73 à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dégustation salon, Domaine de La Butte, Clos Saint Jean, Taille aux loups, Grand Tasting, Charles Heidsieck, Faivelay, Pol Roger

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16 septembre 2016

Les Amandiers rouge 2015 - Château de la Liquière - Faugères - Dégustation rue de Sèvres

Pas de note. Macération carbonique sur carignan et syrah jeunes, vinification classique sur grenache et mourvèdre. Ignorant le procédé, je n'ai pas remarqué le côté carbonique. Toutefois c'est fruité. Il m'a semblé percevoir du bois, or on est en cuve....

Posté par Nemo73 à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Sec, Dégustation caviste, Faugères, Languedoc-Roussillon, 2015, Château de la Liquière, Les Amandiers

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5 novembre 2016

Dégust° caviste: Sérafin - Cacheux - Chamonard - Pignan - Lynch-Bages - Dom. de la Cresse - Senez

Petite virée chez mon caviste préféré du côté du Chinagora ! Belle balade le long de la Seine, il fait beau ce jour-là ! On trouve même des crocus bleus le long de l'autoroute A4 en allant vers Charenton ! Bourgogne Chardonnay 2011 - Sérafin: Un peu boisé...

Posté par Nemo73 à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dégustation caviste, Jacques Cacheux, Lynch-Bages, Christian Senez, Domaine de la Cresse, Jean-Luc Chamonard, Pignan, Sérafin

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17 septembre 2016

Vins du Sud Ouest: Tour des Gendres, Cros, Le Roc, Cèdre, Uroulat, Arretxea, Aydie - Dégustation rue des Archives

Tour des Gendres (Luc de Conti) Moulin des dames 2014 blanc - Bergerac Très aromatique, sauvignon mûr. Très sec en bouche pourtant mais avec des saveurs douces. Forte acidité encore avec bonne persistance, équilibrée (cad. pas trop stridente). Bien La...

Posté par Nemo73 à 15:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dégustation caviste, Uroulat, Arretxea, Aydie, Château du Cèdre, Domaine Le Roc, Domaine du Cros, Tour des Gendres

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3 septembre 2016

Vosne-Romanée 2014 - Georges Noëllat - Dégustation caviste

Une première me concernant s'agissant de Maxime Cheurlin, que j'attendais de pied ferme. Sur un Vosne, ça devrait le faire ! Bien, pas du tout ! Le nez est brouillon, flou. La bouche a certes plus de concentration que le Marsannay Champs Perdrix 2010...

Posté par Nemo73 à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Côte de Nuits, Sec, Dégustation caviste, 2014, Vosne-Romanée, Georges Noëllat

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31 août 2016

Langhe Rosso 2010 - Roagna

Nez très silencieux à l'ouverture mais il faut peu de temps pour que cela s'arrange. Quelle élégance aromatique ! On découvre une délicate cerise alliée à la prune voire la datte bien crayeuse auréolée d'accents sur le cuir. Très joli fond de verre sans...

Posté par Nemo73 à 22:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2010, Sec, Bu, Italie, Piémont, Langhe Nebbiolo, Roagna

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16 septembre 2016

Vieilles Vignes 2014 - Château de la Liquière - Faugères - Dégustation rue de Sèvres

Pas de note. Carignan et grenache majoritaire (40% chaque), les reste en syrah, mourvèdre. 10% des carignans sont vinifiés en macération carbonique, le reste est classique. Nez plus fin que Les Amandiers 2015, sur des petits fruits noirs, myrtilles. Bonne...

Posté par Nemo73 à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Vieilles Vignes, Sec, Dégustation caviste, Faugères, 2014, Languedoc-Roussillon, Château de la Liquière

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20 août 2016

Chassagne-Montrachet 2011 - Alex Gambal

Nez flatteur, copieux (pas lourd non plus), citron vert intense, sans défaut, avec une bonne intensité citronnée gourmande, miellée, très briochée/financier, floralité capiteuse. En parallèle le Saint-Aubin Boillot 10 semble moins net mais plus fin. La...

Posté par Nemo73 à 23:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, Chassagne-Montrachet, Côte de Beaune, 2011, Sec, Bu, Alex Gambal

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2 août 2016

Chablis 2014 - Domaine Besson

C'est en fait la deuxième bouteille de 2014 que j'appréhende et n'avais pas remarqué qu'il s'agissait du millésime postérieur à celui déjà pas mal éclusé cette année. Cela revient à du semi-aveugle finalement !!! Pour être franc le 2014 est passé comme...

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Tags: Bourgogne, Blanc, Sec, Bu, Chablis, Chablisien, 2014, Domaine Besson

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27 août 2016

Bourgogne Chardonnay 2010 - Coche-Dury

Haut du bouchon un peu moisi...?!!! Finalement plus de peur que de mal ! Souplesse du bouchon telle, qu'il me semble totalement imbibé à première vue. Il n'en est rien, la qualité du liège fait qu'il apparait très tendre lorsque transpercé par la vrille....

Posté par Nemo73 à 01:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, Côte de Beaune, 2010, Sec, Bourgogne Chardonnay, Bu, Coche-Dury

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31 juillet 2016

Pialade 2011 - Côtes du Rhône - Château Rayas (Bis)

C'est vraiment minable: j'ouvre cette dernière bouteille de Pialade parce qu'il n'y a plus rien à boire à la maison...et qu'il fait soif tout simplement ! Au début j'ai l'impression de retrouver cette touche d'amertume dans le fruit qui m'avait déplu...

Posté par Nemo73 à 22:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Rhône Sud, 2011, Sec, Côtes du Rhône, Bu, Rhône, Pialade

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29 juillet 2016

Chassagne-Montrachet 1er cru Les Vide-Bourses 2008 - Marc Colin

Bouchon avec une petite touche de moisissure blanche sous la capsule. Il se présente assez imbibé, bien sur la moitié voire les 2/3 par endroit. Nez assez évolutif depuis l'ouverture. Relativement fermé à l'instant zéro, devenant très complexe quelques...

Posté par Nemo73 à 23:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, 2008, Blanc, Côtes de Beaune, Sec, Bu, Chassagne-Montrachet 1er cru, Les Vide-Bourses

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