Articles populaires – Du pif sans gadget

Tous les blogs Top blogs Tourisme, Lieux et Événements Tous les blogs Tourisme, Lieux et Événements

Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Tourisme, Lieux et Événements Tous les blogs Tourisme, Lieux et Événements

Connexion + Créer mon blog Suivre ce blog

Administration

Partager

1 novembre 2015

Diner froid à Rennes autour de deux IPA: Summit du Giffre et Extase de Dochter van de Korenaar

Bien tranquille dans ma chambre à l'auberge de jeunesse de Rennes, je me prépare un petit diner froid autour de deux IPA (en provenance de chez Alain, rue Poullain Duparc à Rennes), d'un Herve (Ma Fromagerie Fine, rue de Nemours) et d'un paté de campagne...

Posté par Nemo73 à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bière Belge, De Dochter van de Korenaar, Bière Française, Sèche, IPA, Bu, Ambrée, Brasserie de la vallée du Giffre, Extase, Summit

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 juillet 2015

Marsannay - Cuvée Saint-Urbain 2012 - Deuxième essai - Jean Fournier

Il m'arrive souvent de revoir un vin à la baisse sur un deuxième flacon gouté peu de temps après un premier coup de coeur. Eh bien pour une fois, ce sera pas comme d'habitude ! Nous sommes le lendemain, le vin s'est débarrassé un peu de sa réduction mais...

Posté par Nemo73 à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Côte de Nuits, Marsannay, Sec, 2012, Bu, Cuvée Saint-Urbain, Jean Fournier

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 juin 2015

Biaumont 2010 - Bourgogne Côtes d'Auxerre - Guilhem et Jean-Hugues Goisot

Vin bu en deux étapes, sur deux jours. Autant je n'ai pas trouvé ce chardonnay à mes goûts hier soir, à savoir un travail de l'élevage trop marqué, autant je me laisse séduire aujourd'hui par sa gourmandise de type pâtissière. Malheureusement, j'ai trop...

Posté par Nemo73 à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, 2010, Sec, Bu, Auxerrois, Basse-Bourgogne, Biaumont, Bourgogne Côtes d'Auxerre, Guilhem et Jean-Hugues Goisot, Yonne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 juin 2015

Chardonnay La Reine 2012 - Domaine Labet - Côtes du Jura

Bon bouchon au toucher un peu cireux. Ce côté lustré s'est un peu résorbé le lendemain curieusement ! Nez très jurassien. Et pourtant à l'aveugle, n'aurais-je pas eu une petite pensée pour le chenin (camomille, tilleul)...c'est bien possible ! Une certaine...

Posté par Nemo73 à 00:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Sec, 2012, Bu, Chardonnay, Côtes du Jura, La Reine des Bois, Labet, Coeur

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 mai 2015

Comparatif Blanc du Rhône contre Blanc du sud

Ce Mas de Bressades m'ayant bien étonné l'autre jour niveau acidité, j'ai eu envie d'en reprendre une bouteille pour le faire causer face à un Bouzeron 2013 de Jacqueson (déjà testé et adopté !). Je vous laisse deviner quelle robe est à qui même si la...

Posté par Nemo73 à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, Rhône Sud, Sec, Bu, Bouzeron, Les Cordères, Côte Chalonnaise, Costières-de-Nîmes, Mas de Bressades

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 mai 2015

Montée de Tonnerre 2013 - Chablis 1er Cru - Domaine Droin

Montée de Tonnerre 2013 - Chablis 1er Cru - Domaine Droin Bouchon DIAM très long, au toucher particulièrement soyeux. Nez beaucoup plus lourd et moins floral que Mont de Milieu. Le fruit est presque absent, bougon, plutôt iodé, coquille d'huitre, amande...

Posté par Nemo73 à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, 2013, Sec, Bu, Chablisien, Droin, Chablis 1er cru, Montée de Tonnerre, Comparatif

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 avril 2015

Rully 1er cru Meix Cadot 2012 - Dureuil-Janthial

Jour J à l'ouverture, le nez apparait puissant, massif, séducteur et hyper conquérant sur le plan aromatique (pas d'alcool véritablement), sur la brioche, le citron confit, un peu la pêche dans les acidulés, la guimauve, la menthe blanche ou poivre blanc...

Posté par Nemo73 à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, Sec, 2012, Bu, 1er cru, Dureuil-Janthial, Meix cadot, Rully, Côte Chalonnaise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 octobre 2014

Lucien et André Brunel - Les Cailloux 1990 - Châteauneuf-du-Pape

Très impatient d'ouvrir cette bouteille reçue la semaine dernière ! Un peu angoissé aussi au moment de manier le tire-bouch' ! Un 90, c'est pas tous les jours chez les Némo ! La bouteille semble nickel, le niveau est à 1,5 cm. La capsule se détache bien...

Posté par Nemo73 à 16:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Rhône Sud, Châteauneuf-du-Pape, Sec, Bu, 1990, André Brunel, Les Cailloux, Rhône, Coeur

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 novembre 2014

Riserva 10 anni Fossati Casa Nere 2004 - Barolo - Roberto Voerzio

Goûté là Nez ouvert, puissant, frais, tout début d'évolution feuilles mortes, à peine. Très mûr, plus puissant, acidité bien soulignée. Moins étonnant que le souvenir que j'en avais (Grand Tasting 2013) mais c'est vraiment très bon. J'avais noté il y...

Posté par Nemo73 à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2004, Sec, Dégustation salon, Barolo, Italie, Piémont, Roberto Voerzio, Riserva 10 anni Fossati Casa Nere, Coeur

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 mai 2014

Domaine de Pattes Loup de Thomas Pico - Chablis Vent d'Ange 2012

A mon tour de lui faire honneur ! Bien, je dois avouer au préalable qu'ayant lu ces derniers temps quelques Cr sur ce 2012, certains de ses aspects me reviennent (au sujet de la maturité) avant même d'y avoir gouté ! En tout cas, j'ai bien retenu qu'il...

Posté par Nemo73 à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, Sec, 2012, Bu, Chablis, Chablisien, Domaine de Pattes Loup, Thomas Pico, Vent d'Ange

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 avril 2015

Droin - Chablis 2011 & 2012

Ce fût l'occasion hier de découvrir ce domaine. Au départ de cette comparaison, l'idée était de dénicher un bon Chablis générique pour encaver quelques bouteilles. Et comme 2011 était bradé chez mon caviste, cela m'amusait de voir si la différence de...

Posté par Nemo73 à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, 2011, Sec, 2012, Bu, Chablis, Chablisien, Dégustation comparative, Droin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 novembre 2014

Comm. GB Burlotto - Vigneto Monvigliero 2009 - Barolo

Ma première expérience ce soir sur un Barolo en dehors de quelques aperçus l'année dernière au Grand Tasting. Mon palais est donc vierge et sincèrement je pense avoir oublié les compte-rendus qui concernent ce vin. A priori, je m'attends à de la truffe...

Posté par Nemo73 à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2009, Sec, Bu, Barolo, GB Burlotto, Italie, Piémont, Vigneto Monvigliero, Coeur

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 septembre 2015

Domaine Les Bruyères - David Reynaud - Georges 2012 - Crozes Hermitage

D'abord une photo du traitre ! Pas de bol, je tombe donc sur une bouteille bouchonnée ! Ca ne m'arrive jamais, il fallait bien...On peut quand même en dire quelque chose car le défaut n'est pas violent. Au nez une syrah mûre, expressive mais fraiche,...

Posté par Nemo73 à 16:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Rhône Nord, Crozes-Hermitage, Sec, 2012, Bu, Rhône, David Reynaud, Domaine Les Bruyères, Georges

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 mai 2015

Mi-Pente 2010 - Bourgueil - Domaine de La Butte

Sournoisement impressionné par ce vin lors d'une dégustation il y a peu chez un caviste, je n'ai pas résisté à faire provision de quelques bouteilles à la première occasion venue. Le bouchon est de belle qualité, long et d'un beau liège. Il est déjà imbibé...

Posté par Nemo73 à 23:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Loire, 2010, Bourgueil, Sec, Bu, Domaine de La Butte, Mi-Pente, Coeur

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 octobre 2014

Chablis "Preuses" 2008 - Domaine William Fèvre

Grand nez irrésistible, à la fois pénétrant par des acidulés craquants et gourmand grâce à des notes d'abricots justes mûrs, iodés. Belle complexité sur le paquet de tabac blond (je ne fûme plus pourtant !...c'était le bon temps !), le miel doux. Très...

Posté par Nemo73 à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, 2008, Blanc, Sec, Bu, Chablis, Chablisien, Domaine William Fèvre, Preuses, Coeur

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 février 2014

Domaine Jean-François Ganevat - Côtes du Jura - "Chamois du Paradis" Chardonnay 2011

Qui a dit que LPV donnait soif ? Pas moi....si,si, je le jure ! Je revenais d'une généreuse dégustation chez une caviste parisien qui proposait une belle gamme de vins natures, avec des blancs de Loire âpres mais fins, hypers digestes, bourrés de fruits...

Posté par Nemo73 à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, 2011, Sec, Bu, Chardonnay, Côtes du Jura, Jurançon, Chamois du Paradis, Domaine Jean-François Ganevat, Coeur

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 mai 2015

Mont de Milieu 2013 - Chablis 1er Cru - Domaine Droin

Mont de Milieu 2013 - Chablis 1er Cru - Domaine Droin Le bouchon est un DIAM de bonne qualité semble-t'il, de longueur moyenne, au toucher doux. L'identité de la cuvée y est gravée. A l'ouverture le nez est gêné par quelques notes de vernis. Plus tard,...

Posté par Nemo73 à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, 2013, Sec, Bu, Chablisien, Droin, Chablis 1er cru, Comparatif, Mont de Milieu

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 août 2017

Vosne Romanée 1er cru Les Beaux Monts 2010 Michel Noëllat

Nez floral typique de Vosne mais atrocement boisé à l'ouverture. Cela perdure 15h00 plus tard à l'évidence, mais on est surpris parfois de l'oublier et de n'y voir que l'expression de la prune mêlée de cuir. Le fruité cerise n'a pas bronché à l'aération....

Posté par Nemo73 à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, 2010, Côtes de Nuits, Sec, Bu, Vosne Romanée 1er Cru, Les Beaux Monts, Michel Noëllat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 août 2017

Barbaresco Asili 2007 Giacosa - Etiquette blanche

Ah, c'est un White Label comme disent les initiés !!! J'avoue qu'elle attendait son heure cette petite ! Impossible de la vendre celle-là, il fallait au moins une fois dans ma vie que je goûte à ce domaine qui fût le seul à me refuser la visite pendant...

Posté par Nemo73 à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2007, Sec, Bu, Italie, Piémont, Barbaresco, Giacosa, Asili

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 août 2017

Barbaresco Boito 2011 Rizzi

Nez expressif sur la prune typique, la cerise bien noire, assez mûre mais avec un fond calcaire, de la réglisse et fugacement des épices tels que la cannelle-cardamome à peine. Des élans de cerise acidulée malgré tout en s'y attardant. Bouche riche, ample,...

Posté par Nemo73 à 22:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2008, Sec, Bu, Italie, Piémont, Barbaresco, Boito, Rizzi

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 août 2017

Barolo Acclivi 2012 - G.B. Burlotto

Nez délicieux, sur la réglisse. Terre, métallique, fruits rouges, groseille, cerise, animal quelque part. Aucune volatile ni sensation gastrique comme sur le Monvigliero 2008. Vin superbe en bouche, ample, puissant mais frais, tanins qui poudrent pour...

Posté par Nemo73 à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Sec, 2012, Bu, Barolo, Italie, Piémont, G. B. Burlotto, Acclivi

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 mai 2017

Saint-Aubin Le Blanc 2012 - Pierre Yves Colin Morey

Joli nez, citronné. Beaucoup moins brioché que le Charmois 2011 de Bruno Colin, mais restant complexe, un peu de pralinée. Bouche avec du volume mais offrant peu de gras finalement. Elle est surtout bien tendue. De la tension donc, très belle longueur....

Posté par Nemo73 à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, Sec, 2012, Bu, Côte Chalonnaise, Le Blanc, Saint-Aubin, Pierre-Yves Colin Morey

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 mai 2017

Chassagne-Montrachet Les Vergers 2008 - Michel Niellon

Nez très différent des blancs bus dernièrement. Peu de brioché. Bien marqué citronnelle-citron, s'ajoutent quelques fruits jaunes acidulés. Pas explosif mais expressif. Quelque chose de secondaire sur la cire à peine. Peut être une ombre de pistache ?...

Posté par Nemo73 à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, 2008, Blanc, Côtes de Beaune, Sec, Bu, Chassagne 1er cru, Les Vergers, Michel Niellon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 mai 2017

Pommard Grands Epenots 2014 - Rebourgeon-Muré

Nez disponible dès l'ouverture. L'aération de 10-12 heures ne changera rien. Nez discret mais subtilement causant ! Petits fruits rouges. Cerise acidulée à peine toastée, absolument pas à l'eau de vie. Au contraire, tout est fraîcheur mentholée avec une...

Posté par Nemo73 à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Côtes de Beaune, Sec, Bu, 2014, Grands Epenots, Pommard 1er cru, Rebourgeon-Muré

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 juillet 2017

Barolo Ceretta 2008 - Giovanni Rosso

Nez divin, cerise noire douce et confite, datte ou amande, un joli cuir. Viandox incroyablement net sans prendre le pas sur le fruit. Grande profondeur et complexité. Bouche puissante et haute mais équilibrée. Arômes superbes de cuir, cerise noire, belle...

Posté par Nemo73 à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2008, Sec, Bu, Barolo, Italie, Piémont, Giovanni Rosso, Ceretta

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 40 > >>