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2 avril 2016

Pascal Roblet Monnot - Dégustation place Saint-Augustin

Volnay Saint François 2012: Que du fruit ! Bonne matière mais un peu nature. Volnay 1er cru Saint Jean 2012: Très bon. Cerise noyautée en bouche comme au nez mais prix délirant (70 euros !)
Posté par Nemo73 à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bourgogne,  Rouge,  Côte de Beaune,  Volnay,  Sec,  2012,  Dégustation caviste,  Volnay 1er cru,  Saint François,  Saint Jean

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2 avril 2016

Philippe Valette - Dégustation place Saint-Augustin

Beaujolais blc 2012: Plutôt typé chardo de champagne. Un peu puissant et trop fluide en même temps. Macon Chaintré VV 2012: Super bon, très salivant. Pas trop puissant, frais, équilibré. B++ Pouily Fuissé Tradition 2011: Très bon aussi, un peu plus oxydatif...
Posté par Nemo73 à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bourgogne,  Blanc,  Maconnais,  Beaujolais,  2011,  Sec,  2012,  Dégustation caviste,  Macon Chaintré,  Pouilly Fuissé

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2 avril 2016

Domaine des Rouges Queues 2014 - Dégustation place Saint-Augustin

Hautes Côtes de Beaune rge 2014: Pas mal. B Marange VV 2014: ? Marange 1er cru La Fussière rge 2014: Très bon fruité. J'aime bien B++ Marange blc 2014: Pas mal, un peu sur la pomme.
Posté par Nemo73 à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bourgogne,  Rouge,  Blanc,  Hautes-Côtes de Beaune,  Sec,  Dégustation caviste,  2014,  Marange,  La Fussière,  Marange 1er cru

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2 avril 2016

Dominique Derain 2013 - Dégustation place Saint-Augustin

Mercurey Plante Chassey 2013: Pas mal fruité, un peu végétal. Saint-Aubin En Vesvau rge 2013: Fruité, grenadine. B+ Saint-Aubin En Remilly 2013: ? Saint-Aubin Le Ban rge 2013: Fruit léger et un peu nature. De la matière. B Gevrey Chambertin En Vosne 2013:...
Posté par Nemo73 à 19:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bourgogne,  Rouge,  Gevrey-Chambertin,  Blanc,  Sec,  Dégustation caviste,  Mercurey,  Saint-Aubin,  Domaine Derain,  En Remilly,  En Vesvau,  En Vosne,  Le Ban,  Plante Chassey

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2 avril 2016

Luc Pavelot - Dégustation place Saint-Augustin

Pernand Vergelesses blc 2014 et Sous Frétille blc 2012: Nez un peu brioché. De l'acidité mais complètement tendu. B et B+ Corton Charlemagne 2012: Quand même très bon. J'ai pu le goûter copieusement sur plusieurs fonds de verre et c'est quand même très...
Posté par Nemo73 à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bourgogne,  Rouge,  Blanc,  Côte de Beaune,  Sec,  Dégustation caviste,  Corton,  Pernand-Vergelesses,  Corton-Charlemagne,  Domaine Pavelot,  Iles de Vergelesses,  Sous Frétille

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2 avril 2016

Jean-Yves Bizot 2013 - Dégustation place Saint-Augustin

Vosne-Romanée 2013: Très bon. Très floral, grenadine. Une touche nature, légere touche soja en arrière bouche. C'est bon mais manque un peu de matière. B++ Bourgogne Chapitre 2013: Floral un peu nature. Bouche simle, bof ! AB+ Quand je vois les prix !...
Posté par Nemo73 à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bourgogne,  Rouge,  Côte de Nuits,  Vosne Romanée,  2013,  Sec,  Dégustation caviste,  Domaine Bizot,  Chapitre

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2 avril 2016

Pico chablis 2014 - Dégustation place Saint-Augustin

Pattes Loup 2014: Nez moyennement expressif, bon p'ti chablis. AB+/B Beauregard 2014: Nez mûr, coquille d'huitre. Très salivant. B++ Butteaux 2014: B+ Vaillons: Joli nez. B+
Posté par Nemo73 à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bourgogne,  Blanc,  Sec,  Dégustation caviste,  Chablis,  Chablisien,  2014,  Chablis 1er cru,  Vaillons,  Beauregard,  Thomas Pico,  Butteaux

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27 mars 2016

L'argile 2014 - Domaine de la Rectorie - Collioure

Un moment que je voulais goûter cette cuvée. La dégustation Languedoc du week-end rue du Château faisant et suite au commentaires élogieux du caviste où j'ai trouvé la bouteille, le pas a été fait. Franchement très déçu pour tout avouer ! Même à H+24....
Posté par Nemo73 à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Blanc,  Sec,  Bu,  2014,  Languedoc-Roussillon,  Collioure,  Domaine de la Rectorie,  L'argile

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25 mars 2016

Réserve 2011 - Château du Petit Thouars - Touraine

Réserve 2011 - Château du Petit Thouars - Touraine
Goûté récemment chez un caviste, ce vin m'avait interpellé ! J'y reviens ce soir sur une bouteille fraichement débouchée. Le nez est fidèle à mes impressions. D'emblée très net sur le cabernet franc. Très fruité avec des notes non pas fumées mais d'encre,...
Posté par Nemo73 à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Rouge,  Loire,  2011,  Sec,  Réserve,  Bu,  Château du Petit Thouars,  Touraine

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20 mars 2016

Servoisine 2014 - Joblot - Givry 1er cru

Nouvelle bouteille ouverte hier soir. Le vin demande une dizaine de minutes pour s'épanouir. On retrouve très vite cette cerise noyautée portée sur la "rose", végétale fumée (mais beaucoup plus délicat que celle de Gros F&S) avec cette douceur de maturité...
Posté par Nemo73 à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bourgogne,  Rouge,  Sec,  Bu,  Côte Chalonnaise,  2014,  Givry 1er cru,  Joblot,  Servoisine

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