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22 novembre 2014

Comm. GB Burlotto - Vigneto Monvigliero 2009 - Barolo

Ma première expérience ce soir sur un Barolo en dehors de quelques aperçus l'année dernière au Grand Tasting. Mon palais est donc vierge et sincèrement je pense avoir oublié les compte-rendus qui concernent ce vin. A priori, je m'attends à de la truffe...

Posté par Nemo73 à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2009, Sec, Bu, Barolo, GB Burlotto, Italie, Piémont, Vigneto Monvigliero, Coeur

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17 novembre 2014

Underall Galaxy - Mikkeller - Bière Danoise

Entre une blonde une ambrée claire. 4,6%. IPA single hop Peu de mousse à l'agitation. Très joli exotique, fin. Très frais. Fruit de la passion encore, litchi un peu mais pas poussé, léger. Peu de résine mais houblonné quand même. La bouche offre beaucoup...

Posté par Nemo73 à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bière Alsacienne, Mikkeller, Bière Danoise, Underall Galaxy, IPAd

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17 novembre 2014

Château Bouscaut 2006 - Pessac-Léognan

C'est quand même marrant le vin ! J'avais super bien goûté ce millésime chez une caviste il y a quinze jours. Je déniche cette bouteille pour revivre le même plaisir et paf !…nez fermé ! Fermé…pas à 100%, mais on va dire au moins à 81. En tout cas rien...

Posté par Nemo73 à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Bordeaux, Sec, Pessac-Léognan, Bu, Château Bouscaut2006

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17 novembre 2014

Rotten Skull - Emmanuel Rey - Bière Française

Belle couleur ambré clair. Mousse conséquente mais raisonnable (faible au bout de peu de temps dans le verre). 8,5% Super nez, j'adore ! On est sur la compote d'abricot, la gelée de fruit de la passion, un peu le litchi, bien houblonné parait-il mais...

Posté par Nemo73 à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bière Française, Bu, Bière, Emmanuel Rey, Rotten Skull

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15 novembre 2014

Gevrey-Chambertin 1998 - Claude Dugat

Nez pinotant sur une cerise "de qualité" (on va me dire que je dis ça parce que c'est du Dugat…peut-être !) et la prune fraiche, un chouïa herbacé, l'ensemble ne jaillit pas du verre non plus mais fait des efforts avec l'aération (1 heure d'ouverture...

Posté par Nemo73 à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Gevrey-Chambertin, Côtes de Nuits, Sec, Bu, 1998, Claude Dugat

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15 novembre 2014

Pommard Fremiets 1999 - Jean-Marc Bouley

Bon, pas de bol ce soir, ok ! Le nez est sur la serpillère. Je ne trouve pas le fruit ou à peine le pruneau au vin, rien d'oxydé ni de secondaire. On reconnait quand même vaguement le pinot (c'est bien parce que j'y crois, hein !). L'acidité est là. La...

Posté par Nemo73 à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Côte de Beaune, Pommard, 1999, Sec, Bu, Jean-Marc Bouley, Fremiets

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14 novembre 2014

Préaris IPA - Bière Belge

Couleur orangé-ambré clair. 6,7%. (désolé, avec ce nouvel appareil, des temps de pose de 10 secondes, même en s'empêchant de respirer, ça floute !) Mousse négligeable à l'agitation. Très maltée au nez. Pin, citron avec une vague note de fruit plus complexe...

Posté par Nemo73 à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bière Belge, Bière, Ambrée, Préaris IPA

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14 novembre 2014

BrewDog - Hardcore IPA - Bière Ecossaise

Couleur orangée-ambrée lumineuse. 9,2% (encore floue !) A peine de mousse à l'agitation. Je retrouve à nouveau ce nez très aromatique, découvert il y a quelques jours sur la Mikkeller Green Gold. Parce que le caviste me l'a évoqué, je visualise d'abord...

Posté par Nemo73 à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mi-sèche, Bière Ecossaise, BrewDog, IPA, Ambrée, Hardcore IPA, Coeur

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14 novembre 2014

Cuvée d'Oscar - Craig Allan - Bière Ecossaise

Couleur Orangé-ambré soutenu. 7,5%. Mousse normalement importante, conséquente à l'agitation. Hummm ! Le nez est sympa, entre celui de la Hardcore BrewDog et la Préaris IPA. Moins exubérant, aromatique et doucereux que la BrewDog, moins brut de houblon...

Posté par Nemo73 à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mi-sèche, Bière Ecossaise, Bière, Craig Allan, Cuvée d'Oscar, Ambrée

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12 novembre 2014

Domaine Lamarche - Dégustation chez Bossetti

Domaine Lamarche - Dégustation chez Bossetti: J'ai du retard pour ce "compte rendu" et en plus je n'ai pas pris de notes. Samedi dernier, ce caviste invitait Lamarche pour une dégustation de 6 vins. Sur 2010: Bourgogne Passetoutgrain, Bourgogne Hautes...

Posté par Nemo73 à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Sec, Dégustation caviste, Domaine Lamarche

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