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30 novembre 2014

Bricco Boschis 2010 - Barolo - Cavallotto

Goûté là Nez un peu fermé, léger plus que précédent. Très bon et rond en bouche. Velouté, équilibré avec de la force maitrisée. Vraiment difficile à recracher (c'est le début de la journée, bien obligé !), ça glisse tout seul, ça veut même rentrer !!!...

Posté par Nemo73 à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2010, Sec, Dégustation salon, Barolo, Italie, Piémont, Cavallotto, Bricco Boschis

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30 novembre 2014

Vigna del Cuculo 2011 - Barbera d'Alba Superiore - Cavallotto

Goûté là Fruit simple, peu expressif. Pas complètement "pur". Bouche mûre, veloutée, tanins ronds, ample, assez puissants. BIEN +(+ )

Posté par Nemo73 à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2011, Sec, Dégustation salon, Italie, Piémont, Barbera d'Alba Superiore, Cavallotto, Vigna del Cuculo

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30 novembre 2014

Puligny-Montrachet 1er cru Les Combettes 2010 - Vincent Girardin

Goûté là Très beau nez. Belle bouche. Tension simple. BIEN

Posté par Nemo73 à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, Côte de Beaune, 2010, Puligny-Montrachet, Sec, Dégustation salon, 1er cru, Les Combettes

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2 avril 2016

Jean-Yves Bizot 2013 - Dégustation place Saint-Augustin

Vosne-Romanée 2013: Très bon. Très floral, grenadine. Une touche nature, légere touche soja en arrière bouche. C'est bon mais manque un peu de matière. B++ Bourgogne Chapitre 2013: Floral un peu nature. Bouche simle, bof ! AB+ Quand je vois les prix !...

Posté par Nemo73 à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Côte de Nuits, Vosne Romanée, 2013, Sec, Dégustation caviste, Domaine Bizot, Chapitre

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2 décembre 2014

Cuvée Spéciale 2012 - Viré-Clessé - André Bonhomme

Goûté au SVI 14 Nez moyennement expressif mais jolie tension et fraicheur. Gras bien. BIEN

Posté par Nemo73 à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, Maconnais, Sec, 2012, Dégustation salon, Viré-Clessé, André Bonhomme, Cuvée Spéciale

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30 novembre 2014

La Reine des Bois 2013 Rouge - Domaine de la Mordorée - Lirac

Goûté là Nez fruité/truffé expressif. Bonne bouche ample, riche, peu de sucrosité. Volume important. Trop puissant pour moi mais pas mal. BIEN

Posté par Nemo73 à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Rhône Sud, 2013, Sec, Dégustation salon, Rhône, La Reine des Bois, Domaine de la Mordorée, Lirac

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30 novembre 2014

Terre des Ainés 2010 - Montirius - Gigondas

Goûté là Très mûr, puissant. Bof + ! ASSEZ BIEN +

Posté par Nemo73 à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2010, Rhône Sud, Gigondas, Sec, Dégustation salon, Rhône, Montirius, Terre des Ainés

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30 novembre 2014

Brut Vintage 2007 - Louis Roederer - Champagne

Goûté là Joli nez. Mousse moins présente. Bonne acidité/fraicheur mais manque de volume. BIEN (+)

Posté par Nemo73 à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2007, Blanc, Champagne, Sec, Effervescent, Brut, Dégustation salon, Louis Roederer, Vintage 2007

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30 novembre 2014

Brut Millésimé 2006 - Henriot - Champagne

Goûté là Nez bien. Volume de mousse beaucoup trop important. Il rend la lecture de l'acidité difficile. Fraicheur. BIEN

Posté par Nemo73 à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2006, Blanc, Champagne, Sec, Effervescent, Brut, Dégustation salon, Henriot Champagne, Millésimé

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30 novembre 2014

Valmaggiore 2012 - Nebbiolo d'Alba - Luciano Sandrone

Goûté là Je ne pense pas pas avoir interverti mes notes avec celles du vin précédent. Nez correct, au fruit correctement expressif. Bouche ronde, moins puissante que précédemment. BIEN (+)

Posté par Nemo73 à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Sec, 2012, Dégustation salon, Italie, Piémont, Luciano Sandrone, Nebbiolo d'Alba, Valmaggiore

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26 avril 2015

Beaune du Chateau 1er cru 2010 - Domaine Bouchard Père & Fils - Dégustation caviste

Beaune du Chateau 1er cru 2010 - Domaine Bouchard Père & Fils Nez bien chardonnay, frais, plus ouvert que le Chablis Vaillons 2012 de Fèvre goûté juste à côté. Tension honorable. Assez bon. BIEN +

Posté par Nemo73 à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, 2010, Beaune, Côtes de Beaune, Sec, Dégustation caviste, Beaune du Château, Domaine Bouchard Père Fils

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2 avril 2016

Alexandra Couvreur - Dégustation place Saint-Augustin

Bourgogne Aligoté 2014: Pas mal Bourgogne Aligoté 2011: Bonne acidité mais aromatique un peu approx, moins mûr que les autres (Valette, De Moor) Bourgogne Aligoté 1993: Bof, aromatique passée. Dans l'ensemble j'ai pas trouvé ça vraiment net. Ca claque...

Posté par Nemo73 à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, 2011, Sec, Dégustation caviste, 2014, Bourgogne Aligoté, 1993, Alexandra Couvreur

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2 décembre 2014

Cuvée Vieilles Vignes 2011 - Viré-Clessé - André Bonhomme

Goûté au SVI 14 Joli nez. Tension bien. BIEN (+)

Posté par Nemo73 à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, Maconnais, 2011, Sec, Dégustation salon, Viré-Clessé, André Bonhomme, Cuvée Vieilles Vignes

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2 décembre 2014

Volnay 1er cru Caillerets 2012 - Christophe Vaudoisey - SVI 14

Goûté au SVI 14 Le nez pinote bien. Gelée de mûre puis groseille, assez mûr. Quelques acidulés fins apparaissent légèrement dans le fond du fruit. Joli verre vide ! Bonne mâche, acidité bien mais encore tannique et asséchant. Joli. BIEN +

Posté par Nemo73 à 13:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Côtes de Beaune, Sec, 2012, Dégustation salon, Caillerets, Christophe Vaudoisey, Volnay 1er cru

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30 novembre 2014

Chablis Les Vénérables Vieilles Vignes 2012 - La Chablisienne

Goûté là Bof, tension bof ! BOF

Posté par Nemo73 à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, Sec, 2012, Dégustation salon, Chablis, Chablisien, La Chablisienne, Les Vénérables Vieilles Vignes

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30 novembre 2014

Molsino 2008 - Gattinara - Nervi

Goûté là Très joli nez fin, un soupçon acétique/volatile/résine. Fruit avec un joli élevage fin élégant.Une pointe prune, très très vaguement truffé, à peine. Belle bouche prégnante, ronde, onctueuse. Longueur et fraicheur accentuées. Beaucoup d'intérêt...

Posté par Nemo73 à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2008, Sec, Dégustation salon, Italie, Piémont, Nervi, Gattinara, Molsino

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9 décembre 2014

Cuvée Marie 2013 - Jurançon sec - Jurançon - Clos Uroulat - Dégustation caviste 2014

Gros Manseng et un chouïa de Courbu. Nez aromatique mais discret. Joli gras, acidité très intense et dynamique. Long en bouche. A attendre pour un peu plus d'équilibre. C'est bon. BIEN

Posté par Nemo73 à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, 2013, Sec, Dégustation caviste, Clos Uroulat, Jurançon, Sud-Ouest, Cuvée Marie, Jurançon sec

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9 décembre 2014

Uroulat 2006 - Jurançon moëlleux - Clos Uroulat - Dégustation caviste 2014

Petit Manseng. Toujours aussi exotique, mangue, abricot sec. Moëlleux au nez. Très riche en bouche (sucre), bonne acidité. Bien. Presque équilibré. Finale exotique. Pas de préférence vis-à-vis du 2012. BIEN +

Posté par Nemo73 à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2006, Blanc, Dégustation caviste, Moëlleux, Clos Uroulat, Jurançon, Sud-Ouest, Jurançon moëlleux, Uroulat

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30 novembre 2014

Volnay 1er cru Chevret 2011 - Nicolas Rossignol

Goûté là Nez fruité fin, herbacé à peine. Bouche fruitée, pointe végétale, fraiche. Bonne longueur. BIEN ++

Posté par Nemo73 à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Volnay, Côtes de Beaune, Nicolas Rossignol, Sec, Dégustation salon, 1er cru, Chevret 2011

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2 décembre 2014

Gevrey-Chambertin Champeaux 2012 - Tortochot - SVI 14

Goûté au SVI 14 Le nez pinote, c'est un peu végétal dans le fond avec quelque chose qui me gêne (déviance...?). Bouche avec matière tannique, peu de volume. ASSEZ BIEN (+)

Posté par Nemo73 à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Gevrey-Chambertin, Côte de Nuits, Sec, 2012, Dégustation salon, Champeaux, Tortochot

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20 février 2014

Dégustation caviste: Domaine de la Soufrandière - "Les Longeays" 2011 - Pouilly-Vinzelles

Nez assez peu expressif mais exprimant une certaine finesse. Le verre vide sera sur le citron vert avec des accents bien acidulés. Très bonne tension en bouche. Pas très gras mais jolie matière, quelques amers. Bien droit , plutôt minéral, le fruit est...

Posté par Nemo73 à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, Maconnais, 2011, Sec, Bu, Domaine de la Soufrandière, Les Longeays, Pouilly-Vinzelles

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15 février 2016

Crozes-Hermitage 2010 - Domaine des Lises - La dixième !

Beaucoup trop de réduction avec celle-ci à l'ouverture. Ca s'en va mais le fruit est trop simple, j'attends demain !

Posté par Nemo73 à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Rhône Nord, 2010, Crozes-Hermitage, Sec, Bu, Domaine des Lises, Rhône

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2 décembre 2014

Plan de Dieu 2012 - Henri Durieu - SVI 14

Goûté au SVI 14 Nez fruits rouges/noirs mûrs, concentré, sucrosité, pointe amère, végétal au loin. Bouche bien ronde, volume plein, bonne puissance. Acidité satisfaisante. BIEN

Posté par Nemo73 à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Rhône Sud, Sec, 2012, Dégustation salon, Rhône, Henri Durieu, Plan de Dieu

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1 novembre 2014

VDP des Côtes de Brian "Lo Vièlh Carignan" 2012 - Le Clos du Gravillas - Dégustation caviste

Dégustation à la dernière goutte" Sur l'AOC Minervois mais 100% carignan, donc...VDP ! Très joli nez fin, élégante, complexe. Bouche très onctueuse, belle fraicheur. J'aime bien ce vin. BIEN +

Posté par Nemo73 à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Sec, 2012, Dégustation caviste, Le Clos du Gravillas, Languedoc-Roussillon, Côtes de Brian, Lo Vièlh Carignan

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1 novembre 2014

VDP des Côtes de Brian "Sous les Cailloux des Grillons" 2013 - Le Clos du Gravillas - Dégustation caviste

Une idée de titre pour Francis Cabrel...! Dégustation à la "dernière goutte" 30% syrah, 30% carbernet sauvignon, 30% carignan...Pas grand chose à dire. Un nez un peu éteint. La bouche d'un chinon moyen, assez tannique, pas très parfumé. Bof ! ASSEZ BIEN...

Posté par Nemo73 à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2013, Sec, Dégustation caviste, Le Clos du Gravillas, Languedoc-Roussillon, Sous les Cailloux des Grillons, Côtes de Brian

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