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8 décembre 2014

Ampodium 2011 - Côte-Rôtie - Domaine René Rostaing - Dégustation caviste 2014

Moins végétal que Les Lézardes, floral mais discret, peu sucré. Bonne bouche ronde, pleine, fruits rouges, floral un peu rose, acidité fraiche sans être vraiment tendue. BIEN (+) / BIEN+

Posté par Nemo73 à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Rhône Nord, Côte-Rôtie, René Rostaing, 2011, Sec, Dégustation caviste, Rhône, Ampodium

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26 avril 2015

Domaine William Fèvre - Chablis 1er cru Vaillons 2012 - Dégustation caviste

William Fèvre - Chablis 1er cru Vaillons 2012 Toujours du négoce. Nez un peu fermé. Bouche manquant un peu de densité pour un premier cru. L'acidité est jolie sans plus. BIEN

Posté par Nemo73 à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, Sec, 2012, Dégustation caviste, Chablisien, William Fèvre, Chablis 1er cru, Vaillons

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30 novembre 2014

Nuits-Saint-Georges 1er cru Aux Perdrix 2011 - Domaine des Perdrix

Goûté là Elevage. Cerise; Fraicheur. BIEN +

Posté par Nemo73 à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Côte de Nuits, 2011, Sec, Dégustation salon, Aux Perdrix, Domaine des Perdrix, Nuits-Saint-Georges 1er cru

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30 novembre 2014

Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2012 - La Chablisienne

Goûté là Bouche passable, un peu de gras ! BOF +

Posté par Nemo73 à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, Sec, 2012, Dégustation salon, Chablisien, Chablis 1er cru, La Chablisienne, Montée de Tonnerre

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30 novembre 2014

Chablis 1er cru Côte de Lechet 2012 - La Chablisienne

Goûté là Un peu mieux. BOF (+)

Posté par Nemo73 à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, Sec, 2012, Dégustation salon, Chablisien, Chablis 1er cru, La Chablisienne, Côte de Lechet

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30 novembre 2014

Puligny-Montrachet 1er cru Les Folatières 2010 - Joseph Drouhin

Goûté là Joli nez, pointe de sucrosité. ASSEZ BIEN

Posté par Nemo73 à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, Côte de Beaune, 2010, Sec, Dégustation salon, Joseph Drouhin, Les Folatières, Puligny-Montrachet 1er cru

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30 novembre 2014

Gevrey-Chambertin 1er cru Alea - Domaine Trapet Père et Fils - Bourgogne

Goûté là Nez plus fermé mais similaire. Belle texture fraiche. BIEN ++

Posté par Nemo73 à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Gevrey-Chambertin, Côte de Nuits, Sec, Jean-Louis Trapet, Dégustation salon, 1er cru, Alea

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30 novembre 2014

Gevrey-Chambertin Ostrea 2012 - Domaine Trapet Père et Fils - Bourgogne

Goûté là Joli nez sur la cerise noyautée avec une pointe de rafle. Belle texture ronde, soyeuse. Fraicheur bien. BIEN ++

Posté par Nemo73 à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Gevrey-Chambertin, Côte de Nuits, Sec, 2012, Jean-Louis Trapet, Dégustation salon, Ostrea

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30 novembre 2014

Corton 2012 Grand cru - Bouchard Père et Fils

Goûté là Nez propre sur la griotte. Belle mâche fraiche. BIEN +(+)

Posté par Nemo73 à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Côtes de Beaune, Sec, 2012, Bouchard Père et Fils, Dégustation salon, Corton, Grand cru

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30 novembre 2014

Beaune du Château 1er cru 2010 - Bouchard Père et Fils

Goûté là Nez frais mais pas très net. Un truc bizarre en bouche ?! Non Noté

Posté par Nemo73 à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, 2010, Côtes de Beaune, Sec, Bouchard Père et Fils, Dégustation salon, 1er cru, Beaune du Château

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30 novembre 2014

Chardonnay 2012 - Friuli Isonzo - Vie di Romans

Goûté là Nez un peu Rhône blanc. Petite réduction. Pas très acidulé. BIEN (+)

Posté par Nemo73 à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Sec, 2012, Chardonnay, Dégustation salon, Italie, Frioul-Vénétie, Friuli Isonzo, Vie di Romans

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30 novembre 2014

Sauvignon 2008 - Friuli Isonzo - Vie di Romans

Goûté là Nez fruits jaunes plus "typique" du sauvignon français, toujours très gras, pointe de sucrosité. Finale un peu poivrée comme si en finale ça se resserait un peu. Fraicheur très correcte pour un vin du sud. Bonne minéralité. Puissant sans trop....

Posté par Nemo73 à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2008, Blanc, Sec, Dégustation salon, Italie, Frioul-Vénétie, Friuli Isonzo, Vie di Romans, Sauvignon

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30 novembre 2014

Chablis Gd cru Vaudésir 2012 - William Fèvre

Goûté là Joli nez frais, acidulé, floral, bourgeon de cassis, amande fraiche, fin, léger. Très belle bouche tendue équilibrée. C'est super bon et d'une fraicheur incomparable. Oui il y a Henriot à côté, je sais ! BIEN ++

Posté par Nemo73 à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Sec, 2012, Dégustation salon, Chablis, Chablisien, William Fèvre, Chablis Gd Cru, Vaudésir

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30 novembre 2014

Chablis Gd Cru Bougros 2012 - William Fèvre

Goûté là Nez bien moins expressif. Bouche ronde pas très volumineuse, peu tendue. BIEN (+)

Posté par Nemo73 à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Sec, 2012, Dégustation salon, Chablis, Chablisien, William Fèvre, Bougros, Chablis Gd Cru

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30 novembre 2014

Les Bécasses 2011 - Côte-Rotie - Chapoutier - Rhône

Goûté là On retrouve un joli nez syrah typé Rhône nord, bien sanguin, sec. Très bien. Bouche ronde. Tension correcte. Fraicheur bien. Bon mais sans plus. BIEN

Posté par Nemo73 à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Rhône Sud, Chapoutier, Côte-Rotie, 2011, Sec, Dégustation salon, Rhône, Les Bécasses

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30 novembre 2014

Lady's Lane 2013 - Shiraz - Domaine Tournon - Chapoutier - Australie

Goûté là J'ai comme un doute sur l'identité du vin que je ne retrouve pas sur catalogue. J'avais écrit sur mon carnet "Tournon syrah australienne 2013 Chapoutier". Nez "international" mais pas de bois pourtant, bof. Dur. Bouche ronde, résiduelle, poivré....

Posté par Nemo73 à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Chapoutier, 2013, Sec, Dégustation salon, Australie, Domaine Tournon, Lady's Lane, Shiraz

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30 novembre 2014

Confidentiel 2005 - Montirius - Gigondas

Goûté là Bouche confite. Alcool !!! ASSEZ BIEN + / BIEN

Posté par Nemo73 à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Rhône Sud, Gigondas, 2005, Sec, Dégustation salon, Rhône, Montirius, Confidentiel

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30 novembre 2014

Château de Beaucastel 2012 - Famille Perrin -Châteauneuf-du-Pape

Goûté là Caramel au nez. Belle bouche glycérinée un peu chaude. Tension bien. En l'état difficile de noter, plaisir très moyen. BIEN

Posté par Nemo73 à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Rhône Sud, Châteauneuf-du-Pape, Sec, 2012, Dégustation salon, Rhône, Château de Beaucastel, Famille Perrin

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30 novembre 2014

Sauvignon 2007 - Friuli Isonzo - Vie di Romans

Goûté là Similaire. Bouche moins ronde et large, moins de volume comme on dit ! Plus court. Bien. Moins puissant mais moins frais aussi.

Posté par Nemo73 à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2007, Blanc, Sec, Dégustation salon, Italie, Frioul-Vénétie, Friuli Isonzo, Vie di Romans, Sauvignon

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30 novembre 2014

Chardonnay 2007 - Friuli Isonzo - Vie di Romans

Goûté là Robe jane soutenue. Bouche molle. Bof ! CORRECT

Posté par Nemo73 à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2007, Blanc, Sec, Chardonnay, Dégustation salon, Italie, Frioul-Vénétie, Friuli Isonzo, Goûté làVie di Romans

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30 novembre 2014

Podere dei Ginepri 2010 - Coste della Sesia - Nervi

Goûté là Un peu animal, fruits mûrs. Bouche pleine, ronde, un peu de sucrosité. Finale fraiche. Bonne longueur. Un peu asséchant. BIEN (+)

Posté par Nemo73 à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2010, Sec, Dégustation salon, Italie, Piémont, Coste della Sesia, Nervi, Podere dei Ginepri

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30 novembre 2014

Riserva dei Capalot e delle Brunate 2009 - Barolo - Roberto Voerzio

Goûté là Nez bien mais avec un peu de volatile. Superbe bouche ample, fraiche, puissante, tendue. BIEN ++

Posté par Nemo73 à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2009, Sec, Dégustation salon, Barolo, Italie, Piémont, Roberto Voerzio, Riserva dei Capalot e delle Brunate

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30 novembre 2014

Torriglione 2010 - Barolo - Roberto Voerzio

Goûté là Nez pas très expressif, un peu vernis. Velouté en bouche, puissant, large, persistant. Tanins asséchants en finale. BIEN ++

Posté par Nemo73 à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2010, Sec, Dégustation salon, Barolo, Italie, Piémont, Roberto Voerzio, Torriglione

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30 novembre 2014

Nebbiolo 2012 - Langhe Nebbiolo - Roberto Voerzio

Goûté là Nez avec une pointe de quelque chose de fruit vert vaguement oxydé. Belle mâche fraiche un peu asséchante, souple, pas riche mais caressante. BIEN

Posté par Nemo73 à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Sec, 2012, Dégustation salon, Italie, Piémont, Langhe Nebbiolo, Nebbiolo, Roberto Voerzio

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30 novembre 2014

Villa Gemma 2006 - Gianni Masciarelli - Montepulciano d'Abruzzo

Goûté là Bouche aux superbes tanins fondus, long. Moins puissant mais très frais. Vraiment bon. Je pense un très bon rapport q/p. BIEN ++ / TRES BIEN

Posté par Nemo73 à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2006, Sec, Dégustation salon 2014, Italie, Abruzzes, Gianni Masciarelli, Montepulciano d'Abruzzo, Villa Gemma

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