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30 novembre 2014

Chardonnay 2008 - Friuli Isonzo - Vie di Romans

Goûté là Beau volume, rond, gras. BIEN +

Posté par Nemo73 à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2008, Blanc, Sec, Chardonnay, Dégustation salon, Italie, Frioul-Vénétie, Friuli Isonzo, Vie di Romans Beau volume, gras., rond

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30 décembre 2017

Clos de la Roilette Cuvée Tardive 2014

completement fermé. Pas de fruit ni en bouche, insipide même après carafage de 2h00. Pas très long. A attendre probablement .

Posté par Nemo73 à 11:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 avril 2016

Pascal Roblet Monnot - Dégustation place Saint-Augustin

Volnay Saint François 2012: Que du fruit ! Bonne matière mais un peu nature. Volnay 1er cru Saint Jean 2012: Très bon. Cerise noyautée en bouche comme au nez mais prix délirant (70 euros !)

Posté par Nemo73 à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Côte de Beaune, Volnay, Sec, 2012, Dégustation caviste, Volnay 1er cru, Saint François, Saint Jean

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2 avril 2016

Domaine des Rouges Queues 2014 - Dégustation place Saint-Augustin

Hautes Côtes de Beaune rge 2014: Pas mal. B Marange VV 2014: ? Marange 1er cru La Fussière rge 2014: Très bon fruité. J'aime bien B++ Marange blc 2014: Pas mal, un peu sur la pomme.

Posté par Nemo73 à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Blanc, Hautes-Côtes de Beaune, Sec, Dégustation caviste, 2014, Marange, La Fussière, Marange 1er cru

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2 décembre 2014

Celestin 2012 - La Tour Saint-Martin - Menetou-Salon - Domaine Minchin / Clos Delorme

Goûté au SVI 14 Nez minéral plus fermé. Une pointe aromatique de sucrosité. Boisé très discret. BIEN / BIEN (+)

Posté par Nemo73 à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Loire, Sec, 2012, Menetou-Salon, Dégustation salon, Clos Delorme, Domaine Minchin, Celestin, La Tour Saint-Martin

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30 novembre 2014

Chassagne-Montrachet 1er Cru Cailleret 2011 - Vincent Girardin

Goûté là Joli nez frais, fruité, floral. Une pointe de sucrosité en bouche. Bof. ASSEZ BIEN +

Posté par Nemo73 à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, Chassagne-Montrachet, Côte de Beaune, 2011, Sec, Dégustation salon, 1er cru, Cailleret, Vincent Girardin

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30 novembre 2014

Pommard 1er cru Fremiers 2008 - Nicolas Rossignol

Goûté là Nez plus poivré. Bouche douce, poivrée, fraiche, jeune. BIEN ++

Posté par Nemo73 à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, 2008, Côtes de Beaune, Pommard, Nicolas Rossignol, Sec, Dégustation salon, 1er cru, Fremiers

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30 novembre 2014

Volnay 1er cru Santenot 2012 - Nicolas Rossignol

Goûté là Belle bouche, ronde, enveloppante, équilibrée. BIEN +

Posté par Nemo73 à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Volnay, Côtes de Beaune, Nicolas Rossignol, Santenots, Sec, 2012, Dégustation salon, 1er cru

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30 novembre 2014

Savigny-lès-Beaune 1er cru Fourneaux 2012 - Nicolas Rossignol

Goûté là Nez fruité, pointe végétale. Bouche pas mal. ASSEZ BIEN +

Posté par Nemo73 à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Côtes de Beaune, Nicolas Rossignol, Sec, 2012, Dégustation salon, 1er cru, Fourneaux, Savigny-lès-Beaune

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30 novembre 2014

Chablis 1er cru Les Lys 2012 - Domaine Long-Depaquit - Albert Bichot

Goûté là Pareil. Tension faible, même si légèrement mieux. CORRECT +

Posté par Nemo73 à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, Sec, 2012, Dégustation salon, Chablis, 1er cru, Les Lys, Albert Bichot, Domaine Long-Depaquit

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30 novembre 2014

Beaune Grèves 1er cru Vigne de l'Enfant Jésus 20111 - Bouchard Père et Fils

Goûté là Nez correct. Belle matière en bouche. BIEN +

Posté par Nemo73 à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Côtes de Beaune, 2011, Sec, Bouchard Père et Fils, Dégustation salon, 1er cru, Beaune Grèves, Vigne de l'Enfant Jésus

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30 novembre 2014

Nuits-Saint-Georges 1er cru La Richemone 2012 - Domaine Perrot-Minot

Goûté là Nez mûr avec une pointe de rafle. Bouche plus puissante, plus de sucrosité. BIEN (+)

Posté par Nemo73 à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Nuits-Saint-Georges, Côte de Nuits, Sec, 2012, Dégustation salon, 1er cru, La Richemone, Perrot-Minot

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30 novembre 2014

Nuits-Saint-Georges 1er cru 2010 rouge - Clos de l'Arlot - Domaine de l'Arlot

Goûté là Nez avec une déviance ou mal apprêté. Bouche ronde, cerise sèche, équilibré. BIEN (+)

Posté par Nemo73 à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Nuits-Saint-Georges, Côte de Nuits, 2010, Sec, Dégustation salon, 1er cru, Domaine de l'Arlot, Clos de l'Arlot

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30 novembre 2014

Hermitage De l'Orée 2008 - Châteauneuf-du-Pape- Chapoutier - Rhône

Goûté là Très joli nez expressif plein de promesses. Bouche ronde. "Aucune" acidité. Aucun intérêt pour moi. PASSABLE / MOYEN

Posté par Nemo73 à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2008, Blanc, Rhône Sud, Chapoutier, Châteauneuf-du-Pape, Sec, Dégustation salon, Rhône, De l'Orée, Hermitage

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30 novembre 2014

Bricco Boschis Vigna San Giuseppe 2008 - Barolo Riserva - Cavallotto

Goûté là Nez fermé. Bouche plus fine, moins large. Caressant mais un peu moins onctueux. Tanins légèrement asséchants toujours. BIEN ++ / TRES BIEN

Posté par Nemo73 à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2008, Sec, Dégustation salon 2014, Barolo, Italie, Piémont, Cavallotto, Riserva, Bricco Boschis Vigna San Giuseppe

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30 novembre 2014

Meursault 1er cru Genevrières 2012 - Bouchard Père et Fils

Goûté là Frais. Bonne tension. Gras correct. BIEN +

Posté par Nemo73 à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, Côtes de Beaune, Meursault, Sec, 2012, Bouchard Père et Fils, Dégustation salon, 1er cru, Genevrières

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30 novembre 2014

Brut Rosé Millésimé 2009 - Louis Roederer - Champagne

Goûté là Dosage à 9-10g. Joli nez fruit/floral/levure. Enorme mousse (trop). Belle acidité, pas mal. ASSEZ BIEN + / BIEN

Posté par Nemo73 à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2009, Blanc, Champagne, Sec, Effervescent, Brut, Rosé, Dégustation salon, Louis Roederer, Millésimé 2009

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3 février 2014

Dégustation caviste: Clot de l'Oum - Saint Bart VV 2010

Assemblage syrah, grenache, carignan - 1/3 chaque. Elevage en barrique de 2 ans pendant 15 mois. Similaire au Pozzo Rococo. Légèrement plus velouté. Amertume moins présente. Longueur correcte. En revanche, la matière est jolie au toucher, plutôt agréable....

Posté par Nemo73 à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2010, Vieilles Vignes, Sec, Dégustation caviste, Côtes du Roussillon-Villages, Languedoc-Roussillon, Clot de l'Oum, Saint Bart

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20 février 2014

Dégustation caviste: Domaine Daniel Barraud - "Les Crays" 2010 - Pouilly-Fuissé

Nez avec du fruit, porté sur des agrumes verts comme le citron. Un soupçon de fumé ou d'herbacé ? Bouche présentant un début de rondeur, la matière accuse un léger flottement au centre. Bonne tension mais pas extraordinaire. Joli fond de verre frais sur...

Posté par Nemo73 à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, Maconnais, Pouilly-Fuissé, 2010, Sec, Dégustation caviste, Domaine Daniel Barraud, Les Crays

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1 novembre 2014

Beaune 1er cru Les Grèves 2008 - Chris Newman - Dégustation Grande Ep'

Dégustation à la Grande Epicerie de Paris Un fruit au nez plus fin, un peu plus précis. La bouche est similaire. BIEN...(+)

Posté par Nemo73 à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, 2008, Côtes de Beaune, Sec, Dégustation caviste, Chris Newman, Beaune 1er cru, Les Grèves

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2 décembre 2014

Pommard Chanlins 2012 - Christophe Vaudoisey - SVI 14

Goûté au SVI 14 Nez moins fruité-ouvert, moins flatteur mais pinotant discrètement. Tannique, asséchant. Pas vraiment prêt. En l'état: ASSEZ BIEN (+)

Posté par Nemo73 à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Côtes de Beaune, Pommard, Sec, 2012, Dégustation salon, Christophe Vaudoisey, Chanlins

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2 décembre 2014

Plan de Dieu Villages 2012 "Sélection Prestige" Vieilles Vignes - Domaine Martin - SVI 14

Goûté au SVI 14 50%syrah / 50%mourvèdre. 24 mois d'élevage. Mûr, puissant. Pas mal. BIEN / BIEN (+)

Posté par Nemo73 à 12:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Rhône Sud, Sec, 2012, Dégustation salon, Rhône, Domaine Martin, Plan de Dieu Villages, Sélection Prestige Vieilles Vignes

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30 mai 2015

Antidote 2013 - VdP de la Sainte Baume - Domaine Les Terres Promises - Dégustation Augé

Bien nature, tannique, fruité, acidité bien , carbo. ASSEZ BIEN + / BIEN

Posté par Nemo73 à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2013, Sec, Dégustation caviste, Provence, Domaine Les Terres Promises, Sainte Baume, Antidote, VDP

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30 mai 2015

Estaillades 2014 - Ferme Saint-Martin - Côtes du Ventoux - Dégustation Augé

Nez nature, fruité. S'avale bien. Bouche cerise, belle acidité. ASSEZ BIEN + / BIEN

Posté par Nemo73 à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Rhône Sud, Sec, Dégustation caviste, Rhône, 2014, Côtes du Ventoux, Estaillades, Ferme Saint-Martin

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2 décembre 2014

Les Prêtres de Quintaine 2012 - Viré-Clessé - André Bonhomme

Goûté au SVI 14 Nez avec peut-être plus d'élevage ? Bouche plus mûre. Moins de tension que VV et Spéciale. ASSEZ BIEN (+)

Posté par Nemo73 à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, Maconnais, Sec, 2012, Dégustation salon, Viré-Clessé, André Bonhomme, Les Prêtres de Quintaine

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