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15 août 2017

Beauséjour Duffau Lagarosse 1982 - Saint-Emilion

Nez absolument superbe, un truffé fruité absolument délicieux avec de la prune néanmoins. Bouche puissante pas très veloutée. Plus d'amers que Gruaud, acidité similaire. Plus tard, je note à nouveau qu'il s'agit du plus truffé des 5 vins de ce soir. Un...

Posté par Nemo73 à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Bordeaux, Sec, Bu, Saint-Emilion, 1982, Beauséjour Duffau Lagarosse

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15 août 2017

Gruaud Larose 1982 - Saint Julien

Pas d'aération au préalable. Bouchon nickel attaqué sur 1/3 seulement. Aucune moisissure sur le dessus. Robe plus légèrement plus trouble que GPL 82. Nez sur la prune avec truffe typique des Bordeaux de cet age mais moins floral que GPL. Légère réduction...

Posté par Nemo73 à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Bordeaux, Sec, Saint-Julien, Bu, 1982, Gruaud Larose

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15 août 2017

Grand Puy Lacoste 1982 - Pauillac

Niveau presque bas goulot. Bouchon totalement imbibé, dessus moisi, qui se retire d'une pièce. Pas d'aération préalable: Le premier tour de verre révèle quelque chose de joli, avec une adorable quetsche confite aux "reflets dorés", douce mais sachant...

Posté par Nemo73 à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Pauillac, Bordeaux, Grand Puy Lacoste, Sec, Bu, 1982

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15 août 2017

Saumur Charpenterie 2011 - Domaine du Collier

Nez très généreux, typique de ce que j'attendais. Pomme Tatin, poire, pas trop de coing, du citron vert. Quelques accents de rhum dilué (sans l'image alcooleuse que cela projette), raisin de corinthe dirons nous, et financier bien gourmand en sucre. Douceur...

Posté par Nemo73 à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Loire, Sec, Domaine du Collier, Saumur, Bu, Charpenterie

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19 juin 2017

Santenay 2012 - Marc Colin

Nez mettant un peu de temps à venir. On retrouve finalement la patte Colin mais de manière moins immédiate que sur l'Aligoté 2011. Brioche un peu, sensations confortables, fruits jaunes, acidulés. Belle bouche avec une acidité bien fraiche tout du long....

Posté par Nemo73 à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, Sec, 2012, Bu, Marc Colin, Santenay

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15 février 2017

Côtes du Jura "La Reine" 2014 - Julien Labet

L'éclosion du nez demande quelques dixaines de minutes. On obtient alors une belle pomme rouge, sa peau, ses pépins, sa chaire, avec un fond particulièrement salin. Merveilleux chardonnay bien brut ! La maturité du fruit est nettement sensible au travers...

Posté par Nemo73 à 23:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Sec, Bu, 2014, Cotes du Jura, Julien Labet, La Reine

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4 février 2017

Château des Tours 2010 - Emmanuel Reynaud

Plus habitué à la cuvée domaine, je mets la main chez un caviste sur ce Côtes du Rhône 2010. Les notes sont sur le registre habituel des vins du grand manitou mais avec l'éclat de la jeunesse en moins. La subtilité florale est moins présente, c'est moins...

Posté par Nemo73 à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2010, Rhône Sud, Château des Tours, Sec, Côtes du Rhône, Bu

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26 décembre 2016

Château Alba 2006 - Côtes de Castillon

Le nez est d'emblée à parfaite maturité avec des notes pour le moins secondaires. Très animal sans être complètement sur la truffe. Il y a du cuir, du sous bois et assez distinctement de l'anis vert au contact d'un joli fruit rouge mûr, restant frais...

Posté par Nemo73 à 23:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2006, Bordeaux, Sec, Bu, Côtes de Castillon, Château Alba

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29 novembre 2016

Clos des Cistes 2002 - Peyre Rose

Nez animal avec des accents de truffe plus ou moins précis selon les instants. Le fruit est bien là, assez mûr sans suavité, la prune. La bouche est intense et pleine, relativement puissante mais reste fraiche. L'acidité fait bien son boulot et a le maitre...

Posté par Nemo73 à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Côteaux du Languedoc, Sec, Bu, Languedoc-Roussillon, Peyre Rose, Clos des Cistes

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24 décembre 2016

Blanc de Noirs - Egly Ouriet - Dégorgement en janvier 2016

Nez raffiné où chacune des notes s'exprime en soupir. La pomme en premier, avec un mélange de Canada et d'Elstar et la poire Conférence peu mûre. La typicité du vin bourru pour son extrême fraicheur de jus de raisin, puis vient un soupçon d'amande blanche...

Posté par Nemo73 à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Champagne, Sec, Effervescent, Bu, Blanc de Noirs, Egly-Ouriet

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3 septembre 2016

Les Forts de Latour 1996 - Pauillac - Dégustation caviste

Pas de notes. Nez typique d'un beau bordeaux élégant, avec du fruit et surtout cette fine touche de fumée-suie. La rincette que l'on m'a versé était vraiment trop minime pour en dire long. Belle concentration tannique, qui doit peut-être encore s'arrondir...

Posté par Nemo73 à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 1996, Pauillac, Bordeaux, Sec, Dégustation caviste, Les Forts de Latour

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28 juillet 2016

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 2014 - Gros F&S

Robe rubis soutenu. Nez offrant le charme fruité du pinot, avec une certaine griotte mais ici très marquée par la myrtille avec des épices apportés nettement par l'élevage, au travers du cuir, du cacao, cannelle/anis (j'exagère mais pourrais me rappeller...

Posté par Nemo73 à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Côte de Nuits, Sec, Bu, Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits, Domaine Gros Frère Soeur

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8 septembre 2016

Clos de la Roilette 2015 - Fleurie

Joli nez cerise mûre avec de la douceur, une onctuosité annoncée. L'ensemble fait riche sans chaleur, dense tanniquement. Floralité non confite. Pas tellement de végétal, si on cherche on le trouve léger. Pas de défaut, ni volatile. On est pas sur du...

Posté par Nemo73 à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Beaujolais, Clos de la Roilette, Fleurie, Sec, Bu, 2015

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20 juillet 2016

Château Montrose 1996 - Saint-Estèphe

Bu avec Charles et M. à Nantes. Dernière bouteille de la cave, ouverte impulsivement car ni Mi-Pente 2010 du Domaine de La Butte ni Les Etats d'âmes 2011 du Mas Jullien ne se présentaient bien à l'ouverture. Le bouchon est vraiment dans un état spectaculaire,...

Posté par Nemo73 à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 1996, Bordeaux, Sec, Bu, Montrose, Saint-Estèphe

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25 juillet 2016

Pialade 2011 - Côtes du Rhône - Château Rayas

Robe d'une clarté toujours aussi surprenante. Le vin apparait expressif dès le début contrairement au 2010. Nez bien typé Reynaud. Finale un peu balsamique après 3/4 d'heure d'aération. Un vin qui manque de maturité si je me confère à la finale un peu...

Posté par Nemo73 à 23:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2011, Sec, Côtes du Rhône, Bu, Pialade, Château Rayas

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9 mai 2016

Arbalète and Coquelicots 2015 - Jean-Baptiste Sénat

Nez plutôt expressif à l'ouverture sur les fruits noirs mûrs mais avec un fond un peu trop sur l'encre qui limite la gourmandise. A l'aveugle je pense qu'on pourrait songer à un cabernet franc de Loire modeste avec ce côté "encre" (ferreux du végétal...

Posté par Nemo73 à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Sec, Bu, Languedoc-Roussillon, Minervois, Arbalète and Coquelicots, Jean-Baptiste Sénat

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3 mars 2014

Domaine Lamarche - Bourgogne Passetoutgrain 2011

Joli nez sur la raffle fruitée, bois de rose. L'élevage est présent, classique. Bouche présentant principalement des notes végétales. Le fruit est discret. L'équilibre s'opère entre acidité et touches d'amertume. La mâche est agréable, belle fraicheur....

Posté par Nemo73 à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, 2011, Sec, Domaine Lamarche, Bu, Bourgogne Passetoutgrain

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24 mai 2014

Domaine Jamet - Côtes du Rhône 2012

Le nez est dès l'ouverture délicieux, digne de biens des Côte-Rotie. C'est fin, particulièrement fruité sur la cerise confite type "guignolet" mêlé d'un peu d'orange sanguine. Il y a une touche poivrée légèrement végétale qui provient peut-être de la...

Posté par Nemo73 à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Domaine Jamet, Sec, 2012, Côtes du Rhône, Bu, Rhône

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2 mai 2014

Domaine du Prieuré Saint Christophe - Mondeuse Tradition 2009

Première bouteille que je goûte de ce domaine. Le premier jour, sans aération préalable, le nez est expressif, très joli avec beaucoup de fraicheur. La framboise domine et se mêle à des notes d'agrumes comme le pomelo en particulier. Je songe assez rapidement...

Posté par Nemo73 à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2009, Sec, Bu, Savoie, Domaine du Prieuré Saint Christophe, Mondeuse Tradition

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14 juin 2014

Domaine Vaïsse - Les Capitelles 2010 - Côteaux du Languedoc

Hier, j'ai noté qu'il était très épicé et me faisait penser à un Crozes avec du fruit mais pas prévalent. La bouche semblait musclée, tannique, fruitée mais très corsée avec une acidité correcte. Ce soir, cette Capitelles se révèle la plus structurée...

Posté par Nemo73 à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2010, Côteaux du Languedoc, Sec, Bu, Domaine Vaïsse, Les Capitelles

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20 juin 2014

Clos Puy Arnaud 2009 - Castillon

Faute d'avoir mis la main sur une demi-bouteille, je profite d'une occasion chez le caviste pour découvrir le millésime 2009 après avoir découvert le domaine il y a une semaine avec un 2001 formidable. En approchant du solstice d'été, certains diront...

Posté par Nemo73 à 13:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2009, Bordeaux, Sec, Bu, Castillon, Clos Puy Arnaud

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26 janvier 2016

Balme 2014 Cdr

Très emporté par la réduction avec des notes vase ! Pas évident à passez outre comme on dit ! Le problème est réglé le lendemain. Nez bien cdr simple, poivré, cerise offrant dela maturité mais avec un vrai trait végétal qui vient tempérer. De la douceur...

Posté par Nemo73 à 23:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Côtes-du-Rhône, Sec, Bu, Elodie Balme, Rhône, 2014

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6 mars 2016

Dégustation caviste

Jolie dégustation hier de quelques vins intéressants: Nuits Saint Georges "Les Damodes" 2013 - Anne Gros: Nez pas très ouvert, qui pinote malgré tout avec un élévage semblant travaillé. Bouche fraiche avec une certaine matière mais vraiment trop végétale,...

Posté par Nemo73 à 07:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Languedoc, Côtes de Nuits, Anne Gros, Jean-Michel Gerin, Côtes de Bourg, Mas Saint-Louis, Chateauneuf-du-Pape, IGP des Collines rhodaniennes, IGP des Côtes Catalanes, Jean-Pierre Tollot, La Champine, Les Carrétals, Les Damodes, Minervois, Mon P'ti Pithon, Nuits