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12 novembre 2014

Domaine Guy Roulot - Meursault "Les Tessons" 2006:

Domaine Guy Roulot - Meursault "Les Tessons" 2006:
Un nez charmant très fin, minéral, plein de fraîcheur, assez expressif et net sur l'acidulé mûr . Je ne me lasse pas de le humer. Tilleul, mirabelle, poire, agrumes (citron vert). La bouche est bien ronde, l'acidité est parfaite pour moi et la gorgée...
Posté par Nemo73 à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: 2006,  Blanc,  Côte de Beaune,  Domaine Guy Roulot,  Les Tessons,  Meursault,  Coeur

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27 mai 2017

Givry La Servoisine 2015 - Joblot

Givry La Servoisine 2015 - Joblot
Très jolie cerise, grenade, pivoine, groseille. Fruité tout en finesse avec un certain poivré et une gourmandise sur les agrumes (comme 2013). Une belle. Je me répète, nez délicieux de fruité avec in soupçon végétal discret (très très peu). Bouche particulièrement...
Posté par Nemo73 à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Rouge,  Sec,  Bu,  Givry 1er cru,  Joblot,  La Servoisine

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27 mai 2017

Trevallon 2013

Trevallon 2013
Nez qui offre la structure du cabernet franc mais aussi le fruité de la Syrah, comme c'est le cas la plupart du temps avec Trevallon. Fruits rouges avec une pointe de groseille qui se dessine. De jolis épices à signaler surtout, très fins. Pourrait rappeler...
Posté par Nemo73 à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Rouge,  2013,  Sec,  Bu,  Provence,  Domaine de Trévallon

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11 février 2017

Dégustation caviste: François Crochet et domaine de la Biscarelle

Dégustation caviste: François Crochet et domaine de la Biscarelle
FRANCOIS CROCHET - Sancerre rouge 2015: Petit nez sur les fruits rouges. Bouche copieuse avec une mâche encore très tannique (venait d'être mis en bouteille) - Sancerre blanc 2015: Très joli nez sur les agrumes, floral. Très belle bouche droite, longue,...
Posté par Nemo73 à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Sancerre,  Châteauneuf-du-Pape,  Côtes du Rhône,  Dégustation caviste,  François Crochet,  Domaine de la Biscarelle

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7 décembre 2016

Trévallon 2013

Trévallon 2013
Bon, faut bien s'ouvrir une p'tite bouteille de temps en temps, non !? Les dégust' c'est bien mais bon !!! Troisième approche sur Trévallon après le 2004 et le 2014 . Le nez est jeune, c'est une bombe de fruits mais c'est fou ce qu'il dégage de giboyeux-olive...
Posté par Nemo73 à 22:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Rouge,  2013,  Sec,  Bu,  Provence,  Trévallon

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3 mai 2016

Domaine De Villaine - Dégustation Les Vinosaures

Bouzeron 2014: Très bien, joli fruit et acidité B+ Rully Les Saint Jacques 2012: Très joli nez, plus d'acidité, de longueur. Un petit côté beurré. B++ Bourgogne La fortune 2012 rge: Très joli végétal fruité. Léger mais délicieux fruité, fond de verre...
Posté par Nemo73 à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bourgogne,  Rouge,  Blanc,  2013,  Sec,  2012,  Bouzeron,  Dégustation salon,  Rully,  Côte Chalonnaise,  2014,  Domaine Aubert et Pamela de Villaine,  Santenay 1er cru,  La Fortune,  Les Saint-Jacques,  Les Passetemps

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14 mars 2014

Dégustation caviste rue des Archives: Régis Forey 2012

Dégustation rue des Archives. Toujours un plaisir ces dégustations de fin d'hiver chez ce caviste surtout quand le temps annonce déjà le printemps. Une fois la mise en jambe beaujolaise effectuée auprès des vins Duboeuf, venons-en à ce qui semble monopoliser...
Posté par Nemo73 à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bourgogne,  Rouge,  Côte de Nuits,  Morey Saint-Denis,  Vosne Romanée,  2000,  Sec,  2012,  Dégustation caviste,  Nuits-Saint-Georges 1er cru,  Vosne Romanée 1er Cru,  Les Gaudichots,  Les Saint-Georges,  Morey-Saint-Denis 1er cru,  Passetoutgrain,  Régis Forey

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23 mars 2014

Dégustation caviste: Domaine de l'Arlot

Goûté à toute vitesse rue des Archives hier après les Irancy de Colinot. Mes notes manquent un peu de précision ! J'ai adoré les blancs. Le très beau Aux Leurey m'a tenté à 22 euros mais le Clos de l'Arlot est beaucoup trop cher malheureusement. DOMAINE...
Posté par Nemo73 à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bourgogne,  Rouge,  Nuits-Saint-Georges,  Blanc,  Côte de Nuits,  2011,  Sec,  Dégustation caviste,  Domaine de l'Arlot,  Clos de l'Arlot,  Nuits-Saint-Georges 1er cru,  Côtes de Nuits Villages,  Aux Leurey,  Clos du Chapeau,  La Gerbotte,  Petits Plets

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5 février 2016

Saumur rouge 2012 - La Porte Saint Jean

Saumur rouge 2012 - La Porte Saint Jean
Voilà un vin que je voulais goûter, on disait tant de bien des rouges du domaine ! Pas mal de réduction à l'ouverture sur une dizaine de minutes. Ca commence assez chevalin comme disait le caviste ! Une fois aéré, le nez est bien cabernet franc sur le...
Posté par Nemo73 à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Rouge,  Loire,  Sec,  Saumur,  Bu,  La Porte Saint-Jean

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1 novembre 2015

8 Wired - IStout - Bière de Nouvelle-Zélande

8 Wired - IStout - Bière de Nouvelle-Zélande
Le premier nez de cette Imperial Stout s'impose d'emblée sur la fraicheur malgré un ensemble de nature torréfiée. Fond bien déterminé sur le malt, la barre ovomaltine, mêlé de café filtre légèrement sucré (sec mais pas archi sec et c'est tant mieux),...
Posté par Nemo73 à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Sèche,  Imperial Stout,  Bière,  Nouvelle-Zélande,  8 Wired,  IStout

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6 septembre 2015

Dégustation caviste rue de Sèvres - Bouchard / Dupuy de Lôme / Piuze / Ladoucette

Aller-retour dare-dare à ... pour une petite dégust' alléchante avant la fermeture. Dans l'ordre de dégustation (notation basée sur le plaisir) Les Celliers de la Croix Blanche 2010 - Vosne Romanée Après avoir été un peu déçu par le Pommard Les Petits...
Posté par Nemo73 à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bourgogne,  Rouge,  Côte de Nuits,  2010,  1996,  Vosne Romanée,  Bordeaux,  2013,  Dégustation caviste,  vin de france,  Celliers de la Croix Blanche,  Canet Valette,  Antonyme,  Château Simard,  Saint-Emilion,  Tertre Roteboeuf

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25 juillet 2015

Nice to Meet You - Les Brasseurs du Grand Paris - Bière Française

Nice to Meet You - Les Brasseurs du Grand Paris - Bière Française
Sympathique équipe qui a commencé en 2011 à Levallois, dans un bureau reconverti en atelier. Des produits pour brasseurs amateurs et des cours d'initiation y étaient proposés. Aujourd'hui, il font partie de l'élite de la scène Craft frenchie comme on...
Posté par Nemo73 à 02:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bière Blonde,  Bière Française,  Sèche,  Bu,  Les Brasseurs du Grand Paris,  Nice to Meet You

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25 juillet 2015

Liquid Monstrous - Siren Craft Brew - Red IPA - Bière anglaise

Liquid Monstrous - Siren Craft Brew - Red IPA - Bière anglaise
Très IPA au nez, beaucoup de fruits rouges (de la groseille), voire un peu exotique, de l'acidulé mais on est cette fois accompagné d'un habillage tendant vers les herbes médicinales, la mélasse, un léger caramel et le café surtout. Pourtant le verre...
Posté par Nemo73 à 01:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bière Blonde,  Bière Anglaise,  IPA,  Bu,  Liquid Monstrous,  Siren Craft Brew

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19 juin 2015

Yamazaki - Single Malt 12 ans - Suntory

Yamazaki - Single Malt 12 ans - Suntory
Goûté rue d'Assas. Peu connaisseur et amateur de Whisky. Fûts américains, espagnols et japonais. Je trouve cette bouteille tout à fait étonnante de part sa texture hyper huileuse, presque gommeuse en bouche. L'aromatique est très fine et inhabituelle...
Posté par Nemo73 à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: 12 ans,  Japon,  Single malt,  Suntory,  Whisky,  Yamazaki

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19 juin 2015

Montagny 1er cru 2011 - Bouchard - Dégustation caviste

Montagny 1er cru 2011 - Bouchard - Dégustation caviste
Goûté rue d'Assas. Nez beaucoup plus discret que le Chablis 2013 du domaine Fèvre, un peu en-dedans. Quelques échappées fruitées et briochées surtout. C'est plus large, un peu plus gras et rond mais avec nettement moins d'acidité et de fraicheur, un peu...
Posté par Nemo73 à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Blanc,  2011,  Sec,  Dégustation caviste,  Bouchard Père et Fils,  Montagny 1er cru

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9 septembre 2014

Clos de la Roilette 2013 - Fleurie

Clos de la Roilette 2013 - Fleurie
On en parle, on en parle, on en parle...de cette foire au vin. Bon, bah voilà, j'avoue, j'ai joué du panier à roulette ce soir. J'ai fais bêêêêêêhhhhh, la roilette en main, et ça soulage ! Pour tout vous dire, le nez est moins tonitruant que mon préambule....
Posté par Nemo73 à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Rouge,  Beaujolais,  Clos de la Roilette,  Fleurie,  2013,  Sec

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30 novembre 2014

Bargylus 2009 - Syrie

Bargylus 2009 - Syrie
Goûté là Vignoble dont j'avais entendu parlé sur ce site. Situé au nord-est du pays, côté Liban à 50 km de la mer, dans la vallée de l'Oronte. La région semble assez fière de son histoire Chrétienne (Saladin...). Nez fermé, vraiment pas expressif. Fraicheur...
Posté par Nemo73 à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: 2009,  Blanc,  Sec,  Dégustation salon,  Bargylus,  Syrie

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14 novembre 2014

Cuvée d'Oscar - Craig Allan - Bière Ecossaise

Cuvée d'Oscar - Craig Allan - Bière Ecossaise
Couleur Orangé-ambré soutenu. 7,5%. Mousse normalement importante, conséquente à l'agitation. Hummm ! Le nez est sympa, entre celui de la Hardcore BrewDog et la Préaris IPA. Moins exubérant, aromatique et doucereux que la BrewDog, moins brut de houblon...
Posté par Nemo73 à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Mi-sèche,  Bière Ecossaise,  Bière,  Craig Allan,  Cuvée d'Oscar,  Ambrée

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23 novembre 2014

Clos Puy Arnaud 2001 - Castillon

Clos Puy Arnaud 2001 - Castillon
Le nez est sur la truffe, l'olive noire. Oh peuchère, ça envoie du chêne sévère à la bordelaise! La liqueur de cassis n'est pas loin. Après le Barolo 2009 Burlotto de la veille, ça me casse un peu les noisettes ! J'en ai les narines "FORESTIERES" ! Mais...
Posté par Nemo73 à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Rouge,  2001,  Sec,  Bu,  Castillon,  Clos Puy Arnaud

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9 décembre 2014

Jurançon - Clos Uroulat - Dégustation caviste 2014

Jurançon - Clos Uroulat - Dégustation caviste 2014
En dégustation le week-end passé chez un caviste en présence de Mr Hours à l'accent béarnais bien trempé ! Les vignes du Clos Uroulat, établies à Monein (20 kms à l'ouest de Pau), sont travaillées en agriculture biologique. Taillées en Guyot, elles sont...
Posté par Nemo73 à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Sec,  Moëlleux,  Clos Uroulat,  Dégustation caviste 2014,  Jurançon,  Sud-Ouest

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3 avril 2015

Muscadet - Embouteillé par SFV A F 14400

Muscadet - Embouteillé par SFV A F 14400
Non, non, c'est pas une plaisanterie ! On est ici face à un vin orphelin: aucune trace du négociant, du(des) millésimes et encore moins évidemment du(des) vigneron qui a oeuvré ! La socièté SFV (Sainte Foy Vins) qui semble avoir plusieurs "usines" dont...
Posté par Nemo73 à 03:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Blanc,  Sec,  Muscadet,  Bu,  SVF

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24 janvier 2015

Valançay rouge 2012 - Le Claux Delorme - Domaines Minchin

Valançay rouge 2012 - Le Claux Delorme - Domaines Minchin
En lisant l'étiquette au supermarché, le nom du domaine et de son propriétaire me rappellent une bonne impression, sans savoir laquelle exactement (le dernier SVI sûrement !). Et devant la maigreur de la sélection qui se présente à mes yeux, je n'hésite...
Posté par Nemo73 à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Rouge,  Sec,  2012,  Domaines Minchin,  Le Claux Delorme,  Valançay

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17 décembre 2014

Crime Passionnel - De Dochter van de Korenaar - IPA - Bière Belge

Crime Passionnel - De Dochter van de Korenaar - IPA - Bière Belge
Crime Passionnel - De Dochter van de Korenaar - IPA - Bière Belge Sur une crème caramel. Robe abricot un peu voilé. Nez abricot, mangue-fruit de la passion mais pas dans un registre acidulé, plutôt coulis ou gelée. Notes houblonnées appuyées. Beaucoup...
Posté par Nemo73 à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bière Belge,  De Dochter van de Korenaar,  Blonde,  Sèche,  IPA,  Crime Passionnel

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10 décembre 2014

Gimonnet - Dégustation caviste 2014

Gimonnet - Dégustation caviste 2014
Dégustation le week-end dernier chez un caviste de 5 cuvées du domaine Gimonnet. 28 ha sur la Côte des Blancs (parcelles sur Cuis,Vertus pour les 1er crus et sur Cramant, Chouilly, Oger pour les Grands crus). Cuvée Cuis 1er Cru Chardonnays issus de Cuis...
Posté par Nemo73 à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Blanc,  Champagne,  Sec,  Dégustation caviste,  Effervescent,  Gimonnet

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14 décembre 2014

Domaine Elodie Balme - Côtes-du-Rhône 2013

Domaine Elodie Balme - Côtes-du-Rhône 2013
Dernier verre d'une bouteille ouverte hier soir. Nez expressif sur les fruits rouges mûrs (framboise-cassis) avec une pointe végétale (plus flagrant sur verre vide), le bonbon à la violette, aux pétales de rose chaudes (moins), le loukoum aux épices à...
Posté par Nemo73 à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Rouge,  Côtes-du-Rhône,  2013,  Sec,  Bu,  Elodie Balme

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