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14 juin 2015

Bourgogne blanc 2012 - Joseph Roty - Dégustation caviste

Premier vin de la série. Bonne température. Nez très intéressant, expressif sur l'amande et le tilleul frais, aucun accent boisé. La bouche est palpable sans trop de matière. L'acidité est agréable et apporte une longueur très correcte. La tension n'est...

Posté par Nemo73 à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, Côtes de Nuits, Sec, Dégustation caviste, Joseph Roty

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8 décembre 2014

Chartogne-Taillet - Dégustation caviste 2014

Dégustation ce week-end chez un caviste de 3 cuvées du domaine. Le vignoble non-officiellement déclaré Bio est située autour de Merfy, sur le massif de Saint-Thierry, à 8 kms au nord de Reims (superficie ?). J'ignore si la zone de production à considérer...

Posté par Nemo73 à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Champagne, Sec, Dégustation caviste, Chartogne-Taillet, Effervescent

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20 juillet 2015

Tripel Karmeliet - 8,4% vol - Bière belge

Servie particulèrement fraiche ! Bière de couleur jaune pale. Nez léger sur les céréales nimbés d'une délicate amertume. Bon équilibre entre le froment, l'avoine, le houblon et le malt. Aucun ne prend le dessus. Manque de complexité mais cela reste frais,...

Posté par Nemo73 à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bière Belge, Blonde, Sèche, 4% vol, 8, Tripel Karmeliet

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22 décembre 2014

Domaine des Tours 2010 - VDP de Vaucluse

Domaine des Tours 2010 - VDP de Vaucluse La robe est rouge grenat plutôt clair, une pointe trouble. Ah le nez, nom de Dieu ! D'emblée on est heureux ! J'avais bien éclusé le 2009 l'hiver dernier, le trouvant très bon mais presque trop loukoum et muscaté....

Posté par Nemo73 à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Sec, Bu, Domaine des Tours 2010, VDP de Vaucluse, Emmanuel Reynaud

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6 septembre 2011

Cornas "Reynard" 2007 Thierry Allemand

Goûté sur 24h00. 3h00 d'aération ne suffisent pas. Au bout de 24h00, je trouve que la bouche se fluidifie de trop et que les arômes perdent en intensité. Je pense que l'idéal serait d'ouvrir la bouteille le matin pour le soir même. Nez chaud et très expressif...

Posté par Nemo73 à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2007, Cornas, Rhône Nord, Thierry Allemand, Reynard

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2 septembre 2011

Bastide du Claux "Le Claux" 2007 AOC Lubéron

Pas d'aération. Immédiatement ouvert mais a gagné sur la demi-heure suivante. Nez généreux, vraiment expressif sur les fruits noirs (mûres, myrtille), de façon moindre les fruits rouges (groseille, fraise cuite) et les épices (serpolet, poivre). L'attaque...

Posté par Nemo73 à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2007, Rhône Sud, Bastide du Claux, Le Claux, Lubéron

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30 septembre 2011

Lard, deschoix 2010 VDP de l'Ardèche Les champs libres

Après avoir beaucoup apprécié les Saint Joseph rouges 2009 de Souhaut, je teste ce soir son plus simple vin de pays blanc de l'ardèche. Au nez c'est assez aromatique, j'hésite entre la pomme au four, la pêche ou la poire mûre avec des effluves d'eau de...

Posté par Nemo73 à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, 2010, Lard deschoix, Les Champs Libres, Rhône Sud, VDP de l'Ardèche

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27 janvier 2018

Nuits Saint Georges Les Chaignots 2010 Chevillon

Le lendemain soir de l'ouverture le vin s'est grandement bonifié ! Impossible de laisser mes impressions s'évaporer, il faut faire un effort pour noter ! Hier j'ai trouvé le vin trop riche, avec un fruit un peu écoeurant, me sembalit trop mûr, manquant...

Posté par Nemo73 à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Bu, Nuits-Saint-Georges 1er cru, Chevillon, Les Chaignots

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2 avril 2016

Fred Cossard - Domaine de Chassornay 2014 - Dégustation place Saint-Augustin

(Tous de 2014) Bourgogne Bigotes blc Saint Romain Combe Bazin blc Rully 1er En Vauvry blc Bourgogne Bedeau rge Saint Romain Sous Roche rge Volnay: Plus tannique que les autres. Un peu déçu par le niveau. Il y a du fruit, c'est agréable mais un peu trop...

Posté par Nemo73 à 19:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Blanc, Volnay, Sous Roche, Domaine de Chassorney, Sec, Dégustation caviste, Rully 1er cru, Saint Romain Blanc, Bigotes, Fred Cossard, Bedeau, Combe Bazin, En Vauvry

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18 mars 2014

Dégustation chez Chapitre 20: Stéphane Aladame

En dégustation chez Chapitre20 il y a une dizaine de jours en présence du vigneron. S. Aladame - Montagny 1er cru "Découverte" 2012 Nez peu causant. Herbes fraiches, soupçon citron vert, fruits blancs. Peut-être une légère sensation fruit de la passion...

Posté par Nemo73 à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, 2008, 2006, Blanc, Sec, 2012, Dégustation caviste, Côte Chalonnaise, Montagny 1er cru, Découverte, Les Burnins, Les Coères, Stéphane Aladame, Sélection Vieilles Vignes, Vignes Derrière

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31 mars 2014

BRUNO CORMERAIS: Salon des Vignerons Indépendants

Gouté au Salon des Vignerons Indépendants de la Porte de Champerret. Muscadet Chambaudière 2012 : Nez frais, floral, ouvert. Bonne bouche simple, aromatique minérale. Longueur correcte. BIEN Muscadet Vieilles Vignes 2010 : Nez pas super clair. La bouche...

Posté par Nemo73 à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2009, Blanc, Loire, 2010, Vieilles Vignes, 2011, Sec, 2012, Muscadet, Dégustation salon, Bruno, Bruno Cormerais, Chambaudière, Clisson, Prestige

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31 mars 2014

FOUGERAY DE BEAUCLAIR: Salon des Vignerons Indépendants 2014

Gouté au Salon des Vignerons Indépendants 2014 de la Porte Champerret. Marsannay Saint-Jacques 2011 (23,70 euros) : Fruit pas mal, pas très explosif, pointe de raffle. Belle bouche ronde, matière agréable. Bonne persistance. BIEN Marsannay Saint-Jacques...

Posté par Nemo73 à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Chambolle-Musigny, Rouge, 2010, Vosne Romanée, Côtes de Nuits, Marsannay, 2011, 2012, Dégustation salon, 2003, Les Damodes, Clos Marion, Fixin, Fougeray de Beauclair