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22 novembre 2015

Bourgogne Cuvée Sylvie 2013 - Sylvie Esmonin

Nez fermé d'où pas grand chose ne s'échappe ! Un fond de cerise mûre assez joli pourtant se dissimule, très loin. La bouche attaque avec une matière intéressante, assez charnue. Mais très vite une acidité/maturité dure retire le plaisir annoncé. Les tanins...

Posté par Nemo73 à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, 2013, Sec, Bu, Bourgogne Cuvée Sylvie, Sylvie Esmonin

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16 novembre 2015

Clos de la Roilette 2014 - Fleurie

Fruit correctement mûr qui se cache derrière une rafle bien sur scène sans excès. Une certaine pivoine et grenade "verte" s'y mêle. C'est joli, bien gamay, pas dur, fin, très frais, une vague orange sanguine sans sucre. La bouche est légère sans être...

Posté par Nemo73 à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Beaujolais, Clos de la Roilette, Fleurie, Sec, Bu, 2014

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9 novembre 2015

Comme Avant 2011 - Domaine Modat - Côtes du Roussillon Villages Caramany

Le nez est sur la cerise très confite, ultra mûre. On est même carrément sur la figue, le côté kirsché ressort bien sur verre plein mais c'est marrant, de manière contradictoire un côté frais végétal presque bourguignon apparait sur fond de verre. Il...

Posté par Nemo73 à 23:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2011, Sec, Bu, Comme Avant, Côtes du Roussillon Villages Caramany, Domaine Modat

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4 novembre 2015

Bourgogne cuvée Jeunesse 2013 - J.J. Confuron

Après mes envolées mélancoliques auprès d'un vieux Regios méchamment disséqué, retour à la jeunesse avec cette cuvée. J'ai hésité chez ce caviste de la rue d'Auteuil (*) entre des vins de Livera et le Bourgogne 13 de Dugat un peu hors budget (souvenir...

Posté par Nemo73 à 22:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, 2013, Sec, Bu, Bourgogne cuvée Jeunesse, J.J. Confuron

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1 novembre 2015

Otono 2013 - Clos Ouvert - Chili

Etonnant comme ce vin nat' aura su préserver sa fraicheur après 48 heures. Certes la cerise très mûre et crémeuse était plus précise à l'ouverture mais aucune basse-court n'est apparue depuis. Une légère volatile sans plus a fait son chemin et rafraichi...

Posté par Nemo73 à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2013, Sec, Bu, Chili, Clos Ouvert, Otono

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25 juillet 2015

Nelson - Single Hop - Mikkeller - IPA - Bière Belge

Ooouch ! Le nez explose de senteurs ! Juste formidable sur la marmelade d'orange amère Wilkin & Sons Tiptree (sans trop de douceur en fait) et le pamplemousse rose. Très agrumes. Un peu de caramel blond non sucré. Pas vraiment résineux, un poil de confit...

Posté par Nemo73 à 00:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bière Blonde, Bière Belge, Mikkeller, IPA, Bu, Nelson, Single Hop

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10 octobre 2015

Rasteau 2013 - Elodie Balme

L Nez plus complexe qu'il n'y parait. D'abord sur le coulis de fruits rouges très confits (cerise, fraise) avec un poivre herbaçé et une profondeur malgré tout très fraiche. De l'orange amère si l'on cherche. Des notes de ronce particulières assez chaudes...

Posté par Nemo73 à 22:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2013, Sec, Bu, Elodie Balme, Rhône, Rasteau

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8 octobre 2015

Syrah "Les Monestiers" 2014 - David Reynaud

Bouchon composite, marqué d'une teinte tannique. Réduction au départ. Nez cassis, cerise mures. Très floral confit, pivoine "bonbonnante" avec un accent végétal mûre, type ronce, qui rectifie habilement la suavité. Belle superposition de fruit mûre et...

Posté par Nemo73 à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Sec, Bu, Rhône, 2014, David Reynaud, Syrah "Les Monestiers"

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7 septembre 2015

De battre mon coeur s'est arrêté 2014 - Domaine du Clos des Fées

Un vin que je n'ai pas du tout aimé le premier soir. Il se montrait costaud, puissant, alourdissant la maturité du fruit, accentuant un côté cassis concentré au détriment d'une cerise mûre et acidulée. Les quelques verres bu m'ont vite fatigué. Métamorphose...

Posté par Nemo73 à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Sec, Bu, 2014, Domaine du Clos des Fées, Côtes du Roussillon Villages, De battre mon coeur s'est arrêté

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6 septembre 2015

Domaine Canet Valette - Antonyme 2013 - Vin de France - Dégustation caviste

Nez chantant, bien mûr sur les fruits rouges et le bonbon anglais (sur ce dernier aspect, rien à voir vraiment avec domaine des Tours, même si j'y ai pensé). Quelque chose de beaujolais. Beaucoup de fraicheur en bouche. Très surpris par la qualité de...

Posté par Nemo73 à 12:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2013, Sec, Dégustation caviste, vin de france, Canet Valette, Antonyme

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10 août 2015

Grange des Pères 2007 - Vin de Pays de l'Hérault

Bon bouchon, un léger reflux à noter. L'extrêmité est marquée par une teinte très sombre. Robe plutôt foncée, comparable à celle d'un Bordeaux. Quelques tanins en suspension par moment. Nez discret à l'ouverture. Une timide rose fanée / pot pourri alliée...

Posté par Nemo73 à 14:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2007, Sec, Bu, Languedoc-Roussillon, Grange des Pères, Vin de Pays de l'Hérault

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5 août 2015

Trévallon 2004 - Vin de Pays des Bouches du Rhône

La bouteille avait un peu coulé à Paris (très légèrement) suite à la vague de chaleur en juillet. Le niveau du vin a baissé d'un cm, il était parfait à l'achat, au ras du bouchon quasiment. Il a donc fallu la consommer, bien que quelques années de garde...

Posté par Nemo73 à 12:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2004, Sec, Bu, Provence, Trévallon, Vin de Pays des Bouches du Rhône

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2 juillet 2015

Domaine Giachino - Monfarina 2013 - Savoie

Bouchon blanchâtre un peu raide et sec qui, suite aux nombreux allers-retours congélo a fini par céder et révéler de vilaines marbrures noirâtres. Nez pomme-poire citronné, légèrement miellé qui me fait songer à du chenin. Une floralité indifférenciée...

Posté par Nemo73 à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, 2013, Sec, Bu, Giachino, Monfarina, Savoie

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19 juin 2015

Chablis 2013 - Domaine Fèvre - Dégustation caviste

Gouté rue d'Assas. Déjà goûté au Grand Tasting 2014, j'avais noté ceci "Nez superbe, fruité, floral, bourgeon de cassis, fin. J'adore ! Frais mais manque un peu d'acidité et de tension. Bien pour le nez. BIEN (+)". Rétrospectivement "superbe" est peut-être...

Posté par Nemo73 à 21:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, 2013, Sec, Dégustation caviste, Chablis, Chablisien, Domaine Fèvre

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19 juin 2015

Chevalier de Lascombes 2011 - Margaux

Bouchon bien tendre, Niveau que l'on regrette, la bouteille finie ! Nez sur la prune, belle cerise poivrée, cassis mûr, très très vaguement fumés avec une touche de douceur signant une bonne maturité. Une suggestion animale (discutable). Bonne fraicheur...

Posté par Nemo73 à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Bordeaux, 2011, Sec, Margaux, Bu, Chevalier de Lascombes

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17 juin 2015

Château du Glana 2011 - Saint-Julien

Retour au rouge, un Bordeaux qui plus est, ça faisait un bail à la maison ! J'errais au rayon boisson d'un carrouf' sur le point de saisir mon habituel petit Muscadet, ordinaine de chez monotone, ersatz de vin blanc qui ne contrarie jamais le porte-feuille...

Posté par Nemo73 à 01:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Bordeaux, 2011, Sec, Saint-Julien, Bu, Château du Glana

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12 août 2014

Jean Foillard - Fleurie 2009

La lecture des précédents CR sur cette bouteille m'aura interpellé et la tentation ce soir est trop forte en la trouvant chez mon caviste. Ce dernier aura beau me vanter tous les mérites du Morgon de Lapierre, je lorgne sur cette quille où tout est noir...

Posté par Nemo73 à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2009, Beaujolais, Fleurie, Sec, Bu, Jean Foillard

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12 novembre 2014

Domaine de Montcalmès - Rouge 2010 - Côteaux du Languedoc

Le vin hier soir était difficile à boire, l'élevage étant tonitruant ! Un mélange de café, de caramel et dans une moindre mesure de vanille sautait au visage. De la même façon, la bouche s'en trouvait saturée. Je reprends la bouteille. Le caractère boisé...

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Tags: Rouge, 2010, Côteaux du Languedoc, Domaine de Montcalmès, Sec, Bu, Languedoc-Roussillon

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1 décembre 2014

Domaine La Suffrène - Cuvée Les Lauves 2006 - Bandol

Après 24 heures d'aération le nez a beaucoup gagné en complexité. Il n'était pas très expressif à l'ouverture, c'est un peu plus facile maintenant et se situe sur des arômes secondaires. On retrouve l'olive noire, la tapenade, le sang frais, l'encre,...

Posté par Nemo73 à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2006, Sec, Bandol, Provence, Domaine La Suffrène, Les Lauves

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8 décembre 2014

Les Carelles - Selosse - Dégustation caviste 2014

Nez toujours aussi fin sur la brioche, plus délicat, moins évident, où l'on discerne plus discrètement la noix fraiche que sur Substance, les fruits secs, les fruits rouges comme la groseille à maquereau en particulier. Bien vineux, très beau. Superbe...

Posté par Nemo73 à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Champagne, Sec, Dégustation caviste, Effervescent, Selosse, Les Carelles

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24 mai 2015

Mas de Bressades Blanc 2014 - Costières-de-Nîmes

Encore un bouchon DIAM qui joue bien son rôle ! Nez assez expressif, aromatique mais fin, jouant sur l'abricot et la pêche "caillouteuses", la guimauve, le citron jaune salivant, le tilleul fort et l'ananas. Aromatique fine, généreuse mais fraiche et...

Posté par Nemo73 à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Rhône Sud, Sec, Bu, 2014, Costières-de-Nîmes, Mas de Bressades

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30 novembre 2014

Château Brane-Cantenac 2001 - Margaux - Bordeaux

Goûté là Goûté à 2 reprises, ayant oublié. Vendredi: Nez cèdre fondu, sève de pin, léger truffé. Belle bouche puissante fraiche. BIEN++ Samedi: Nez plus évolué nettement (que le 2008). Cuir, résine de pin, légèrement métallique. Pas vraiment graphite....

Posté par Nemo73 à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2001, Bordeaux, Sec, Margaux, Dégustation salon, Brane-Cantenac

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27 mai 2015

Château Lagrange 1990 - Saint-Julien

Bouteille acquise auprès d'un amateur (se révélant plus spéculateur que consommateur finalement ! chacun son truc !) que j'ignorais jusqu'ici. Il m'aura fallu un petit effort d'oreiller ce jour-là pour la réceptionner. Traversée de tout Paris à vélo,...

Posté par Nemo73 à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Bordeaux, Sec, Saint-Julien, Bu, 1990, Château Lagrange

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2 mai 2015

Côtes du Rhône 2011 - Guigal

Le nez évoque la prune un peu truffée avec de la fraicheur. Il sera variablement expressif au fil de la dégustation. Une pointe de volatile bien ajustée et une touche de rafle discrète apportent de la fraicheur. Cela reste mûr, on sent l'hibiscus+/violette,...

Posté par Nemo73 à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Rhône Sud, Guigal, 2011, Sec, Côtes du Rhône, Bu

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8 avril 2015

Auguste Bonhomme - Gorges 2010 - Muscadet Sèvre et Maine

Bu en famille dans un chouette petit restaurant de Nantes au bord de l'Erdre. Je ne connaissais pas ce vigneron. La bouteille est donc arrivée à table avec un peu de méfiance, le dernier et seul Gorges goûté jusqu'alors (un Chauvinière 2009) m'ayant déçu...

Posté par Nemo73 à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, 2010, Sec, Muscadet Sèvre et Maine, Bu, Auguste Bonhomme, Gorges

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