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9 décembre 2014

Happy Hours 2011 - Jurançon doux - Clos Uroulat - Dégustation caviste 2014

Petit Manseng / Gros Manseng. Nez très expressif sur la truffe blanche (sucrée ou non, je ne m'en rappelle pas mais j'imagine que oui). Grosse bouche ronde, ample, grasse. Belle acidité rafraichissante, pour équilibrer la charge de sucre importante. J'ai...

Posté par Nemo73 à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, 2011, Dégustation caviste, Moëlleux, Clos Uroulat, Jurançon, Sud-Ouest, Happy Hours, Jurançon doux

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30 novembre 2014

Marina Cvetic San Martino 2010 - Montepulciano d'Abruzzo - Gianni Masciarelli

Goûté là Mais qui est cette Marina Cvetic ? C'est bien la question que j'ai posé ! Il semblerait que ce soit une stagiaire caviste rencontrée par Gianni en personne au cours d'un séjour en Croatie. Sacrés italiens va ! Mais ceci ne nous...regarde pas...

Posté par Nemo73 à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2010, Sec, Dégustation salon 2014, Italie, Abruzzes, Gianni Masciarelli, Montepulciano d'Abruzzo, Marina Cvetic San Martino

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28 octobre 2014

Vino de Sasso - Robola de Céphalonie 2013 - Domaine Sklavos

Goûté ce soir chez un caviste parisien (PhiloVino). Mon premier vin grec je pense ! Je ne sais pas si le domaine s'appelle Sclavus (en en-tête sur l'étiquette - laquelle est en version française d'ailleurs puisque "Appellation d'Origine Protégée" y est...

Posté par Nemo73 à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, 2013, Sec, Dégustation caviste 2014, Vino de Sasso, Céphalonie, Domaine Sklavos, Grèce, Robola de Céphalonie

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1 novembre 2014

Pommard Vieilles Vignes 2008 - Domaine Chris Newman - Dégustation Grande Ep'

Dégustation chez un caviste en présence d'une représentante qui travaille aussi pour Joseph Voillot. Le nez pinote pas mal, il est frais, presque noyauté. Pas mal ! Je l'ai trouvé moins en y revenant après avoir goûté les trois vins. La bouche se tient...

Posté par Nemo73 à 02:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, 2008, Côtes de Beaune, Pommard, Vieilles Vignes, Sec, Dégustation caviste, Chris Newman

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4 décembre 2014

Clos Varambon 2011 - Château des Rontets - Pouilly-Fuissé - Dégustation caviste Vincennes

Goûté chez un caviste Nez moyennement expressif, un peu bourgeon de cassis. Bien minéral, un peu fruit jaune. Le fond de verre s'exprime davantage, sur l'abricot vert, belle fraicheur. Très belle tension, l'acidité est jolie, longueur très bien, un début...

Posté par Nemo73 à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, Maconnais, Pouilly-Fuissé, 2011, Sec, Dégustation caviste, Clos Varambon, Château des Rontets

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4 décembre 2014

Meursault Clos du Cromin 2011 - Bernard Bonin - Dégustation caviste Vincennes

Goûté chez un caviste Nez présentant davantage d'élevage que sur le Pouilly Fuissé Clos Varambon 2011 du Château des Rontets mais pas marqué pour autant. Cela se manifeste peut-être par un côté silex ou pierre à briquet très séduisant. Joli abricot vert,...

Posté par Nemo73 à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, Côte de Beaune, Meursault, 2011, Sec, Dégustation caviste, Bernard Bonin, Clos du Cromin

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4 décembre 2014

Equis 2012 - Domaine des Lises - Crozes-Hermitage - Dégustation caviste Vincennes

Goûté chez un caviste Joli nez, hyper séducteur, ouvert, floral (hibiscus, rose chaude), douceur, sucrosité, un peu sur le loukoum, contrebalancé par une pointe de fumée mais pas de graphite. Bien syrah gourmande. Très rond en bouche, pas puissant, soyeux,...

Posté par Nemo73 à 04:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Rhône Sud, Crozes-Hermitage, Sec, 2012, Dégustation caviste, Domaine des Lises, Equis, Rhône

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23 septembre 2015

Domaine Vincent DUREUIL-JANTHIAL - Rully Meix Cadot 2012

Troisième rencontre avec ce vin. J'avais pris un certain plaisir cet été à le découvrir mais déjà avec des réserves. La seconde ne m'a pas plus emballé que ça, la dernière ne m'a carrément pas intéressé. Je trouve ce nez lourd et sans éclat. Il n'y a...

Posté par Nemo73 à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, Sec, 2012, Bu, Meix cadot, Côte Chalonnaise, Domaine Vincent Dureuil-Janthial, Rully 1ercru

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9 décembre 2014

Uroulat 2012- Jurançon moëlleux - Clos Uroulat - Dégustation caviste 2014

Petit Manseng. 20% de barriques neuves (10 mois pour l'élevage et les fermentations). Nez assez expressif, exotique, sur l'abricot mais moins opulant que sur le vin précédent. La truffe blanche s'exprime un peu mais avec nettement moins d'intensité. Matière...

Posté par Nemo73 à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, 2012, Dégustation caviste, Moëlleux, Clos Uroulat, Jurançon, Sud-Ouest, Jurançon moëlleux, Uroulat

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28 décembre 2014

Vosne-Romanée "Les Barreaux" 2010 - Anne Gros - Dégustation caviste

Dégustation hier après-midi de quelques vins alléchants sur le papier. Mais d'une part l'entrepôt dans lequel cela se passait était à température ambiante (environ 8-10°C), en plus certaines bouteilles n'ont pas supporté les 6 heures présumées d'ouverture....

Posté par Nemo73 à 16:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Côte de Nuits, 2010, Anne Gros, Les Barreaux, Sec, Dégustation caviste, Vosne-Romanée

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24 janvier 2013

Domaine Joblot - Givry "Clos de la Servoisine" 2011

Premier contact avec une Servoisine. Ce qui me frappe avec ce vin, c'est le nez racé qui n'aurait pas à rougir devant de belles signatures de la Côte de Nuits (une Chambolle d'Anne Gros par exemple, en moins floral peut-être ? - pas le premier à le signaler...

Posté par Nemo73 à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, 2011, Sec, Bu, Côte Chalonnaise, Givry 1er cru, Joblot, Clos de la Servoisine

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8 janvier 2014

Domaine des Tours 2009 - Vin de pays de Vaucluse

La bouteille présente de la réduction à l'ouverture, laquelle disparait au bout d'une dizaine de minutes. Nez sur le loukoum, la fraise confite, la gelée de sureau, le sirop de rose, l'hibiscus, le raisin muscat frais, aucun épice ni boisé apparent. Une...

Posté par Nemo73 à 19:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2009, Rhône Sud, Sec, Bu, Rhône, Domaine des Tours, Vin de pays de Vaucluse, Emmanuel Reynaud

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20 mars 2016

Servoisine 2014 - Joblot - Givry 1er cru

Nouvelle bouteille ouverte hier soir. Le vin demande une dizaine de minutes pour s'épanouir. On retrouve très vite cette cerise noyautée portée sur la "rose", végétale fumée (mais beaucoup plus délicat que celle de Gros F&S) avec cette douceur de maturité...

Posté par Nemo73 à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Sec, Bu, Côte Chalonnaise, 2014, Givry 1er cru, Joblot, Servoisine

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6 décembre 2015

Barolo Riserva Vignolo 2009 - Cavallotto

Nez moins animal que le Bricco Boschis 2009. Il s'est beaucoup éteind aussi au fil des 2 jours. Ici c'est plus minéral, frais au nez. Vaguement Chinon, avec un trait de lard lointain malgré tout à peine herbacé. La bouche est superbe d'équilibre gourmand...

Posté par Nemo73 à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2009, Sec, Bu, Barolo, Italie, Piémont, Cavallotto, Vignolo

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21 juillet 2014

Domaine Pattes-Loup - Chablis 1er Cru - Beauregard 2011

Le nez est délicieux. Impression de sentir des silex juste frottés (…Cro-Magnon je fus !), les fruits jaunes mûrs, peut-être un chouïa exotique, pas sûr. Très joli complexité. J'aime beaucoup. La bouche me séduit moins. Un peu étriquée, fluette, fluide....

Posté par Nemo73 à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, 2011, Sec, Bu, Chablisien, Chablis 1er cru, Domaine Pattes-Loup, Beauregard

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27 mai 2017

Chassagne-Montrachet Vide-Bourses 2012 - Marc Colin

Nez beaucoup plus salon que les Hautes Côtes 2014 de Méo, moins beurré. Je retrouve bien ce côté mentholé du Vide-Bourses 2008, sous forme de précurseurs profilant la résine et le silex qui pourraient former à l'avenir une expression franchement pralinée....

Posté par Nemo73 à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, Côte de Beaune, Sec, Bu, Chassagne-Montrachet 1er cru, Les Vide-Bourses, Marc Colin

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6 mars 2017

Saint-Aubin 2010 - Henri Boillot

Nez citronné bien noisetté, avec du chèvrefeuille, de la cire. Frais mais travaillé. Bouche à l'acidité très tendue qui marque une fraicheur acide très intense. De la puissance mais cela reste bien équilibré. Vraiment délicieux, avec des arômes complexes...

Posté par Nemo73 à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, 2010, Sec, Bu, Côte Chalonnaise, Saint-Aubin, Henri Boillot

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27 mars 2016

L'argile 2014 - Domaine de la Rectorie - Collioure

Un moment que je voulais goûter cette cuvée. La dégustation Languedoc du week-end rue du Château faisant et suite au commentaires élogieux du caviste où j'ai trouvé la bouteille, le pas a été fait. Franchement très déçu pour tout avouer ! Même à H+24....

Posté par Nemo73 à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Sec, Bu, 2014, Languedoc-Roussillon, Collioure, Domaine de la Rectorie, L'argile

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19 mars 2016

Dégustation caviste rue des Archives: Arlot et

Domaine de l'Arlot Côtes de Nuits Villages Blanc Au Leurey 2013: Très brioché mais le fruité acidulé est irresistible (comme le 2011). Bouche charnue comme un bon Meursault. Belle acidité, pas trop puissant bien. Equilibré, frais. Manque peut-être de...

Posté par Nemo73 à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2007, Vosne Romanée, Côtes de Nuits, 2013, Dégustation caviste, Domaine de l'Arlot, Au Leurey, Clos des Forets Saint-Georges

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31 janvier 2014

Sylvie Esmonin - Bourgogne Cuvée Sylvie 2011

Croyant trouver du 09 ou du 10 chez mon caviste, je reviens malgré tout avec du 11 ! On verra bien. Première rencontre à domicile avec un vin Esmonin après quelques gorgées d'un Clos Saint Jacques 2009 à peine gouté il y a quelques semaines en dégustation....

Posté par Nemo73 à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Côte de Nuits, Cuvée Sylvie, 2011, Sec, Bu, Sylvie Esmonin

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2 février 2014

Dégustation caviste: Marc Sorrel - Crozes -Hermitage 2011

Gouté à la va-vite chez un caviste il y a quinze jours, je m'offre un deuxième regard sur cette bouteille. En relisant mon précédent cr, je ne suis pas tout à fait d'accord (comme toujours !...). Fin de bouteille. Ouverture depuis 24 heures. Température...

Posté par Nemo73 à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Rhône Nord, Crozes-Hermitage, 2011, Sec, Dégustation caviste, Rhône, Marc Sorrel

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8 février 2014

Dégustation caviste: Domaine de la Janasse - Châteauneuf-du-Pape blanc 2011

Goûté chez un caviste à bonne température. Nez correctement expressif assez floral (tilleul, bourgeon de cassis), par ailleurs bien porté sur les fruits jaunes mûrs (pêche), un peu citron confit. La bouche fruitée offre surtout de très jolis amers paliant...

Posté par Nemo73 à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Rhône Sud, Châteauneuf-du-Pape, 2011, Sec, Dégustation caviste, Rhône, Domaine de la Janasse

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8 février 2014

Domaine Bott-Geyl - Riesling "Les Elements" 2012

J'avais apprécié ce vin en dégustation caviste la semaine dernière, j'ai eu envie de le retrouver ce soir par ce temps frais et humide. Petit diner-apéritif qui commence par un Brie et un Comté bien affiné. J'aime beaucoup le nez, floral, très expressif...

Posté par Nemo73 à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Riesling, Sec, 2012, Bu, Alsace, Domaine Bott-Geyl, Les Elements

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22 février 2014

Sylvie Esmonin - Bourgogne Cuvée Sylvie 2011

Regouté ce soir pour vérifier (!) mon impression favorable il y a peu. Le nez est sur la griotte marquée par l'élevage et assez poivrée par le végétal. On présume de l'acidité. La bouche est bien griotte avec toujours ce côté nettement noyauté, bien toasté...

Posté par Nemo73 à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Côte de Nuits, Cuvée Sylvie, 2011, Sec, Bu, Sylvie Esmonin

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5 mars 2014

Domaine M&S Ogier - CDR "Le Temps est Venu" 2012

Le lendemain, le vin est au mieux. Le nez est expressif, très frais sur la raffle, la cerise mûre, le bonbon kréma. La bouche est toujours aussi voluptueuse, pleine avec cette superbe acidité qui élance le vin et un niveau d'alcool idéal pour un Rhône....

Posté par Nemo73 à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Sec, 2012, Côtes du Rhône, Bu, Rhône, Le Temps est Venu, Domaine MS Ogier

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