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2 novembre 2014

Chateau Bouscaut 2006 - AOC Pessac-Léognan

Gouté à la Grande Ep' (50% merlot, 35% cabernet sauvignon et originalité: 15% malbec - Age des vignes en moyenne de 35 ans - 40hl/ha - Vinifications en cuves inox/béton - Malolactiques en barriques (50% neuves) - vieillissement 18 mois) Gouté chez un...

Posté par Nemo73 à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2006, Bordeaux, Sec, Pessac-Léognan, Dégustation caviste 2014, Chateau Bouscaut

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19 mai 2016

Charvin 2010 - Côtes du Rhône

Avant de finir la bouteille, je laisse quelques notes. Le 2013 bu ici. La bouteille est ouverte depuis bien 48h00, je l'avais oublié, le vin à l'ouverture me semblant peu intéressant, trop puissant. Ca n'a rien à voir avec vdp des Tours, on est pas ici...

Posté par Nemo73 à 23:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2010, Sec, Côtes du Rhône, Bu, Rhône, Domaine Charvin

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17 mai 2015

Rosé 2013 - Domaine Roche Redonne - Bandol

Rosé 2013 - Domaine Roche Redonne - Bandol Magnifique nez sur la pêche, le melon. On est immédiatement charmé par la générosité qui s'en dégage ! Je me vois déjà au bord de la mer à faire griller des poissons ! Malheureusement l'acidité nous lâche très...

Posté par Nemo73 à 13:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2013, Sec, Dégustation caviste, Rosé, Bandol, Provence, Domaine Roche Redonne

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27 mai 2017

Chassagne-Montrachet 1er cru En Caillerets 2009 - Morey-Coffinet

Floral, pas vraiment brioché. Bouche ronde, riche, peu d'énergie. Une acidité malgré tout mais peu de longueur. Correct mais décevant à 55€ ! Finale avec du pralin vaguement lisible mais pas d'amers. Quand même une belle matière, du gras mais trop de...

Posté par Nemo73 à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, Côte de Beaune, Sec, Bu, Chassagne-Montrachet 1er cru, En Cailleret

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17 mai 2015

Rouge 2010 - Domaine Roche Redonne - Bandol

Dégustation caviste Rouge 2010 - Domaine Roche Redonne - Bandol Nez chaud, épicé, réglissé, garrigue, laurier. Bouche assez torréfiée, bien tannique, acidité correcte, de la chaleur mais sans trop d'excès. Gagnera peut-être au vieillissement ? En l'état...

Posté par Nemo73 à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2010, Sec, Dégustation caviste, Bandol, Provence, Domaine Roche Redonne

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12 novembre 2014

Nicolas Rossignol - Pommard Les Vignots 2009

Une heure d'aération. Le nez a du fruit, ça pinote avec un fin boisé dans le fond qui apporte de la corpulence, touche de raffle. Toutefois, l'ensemble est assez sur la retenu et se manifeste timidement. On devine la présence d'une bonne matière. La prise...

Posté par Nemo73 à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, 2009, Côtes de Beaune, Pommard, Nicolas Rossignol, Les Vignots

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21 avril 2014

Ermitage du Pic Saint Loup - Tour de Pierres 2011

Voilà la 6ème boutanche ouverte de cette cuvée depuis sa découverte il y a 1 mois. Que dire, le nez est toujours aussi formidable ! J'adore ce p'ti vin ! Toujours ces notes de pamplemousse et de cerises juteuses à souhait. L'ouverture de deux jours le...

Posté par Nemo73 à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2011, Sec, Bu, Languedoc-Roussillon, Ermitage du Pic Saint Loup, Tour de Pierres

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27 décembre 2014

Antoine Arena - Bianco Gentile 2013 - Vin de France

Antoine Arena - Bianco Gentile 2013 - Vin de France Gouté ici Nez moyennement expressif. Pas aromatique contrairement à ce que j'attendais d'un vin du sud. Floral, sur l'amande amère et l'anis. Bonne texture en bouche, la fraicheur m'étonne. Tension sympa,...

Posté par Nemo73 à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, 2013, Sec, Dégustation caviste, Antoine Arena, Bianco Gentile, vin de france

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12 novembre 2014

Domaine Lucien Boillot & Fils - Volnay 1er cru "Les Angles" 2005

Conseillé par mon caviste préféré ! Un clos de la maréchale 08 de Mugnier et le clos de vougeot 09 d'Anne Gros m'ont fait de l'oeil mais je me suis ravisé, raison faisant. Pour une autre fois ! Nez framboise/cerise un peu acidulé mais lacté, un peu terne...

Posté par Nemo73 à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Bourgogne 1er Cru, Volnay, Côtes de Beaune, 2005, Domaine Lucien Boillot Fils, Les Angles

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16 mars 2014

Domaine Lamarche - Bourgogne Passetoutgrain 2010

Ouvert depuis 24h00. Le nez est inhabituel et m'interpelle. Il est très différent du 2011 gouté il y a 2 semaines. On retrouve certes l'expression de la raffle qui est centale ici mais le langage n'est pas le même. C'est poivré, musqué, bien sûr végétal...

Posté par Nemo73 à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2010, Sec, Domaine Lamarche, Bu, Bourgogne Passetoutgrain

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17 novembre 2014

Château Bouscaut 2006 - Pessac-Léognan

C'est quand même marrant le vin ! J'avais super bien goûté ce millésime chez une caviste il y a quinze jours. Je déniche cette bouteille pour revivre le même plaisir et paf !…nez fermé ! Fermé…pas à 100%, mais on va dire au moins à 81. En tout cas rien...

Posté par Nemo73 à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Bordeaux, Sec, Pessac-Léognan, Bu, Château Bouscaut2006

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15 décembre 2014

Laurent Perrier - Dégustation caviste

Laurent Perrier - Dégustation caviste (notes succintes) Ultra Brut Nez moyennement expressif, citronné. Bulle fine, relativement dense. Longueur pas mal. BIEN (+) Millésimé 2004 Moyennement expressif. Plus vif, plutôt bien sec (1 ou 2g de plus ressenti)....

Posté par Nemo73 à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Champagne, Sec, Dégustation caviste, Effervescent, Laurent Perrier

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27 décembre 2014

Muscat du Cap Corse 2012 - Antoine Arena

Muscat du Cap Corse 201 2 - A ntoine Arena Bu ici Ouh putaing' ! Le nez envoie grave ! Je n'suis pas très moëlleux, mais là, ça donne le sourire ! C'est hyper expressif sur des notes florales, confites mais fraiches et muscatées. Un délice ! La bouche...

Posté par Nemo73 à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, 2012, Dégustation caviste, Antoine Arena, Moëlleux, Muscat du Cap Corse

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12 novembre 2014

Domaine de la Vougeraie - Chambolle Musigny 2010

Le nez dès l'ouverture est tout de suite très fin, porté sur la fraîcheur. Il sort du verre des effluves de pinot noir comme j'adore. Je retrouve la cerise griotte, la fraise; pour l'acidulé, quelque chose entre le pomelo et la clémentine. On est dans...

Posté par Nemo73 à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Chambolle-Musigny, Rouge, Côte de Nuits, 2010, Domaine de la Vougeraie

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12 novembre 2014

Domaine Trapet - Gevrey Chambertin 2009

Une bonne heure d'aération minimum est indispensable. A l'ouverture, peu de chose allait; le nez correct mais la bouche avait un creux au milieu et une finale vitreuse, dure, aqueuse, pas très arômatique. J'ai eu peur ! Bref, 2 heures après ça s'arrange....

Posté par Nemo73 à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Gevrey-Chambertin, 2009, Côte de Nuits, Jean-Louis Trapet

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12 novembre 2014

Chinon - Coteau de Noiré 2005 - Philippe Alliet

L'autre jour, je l'ai fait un peu longue sur le vv 2010. Ce soir, j'ai décroché la timballe et je la ferais courte. Coteau du Noiré 2005 est un vin merveilleux ! Cerise noire à noyau acidulée au nez comme en bouche, touche de cuir, boisé très fin, vanillé...

Posté par Nemo73 à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Chinon, Loire, 2005, Philippe Alliet, Coteau de Noiré

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12 novembre 2014

Château des Tours 2007 - Côtes du Rhône

L'aération n'est pas nécessaire. La fin de la bouteille ce soir est conforme à ce que j'ai débouché hier. Le nez est très expressif, corsé, solaire, épicé sur l'eucalyptus et le côté mentholé de la baie de genièvre. La bouche a une bonne acidité, les...

Posté par Nemo73 à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2007, Rhône Sud, Château des Tours, Côtes-du-Rhône, Emmanuel Reynaud

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12 novembre 2014

Chinon VV 2010 - Philippe Alliet

Il y a trois jours, je découvrais ce domaine avec la cuvée tradition 2005. Je n'ai pris aucune note parce que la bouteille a réclamé une longue aération et ne s'est bien goûté que le lendemain. En résumé, je l'ai trouvé exemplaire (en tout cas à mon goût)...

Posté par Nemo73 à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Chinon, Loire, 2010, Vieilles Vignes, Philippe Alliet

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12 novembre 2014

Hervé Murat - Hautes Côtes de Nuits "Les Herbues" 2009

Au nez comme en bouche, peu de fruit, peu expressif. Doit-on envisager un stade de fermeture ? Possible. En tout cas, bonne fraicheur. Plus surprenant en bouche, belle matière pour son pedigree. Acidité satisfaisante sans excès. Pointe de végétale, bien...

Posté par Nemo73 à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, 2009, Hautes-Côtes de Nuits, Hervé Murat, Les Herbues

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12 novembre 2014

Alain Graillot - Crozes Hermitage 2009

Nez très vif, les acidités jaillissent et sont un peu omniprésentes. Réduction animale, cerise, encre, violette si on veux, figue fraîche vaguement avec une certaine profondeur (élévage bien, discret). Ca réveille sévère en bouche pour se prolonger longuement...

Posté par Nemo73 à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Rhône Nord, 2009, Alain Graillot, Crozes-Hermitage

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12 novembre 2014

Domaine Patrick et Christophe Bonnefond - Côte Rôtie "Les Rochains" 2007

J'ai failli prendre un Gevrey 2010 de Méo à la place, j'aurais peut-être dû car à l'ouverture la finale en bouche laisse une amertume désagréable qui gâche tout (bouteille déviante ? à moins que ça soit moi). Ces Rochains 2007 ont un très beau nez de...

Posté par Nemo73 à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2007, Rhône Nord, Côte Rôtie, Domaine Patrick et Christophe Bonnefond, Les Rochains

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12 novembre 2014

Domaine Bruno Clair - Marsannay Grasses Têtes - 2008

Première approche d'un vin de Bruno Clair. Apparemment, c'est une cuvée qui a été appréciée sur 2007 et 2009 par les amateurs de ce site. Rien lu sur 2008. Allons droit au but, c'est une bouteille qui ne m'a apporté aucun plaisir. C'était plutôt même...

Posté par Nemo73 à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2008, Côtes de Nuits, Marsannay, Domaine Bruno Clair, Grasses Têtes

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12 novembre 2014

Rostaing - Côte-Rôtie - Côte Blonde 2006

Une bonne demi-heure révèle mieux le vin. Le nez est beau sur le cassis, les fruits rouges, le poivre, les herbes de garrigue, le fond d'artichaut ( que j'adore !) le tabac blond, un peu lacté bien "syrah du nord". Je n'ai trouvé ni senteur de violette...

Posté par Nemo73 à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2006, Rhône Nord, Côte-Rôtie, Côte Blonde, René Rostaing

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12 novembre 2014

Bourgogne - Cuvée Sylvie - 2008 - Domaine Sylvie Esmonin

Après 1 quart d'heure d'aération le vin persiste à exhaler des notes de réduction omniprésentes. La bouche à une certaine matière, l'acidité est assez élancée mais les arômes sont très variétaux et la réduction se perçoit encore là. Aucun plaisir ! Peut-être...

Posté par Nemo73 à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, 2008, Côte de Nuits, Cuvée Sylvie, Domaine Sylvie Esmonin

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26 avril 2015

Château La Borie - Côtes du Rhône 2013 - Dégustation caviste

En présence du propriétaire. Le vignoble est situé à une dizaine de kilomètres de la rive gauche du Rhône près de Suze-la-Rousse dans la partie méridionale de la vallée. Il semblerait que le sous-sol de la propriété soit occupé par l'une des plus importante...

Posté par Nemo73 à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Rhône Sud, Sec, Côtes du Rhône, Dégustation caviste, Château La Borie

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